Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-02-10 16:32

Geplaatst: 26-02-10 16:32

Jaffel schreef:
Hebben jullie er ook last van dat de chocobiscuit krimpt, als ik hem in een 22 vorm heb, blijft er 20 over

Zal het je straks vertellen

**Geplaatst**: 26-02-10 16:33

Geplaatst: 26-02-10 16:33

Diana_Mabel schreef:
Vandaag wordt mijn bestelling van taartdecoratie verstuurd ik heb het woensdagavond betaald is dat gebruikelijk?
Ik heb het zaterdagmiddag nodig *zucht* geen idee hoe laat de tnt komt morgen.....

Leuk die taart met tinkerbell deels texture en deels niet dat had ik nog nooit gezien.

Bij mij ging het sneller volgens mij. Ik bestel nu vaak bij liescakeshop. Als je daar voor 12 uur besteld gaat het die dag nog mee en is het de volgende dag in huis.

**Geplaatst**: 26-02-10 16:33

Geplaatst: 26-02-10 16:33

Ik leg hem gelijk op de kop als ik hem uit de oven haal. Vaak wordt ie dan wel plat

**Geplaatst**: 26-02-10 16:34

Geplaatst: 26-02-10 16:34

Jaffel schreef:
Hebben jullie er ook last van dat de chocobiscuit krimpt, als ik hem in een 22 vorm heb, blijft er 20 over

Yup

**Geplaatst**: 26-02-10 16:34

Re: Taarten Decoreren V

Geplaatst: 26-02-10 16:34

Stom is dat

**Geplaatst**: 26-02-10 16:35

Geplaatst: 26-02-10 16:35

Diana, Lies zit in Nieuwegein, voortaan kan je beter als je het heel snel moet hebben bij haar bestellen, dan kan je het desnoods afhalen

**Geplaatst**: 26-02-10 16:37

Geplaatst: 26-02-10 16:37

Ik ben er nog steeds niet over uit met m'n Kenwood, m'n biscuit blijft lager en zakt steeds wat in aan de bovenkant. Ik mix op de hoogste stand met ballongarde. Verder qua bakken etc doe ik niks anders dan voorheen

Ze zijn wel hoog genoeg nog, maar toch anders dan voorheen.

Vraag me af hoe dat toch kan

**Geplaatst**: 26-02-10 16:37

Geplaatst: 26-02-10 16:37

Leuke bestellingen weer

Mijn taart begint inmiddels een beetje op iets te lijken.. maar ben nog lang niet tevreden.. zal jullie het eindresultaat uiteraard laten zien.. ondanks dat ik er niet blij mee ga zijn

**Geplaatst**: 26-02-10 16:37

Geplaatst: 26-02-10 16:37

Ik ga zo mijn overige beslag nog maar een keer iets opkloppen en kijken of ik daar nog wat van kan maken

Iemand enig idee hoelang ik dan moet mixen?

**Geplaatst**: 26-02-10 16:38

Re: Taarten Decoreren V

Geplaatst: 26-02-10 16:38

Ehhhh nee sorry

**Geplaatst**: 26-02-10 16:39

Geplaatst: 26-02-10 16:39

Hoe ziet bij jullie een perfecte biscuit eruit? Zacht/luchtig/vochtig/lichte korst of juist wat knapperiger? Mijn biscuits zijn altijd erg droog en ik vind cake nog steeds smakelijker. Ik volg overigens dit recept; http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... php?id=590

**Geplaatst**: 26-02-10 16:40

Geplaatst: 26-02-10 16:40

Ik ga gewoon wat proberen

30 min zijn om, maar prikkers kwamen er niet schoon uit. Dus nog maar 10 min

**Geplaatst**: 26-02-10 16:42

Re: Taarten Decoreren V

Geplaatst: 26-02-10 16:42

Ik doe altijd 3 kwartier

eerst een kwartier 150 dan kwartier 165 en dan nog een kwartier 180

**Geplaatst**: 26-02-10 16:43

Geplaatst: 26-02-10 16:43

Mayo schreef:
Ik ben er nog steeds niet over uit met m'n Kenwood, m'n biscuit blijft lager en zakt steeds wat in aan de bovenkant. Ik mix op de hoogste stand met ballongarde. Verder qua bakken etc doe ik niks anders dan voorheen Ze zijn wel hoog genoeg nog, maar toch anders dan voorheen.

Vraag me af hoe dat toch kan

Das vreemd! Die van mij werden juist hoger door de Kenwood. Iets langer door blijven mixen dan?

**Geplaatst**: 26-02-10 16:44

Geplaatst: 26-02-10 16:44

Jaime_ schreef:
Ik doe altijd 3 kwartier eerst een kwartier 150 dan kwartier 165 en dan nog een kwartier 180

Echt? Op de verpakking staat 30 en bij mijn vanille biscuits is dat altijd goed. Nu niet

**Geplaatst**: 26-02-10 16:45

Geplaatst: 26-02-10 16:45

"Eigen" recept doe ik op 190 graden, 45 minuten.
Funcakes op 180 graden, 35 minuten.

Funcakes is een heeeeeeeel stuk makkelijker, net zo smakelijk en dus idealer, laatste tijd maak ik geen eigen recept meer.

**Geplaatst**: 26-02-10 16:46

Re: Taarten Decoreren V

Geplaatst: 26-02-10 16:46

Ik heb ook altijd funcakes. Op 160 graden en dan 30 min.

**Geplaatst**: 26-02-10 16:47

Geplaatst: 26-02-10 16:47

Jaffel schreef:

Ik leg hem gelijk op de kop als ik hem uit de oven haal. Vaak wordt ie dan wel plat

Ik heb net ontdekt dat als je er in prikt hij ook zakt

**Geplaatst**: 26-02-10 16:48

Geplaatst: 26-02-10 16:48

Mayo schreef:
Diana, Lies zit in Nieuwegein, voortaan kan je beter als je het heel snel moet hebben bij haar bestellen, dan kan je het desnoods afhalen

Ik heb vanmorgen besteld en ik kan het zo na mijn werk op gaan halen, ideaal!

**Geplaatst**: 26-02-10 16:50

Geplaatst: 26-02-10 16:50

Nathalie1981 schreef:
Jaffel schreef:

Ik leg hem gelijk op de kop als ik hem uit de oven haal. Vaak wordt ie dan wel plat

Ik heb net ontdekt dat als je er in prikt hij ook zakt

Is dat omdat je erin prikt of omdat je de oven opendoet?
Ik denk het laatste...

**Geplaatst**: 26-02-10 16:59

Geplaatst: 26-02-10 16:59

EvaLuna schreef:
Hoe ziet bij jullie een perfecte biscuit eruit? Zacht/luchtig/vochtig/lichte korst of juist wat knapperiger? Mijn biscuits zijn altijd erg droog en ik vind cake nog steeds smakelijker. Ik volg overigens dit recept; http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... php?id=590

Mijn perfecte biscuit is zacht, luchtig en héél minimaal vochtig.

Kan goed aan je mixer liggen Mayo. Ik krijg met de keukenmachine veel hoger biscuit dan met mijn handmixer maar andersom kan natuurlijk ook.

**Geplaatst**: 26-02-10 17:00

Geplaatst: 26-02-10 17:00

Nathalie1981 schreef:
Ik ga gewoon wat proberen
30 min zijn om, maar prikkers kwamen er niet schoon uit. Dus nog maar 10 min

Ik doe ook standaard 10/15 minuten langer bij choco-biscuit

**Geplaatst**: 26-02-10 17:01

Geplaatst: 26-02-10 17:01

Jaffel schreef:
Mayo schreef:
Ik ben er nog steeds niet over uit met m'n Kenwood, m'n biscuit blijft lager en zakt steeds wat in aan de bovenkant. Ik mix op de hoogste stand met ballongarde. Verder qua bakken etc doe ik niks anders dan voorheen Ze zijn wel hoog genoeg nog, maar toch anders dan voorheen.

Vraag me af hoe dat toch kan

Das vreemd! Die van mij werden juist hoger door de Kenwood. Iets langer door blijven mixen dan?

Ik mix al 15 minuten voor naturel en 12 minuten voor choco $:\$ (Was 13 en 10)

**Geplaatst**: 26-02-10 17:01

Re: Taarten Decoreren V

Geplaatst: 26-02-10 17:01

Of mijn vorige klopte gewoon écht heel hoog

**Geplaatst**: 26-02-10 17:02

Geplaatst: 26-02-10 17:02

Ydnic schreef:
Nathalie1981 schreef:
Ik heb net ontdekt dat als je er in prikt hij ook zakt

Is dat omdat je erin prikt of omdat je de oven opendoet?
Ik denk het laatste...

Ik gok het eerste, de oven moet toch een keer open