Bokt.nl

:(:(:(!!!! Ik heb het 20 minuten laten mixen, maar het werd gewoon zo'n soep. Nu zag ik net dat ik de bloem er doorheen had moeten spatelen, dat heb ik niet gedaan, zou dat het zijn dan? Eieren waren op kamertemperatuur en heb basterdsuiker gepakt omdat dat fijner is dan gewone suiker.

Ik mis mijn biscuitmix !!!!!!

Heb er nu maar een gewone cake in gedaan, dat moet dan maar.

@yootha, leuke taart!!

**Geplaatst**: 09-05-10 12:35

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 12:35

*een stille mee lezer meld zich*
hoi iedereen. ik lees al een tijdje mee met dit topic.
ik heb zelf afgelopen vrijdag een workshop gevolgd.
Nu wilde ik het zelf proberen vandaag met 4/4 cakemix.
Ik stuit alleen op een probleem. Hij wordt niet gaar in de over hoe kan dit? Hij zit in een schaal van de ikea (boltaartje) ligt het hier aan dat het langer duurt? of aan de cake mix? met het bescuit mix was het gister avond ook al mis gegaan haha (schaam)
wat te doen??

**Geplaatst**: 09-05-10 14:04

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 14:04

@Hypo:

je MOET echt voorzichtig en toch vlot en goed de (gezeefde) meel er doorheen spatelen.

@Yootha;
wat een vrolijk taartje

@Biesje:
Sjah...temperatuur, plaats in de oven, tijd, hoeveelheid mix/grootte vorm...het kan van alles (tegelijk) zijn!

**Geplaatst**: 09-05-10 14:19

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 14:19

Ik heb vandaag mijn eerste taart gemaakt. ( biscuit gevuld met bbroom en verse aardbeien. Afgewerkt met choclade ganache en aan de zijkant witte chocolade snippers. Hij is best mooi gelukt

alleen is het ganache wat aan de dikke kant gebleven en niet mooi strak.. Ik had het vloeibaarder moeten laten met overgieten het was al te dik aan het worden. Maar al met al is het voor een eerste keer redelijk gelukt

! ik zal straks of morgen een foto plaatsen!

**Geplaatst**: 09-05-10 14:26

Geplaatst: 09-05-10 14:26

Hallo, sorry dat ik zo kom binnen vallen..
Ten eerste wat maken jullie onwijs gave taarten! Volg dit eigenlijk al vanaf het 1e topic _O-

En ten tweede ik heb een vraag..
Ik wil graag voor me oma een taart maken als verassing.

Maar... dan wou ik wat dingen gaan bestellen op internet o.a. zodat de marsepein al een kleur heeft.
Als ik zelf de kleurstof er bij doe word het zo blubberig en vies..

Dus.. Hoeveel marsepein heb je nodig om een (appeltaartvorm) taart te beleggen?

**Geplaatst**: 09-05-10 14:27

Geplaatst: 09-05-10 14:27

Natasja__ schreef:
Hallo, sorry dat ik zo kom binnen vallen..
Ten eerste wat maken jullie onwijs gave taarten! Volg dit eigenlijk al vanaf het 1e topic
En ten tweede ik heb een vraag..
Ik wil graag voor me oma een taart maken als verassing.
Maar... dan wou ik wat dingen gaan bestellen op internet o.a. zodat de marsepein al een kleur heeft.
Als ik zelf de kleurstof er bij doe word het zo blubberig en vies..
Dus.. Hoeveel marsepein heb je nodig om een (appeltaartvorm) taart te beleggen?

Ik ben ook nog maar een beginner en ook door dit topic aangestoken :Y)

Volgens mij heb je voor een normale vorm 500 gram marsepein nodig om volledig te bekleden.

**Geplaatst**: 09-05-10 14:32

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 14:32

@Natasja_ : In raad aan om de OP even te lezen

. En marsepein wordt niet blubberig of vies als je het zelf kleurt

.

**Geplaatst**: 09-05-10 15:36

Geplaatst: 09-05-10 15:36

Sorry dat ik zo even kom binnen vallen, maar ik lees hier altijd mee en wat maken jullie mooie taarten. :wow:

Ik wil er zelf ook mee gaan beginnen, en mijn eerste taart(je) wordt voor mijn oma. Maar wat is het handigst om mee te beginnen? Zo'n boltaartje? En hoeveel marsepein, vulling enz. heb ik daar voor nodig? En waar kan ik die spullen kopen? Alvast bedankt!

**Geplaatst**: 09-05-10 16:23

Geplaatst: 09-05-10 16:23

Fredlover10 schreef:
Sorry dat ik zo even kom binnen vallen, maar ik lees hier altijd mee en wat maken jullie mooie taarten. Ik wil er zelf ook mee gaan beginnen, en mijn eerste taart(je) wordt voor mijn oma. Maar wat is het handigst om mee te beginnen? Zo'n boltaartje? En hoeveel marsepein, vulling enz. heb ik daar voor nodig? En waar kan ik die spullen kopen? Alvast bedankt!

Hallo

Boltaartje of ronde bakvorm maakt eigenlijk niet uit, is beide goed te doen.
En eigenlijk kan je de antwoorden op je vragen overal wel vinden als je de OP leest

Hoeveelheden: http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Spullen kan je kopen op: http://www.deleukstetaartenshop.nl/
Veelgestelde vragen: http://www.deleukstetaarten.nl/faq
Vullingen in je taart: http://www.deleukstetaarten.nl/recepten/4/Vullen/

**Geplaatst**: 09-05-10 19:14

Geplaatst: 09-05-10 19:14

Hier nog een taartje die ik voor me oma's verjaardag heb gemaakt.
gevuld met mouse van truffelchocola.
Afbeelding

**Geplaatst**: 09-05-10 19:45

Geplaatst: 09-05-10 19:45

Biscuitmix uit Engeland is blijkbaar toch anders dan biscuitmix uit Nederland

Ik had gisteren uit Engeland wat chocobiscuitmix meegenomen, gewoon om eens te proberen. Moest ook alleen wat water en wat ei bij.

Heb de 20 cm vorm 60 minuten gebakken op 170 graden (hetelucht) voordat ie eindelijk gaar was....

Nu maar hopen dat ie ook nog lekker is, dat zullen we vrijdag merken

**Geplaatst**: 09-05-10 19:54

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 19:54

Was het geen mix voor brownies ofzo?

**Geplaatst**: 09-05-10 19:58

Geplaatst: 09-05-10 19:58

na twee keer mislukt te zijn heb ik voor een andere vorm gekozen en die is in 1 keer gelukt hahaha

nu wachten tot hij is afgekoeld dan beginnen

**Geplaatst**: 09-05-10 20:18

Geplaatst: 09-05-10 20:18

MamaMiesje schreef:
Was het geen mix voor brownies ofzo?

Nee haha, mix for chocolate spongecake

Ik vond overigens wel dat het beslag aan de natte/dunne kant was, en na het bakken voelde het ook meer als cake dan als biscuit aan. Rook wel erg lekker naar chocolade

Ik ga 'm vrijdag gebruiken in mijn 4 laags (hellup) stapeltaart voor het afscheidsfeestje van mijn afdeling

Iemand nog tips voor een lekker vulling i.c.m chocoladecake?

**Geplaatst**: 09-05-10 20:32

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 20:32

vanille, sinaasappel, kokosnoot,hazelnoot,aardbeien/rode vruchten....

**Geplaatst**: 09-05-10 20:39

Geplaatst: 09-05-10 20:39

Hier nog foto's van mn opdracht taartje van afgelopen weekend. Het is een tennistaart geworden.. Gevuld met 2 lagen slagroom en verse aardbeien op verzoek. Ze waren heel erg tevreden en de hele taart is dezelfde middag op gegaan

Wat vinden jullie ervan?

Overigens mn eerste taart waarbij ik alle marsepein zelf heb gekleurd

**Geplaatst**: 09-05-10 21:16

Geplaatst: 09-05-10 21:16

Ik show ook even mijn creaties van Lindsay's verjaardag

cupcake's (eens gezien op youtube

)

en dan de princessentaart
Afbeelding

[/quote]

**Geplaatst**: 09-05-10 22:18

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 09-05-10 22:18

nou die van mij is een beetje mislukt volgens mij was mijn botercreme te dun en heb ik het er te dik op gedaan, ik kreeg mijn fundent namelijk niet mooi strak en ik had het geloof ik ook te dun uit gerold dus trok er iedere keer gaten in. maar goed als hij maar smaakt

die van jullie zien er ook gaaf uit hoor.

Ik heb bij chocola, bokkepootjes mouse gebruikt

**Geplaatst**: 09-05-10 22:18

Geplaatst: 09-05-10 22:18

Leuke prinsessentaart

! Nou ik heb dat boltaartje maar opgegeven, zelfs de cake wilde niet zo lekker, in dat bolvormpje kwam ie een beetje raar omhoog.

Even een vraagje, hoe houden jullie al die kleine stofhaartje uit de marsepein? Bij donkere kleuren zie je ze niet, maar bij witte marsepein zie ik toch hier en daar wel eens van die kleine haartjes. Hoe voorkom je dat in godsnaam???? Ik doe de keuken altijd uitgebreid schoonmaken en ontsmetten met dettol voordat ik aan de gang ga, maar dat kan ik nog steeds niet voorkomen. Ik heb ook nog eens 2 katten, dat maakt het helemaal rampzalig, hoewel ze niet in de keuken komen, zitten hun haren overal, ik vind dat altijd vreselijk. Als ik ze bij een vriendin maak dan hebben we nog meer last van haren, alleen valt het haar eigenlijk nooit op. Ben ik nou een zeikerd of hebben jullie dat ook?

**Geplaatst**: 09-05-10 22:35

Geplaatst: 09-05-10 22:35

Als ik met lichtere kleuren marsepein of fondant werk heb ik dat inderdaad ook

Heb wel geen dieren hier in huis, maar toch is er in elke huis stof in de lucht...

Voor augustus heb ik een bruidstaart op de agenda...heb nog geen idee hoe ik dat stof ga aanpakken...