Bokt.nl

**Geplaatst**: 16-10-12 15:13

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 15:13

ik had vlinders gedrukt en op een gevouwen papier gelegd om de vleugels omhoog te houden,
maar ze blijven niet staan.. wat moet ik doen ?

**Geplaatst**: 16-10-12 15:14

Geplaatst: 16-10-12 15:14

XNienke_ schreef:
ik had vlinders gedrukt en op een gevouwen papier gelegd om de vleugels omhoog te houden,
maar ze blijven niet staan.. wat moet ik doen ?

Wat blijft niet staan? Je papier niet of de vleugels niet?
Papier moet je een beetje ondersteunen en voor de vleugels moet je geduld hebben.

**Geplaatst**: 16-10-12 15:31

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 15:31

Jolien, gefeliciteerd!

BA, sterkte met je rug.

Nienke, ik heb dat een paar weken geleden ook gedaan maar dan in het deksel van een eierdoosje. Werkte perfect.

**Geplaatst**: 16-10-12 15:34

Geplaatst: 16-10-12 15:34

DIVA2 schreef:
XNienke_ schreef:
ik had vlinders gedrukt en op een gevouwen papier gelegd om de vleugels omhoog te houden,
maar ze blijven niet staan.. wat moet ik doen ?

Wat blijft niet staan? Je papier niet of de vleugels niet?
Papier moet je een beetje ondersteunen en voor de vleugels moet je geduld hebben.

de vleugels, ik heb al best lang gewacht maar hoe lang duurt dat ongeveer?

**Geplaatst**: 16-10-12 15:35

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 15:35

Nienke, waarmee heb je de vleugels gemaakt? Fondant of marsepein? Marsepein wordt sowieso niet hard. Als je fondant hebt gebruikt, welk merk?

**Geplaatst**: 16-10-12 16:10

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 16:10

ehh, de rolfondant van de sligro. zo'n emmertje zeg maar

**Geplaatst**: 16-10-12 16:17

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 16:17

Die zou het moeten doen Nienke. Heb je er ook tylose door gedaan. Dan gaat het hard worden vele malen sneller.
Wat vind jij lang wachten? Ik laat dingen 24 uur of langer rusten.

**Geplaatst**: 16-10-12 16:36

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 16:36

Minstens een dag laten drogen, liever nog langer

.

**Geplaatst**: 16-10-12 16:49

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 16:49

Je moet inderdaad zeker een dag wachten voordat de fondant voldoende is uitgedroogd voor de vleugeltjes rechtop te laten staan. Eventueel kan je het proces versnellen door ze in de oven te zetten op 50 graden met de deur op een kier.

Heeft iemand van jullie trouwens wel eens zelf marsepein gemaakt met amandelmeel? Ik ben benieuwd hoeveel marsepein je ongeveer krijgt als je de recepten opvolgt waarbij je 250 gram nodig hebt.
In de webshops verkopen ze het per 100 gram en er hoeven maar een 6-tal cupcakes mee versierd te worden. Ik vroeg me af of ik dan aan die 100 gram genoeg heb.

**Geplaatst**: 16-10-12 16:54

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 16:54

oke bedankt, ik had ze vanochtend gemaakt.
maar dan wacht ik nog wel tot morgen :p

**Geplaatst**: 16-10-12 17:12

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 17:12

dorus ik meen dat het met simpele versieringen 30 gram per cupcake is ongeveer 15 gram voor het rondje en ongeveer 15 gram voor simpele versiering

**Geplaatst**: 16-10-12 17:40

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 17:40

Dat weet ik, maar ik weet niet hoeveel marsepein ik krijg uit 100 gram amandelmeel.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-10-12 19:30

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst door de TopicStarter : 16-10-12 19:30

Is nie leuk Angelique.
Gefelciteerd met je zwangerschap btw (zit je niet meer op FB??)

Jolien gefeliciteerd..

Pff ik ben 9 nov al aan de beurt voor de operatie, werd vanmiddag al gebeld.
En dan zou de wachtlijst 2 maanden zijn

Dus ik kan een paar taarten al niet maken, daar baal ik van.
11 nov voor mijn moeder, 4 dec voor een collega, 5 dec voor mijn zoon, 6 dec voor mijn neefje, +-17 dec geboortetaartje voor mijn vriendin. STOM!!
Hopelijk eind februari wel weer voor mijn andere 2 kids.
Mijnn oudste vind het echt niet leuk, die wou zo graag een cars-taart voor 5 dec voor zijn verjaardag...

**Geplaatst**: 16-10-12 20:47

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 20:47

En vast maken en invriezen?
Bedankt voor je felicitatie meis. Fb heb ik dichtgegooid idd

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-10-12 21:02

Geplaatst door de TopicStarter : 16-10-12 21:02

Ah vandaar, ik wilde je al feliciteren via Fb, maar kon je niet meer vinden ;')
Voel je je goed verder??
Ik heb niet zo'n grote vriezer haha.
Maargoed ik kan natuurlijk een groot deel wel vast maken en invriezen inderdaad.
Eventueel bij mijn moeder, die heeft een hele grote vriezer.

Volgende week trouwens een voetbaltaart maken voor 12 personen.
Ff kijken hoe ik die ga doen.
Blanda 20cm is denk ik niet genoeg voor 12, dus ik denk dat ik een een rond 15cm pak en een 12cm Blanda er boven op.

Weet iemand trouwens waar ik die lijstjes kan vinden van 'vries-veilige' vullingen en 'buiten-de-koelkast' veilige vullingen.
Staan op DLT-forum dacht ik toch??

**Geplaatst**: 16-10-12 21:14

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 16-10-12 21:14

Die staan op dlt idd. Ideaal!
Invriezen zou ik voor je zoon wel doen, gaat immers prima!

Ik voel me goed. Heb alleen vrij veel last van mijn bekken en nu dus mijn rug

**Geplaatst**: 17-10-12 09:29

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 09:29

Hi!
Ik vilg dit al een tijdje maar weet nog steeds niet of het nou kan.
Ik ga een taart voor mn moeder maken,
Maar dat is pas zondag.
Alleen verder heb ik er geen tijd voor dus eigenlijk moet hij vandaag worden gemaakt.
Het word een cake met daartussen botercreme en fondant versieringen
Kan deze taart bewaart worden in de vriezer voor zondag?
Of hoe kan ik dit aanpakken?

Groot respect trouwens voor alle taarten die al langs zijn gekomen hier:)

**Geplaatst**: 17-10-12 09:31

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 09:31

Ja hoor, in een taartdoos in een plastic zak in de vriezer doen en 24 uur van te voren in de koelkast zetten.

**Geplaatst**: 17-10-12 10:59

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 10:59

Ahh, bedankt:)
En dan nog iets,
Ik wil strikjes van fondant op de zijkant doen,
hoe moet ik dat vastmaken?

**Geplaatst**: 17-10-12 11:04

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 11:04

Best gaat dat met royal icing, maar ik kan me voorstellen dat je daar niet alles voor in huis hebt. Als ze niet te zwaar zijn en voldoende raakoppervlak hebben met de rest van de taart kan dat ook met een beetje water, achterkant van het strikje beetje vochtig maken en dan op de taart plakken. Let wel op met water, teveel kan heel je taart verpesten. En als er geen ondersteuning is dan kan het strikje nog best wel eens uitzakken.

**Geplaatst**: 17-10-12 11:05

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 11:05

Oh, dan gaat dit nog lastig worden xd
Lijkt royal icing een beetje op glazuur of niet?

**Geplaatst**: 17-10-12 11:11

Geplaatst: 17-10-12 11:11

Van die kant en klaren van dr.oetker ofzo? Nooit aan gedacht, maar dat kan denk ik ook wel. Moet je het wel ff vasthouden tot de glazuur een beetje is uitgehard, maar dat wordt best snel hard.

**Geplaatst**: 17-10-12 11:21

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 11:21

Ja bijvoorbeeld.
Ik heb t in t verleden ook wel zelf gemaakt, dus als ik dat doe kan ik het ook wel wat dikker maken en het dan proberen.
Lijkt me best leuk:)

**Geplaatst**: 17-10-12 11:26

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 17-10-12 11:26

Royal Icing is trouwens ook goed van scratch te maken, en je kan het kleuren met kleurstoffen zodat het niet teveel afsteekt tegen de kleur van de taart.
http://www.cupcakesenmuffins.nl/topping ... met-eiwit/

**Geplaatst**: 17-10-12 11:27

Geplaatst: 17-10-12 11:27

Weet niet of het werkt hoor, maar je kan ook poedersuiker met wat water mengen. Doe ik ook wel eens als er wat geplakt moet worden.
Weet alleen niet of dat sterk genoeg is.