Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-05-12 12:09

Geplaatst: 05-05-12 12:09

UMayDream schreef:
Het gaat goed samen ja, maar het is niet persé nodig lijkt me.
En indd, waarom noemen ze het dan niet kip kerrie

Nee, het is niet noodzakelijk.

Er zou wel een vega-tekentje op al het eten wat ook echt vegetarisch is horen vindt ik.

**Geplaatst**: 05-05-12 12:11

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 05-05-12 12:11

Er zijn vega-keurmerken, en ook heel veel nep-vegakeurmerken

Heel veel producten die wel vega zijn hebben het keurmerk niet. Het zou wat groter mogen. Je kunt aan het etiketje niet aflezen welke hulpstoffen gebruikt zijn...

**Geplaatst**: 05-05-12 12:18

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 05-05-12 12:18

Aha. Ja dat zou wel moeten. Vega moet ook gewoon vega zijn.

**Geplaatst**: 05-05-12 12:28

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 05-05-12 12:28

Ik had mijn vriendin voor haar verjaardag gezichtsmaskers gekocht, die je per pakje in het kruidvat vind. Daar staan keurig op de achterkant op dat ze vegetarisch zijn (als ik goed gelezen heb

) . Er stond iets van vegetarian blablabla.. met een groeten teken op dus. Dat zouden ze meer moeten doen vind ik, en dan niet alleen bij make up enzo.

**Geplaatst**: 05-05-12 20:17

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 05-05-12 20:17

Voor de veganisten onder ons, ik heb vanmiddag van vriendlief rudolphs bakery's cupcakeboek gehad, daar staat een recept in voor veganistische cupcakes. Als er interesse is, kan ik hem wel een keer overtypen!

**Geplaatst**: 05-05-12 21:35

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 05-05-12 21:35

Magrathea, roux is een basis voor roomsaus en roomsoep. Normaal van bloem en boter en dan aanlengen met bouillon of melk of iets dergelijks.
Maar dat kan natuurlijk ook met kokosmelk/soyamelk en een plantaardig vet gemaakt worden.
Een roux maken is zo handig als je dat kan, de 1e paar x mislukt het geheid, maar als je het een paar keer hebt gedaan is het heel handig, want je kan er echt duizend sauzen en gebonden roomsoepen mee maken. Veel goedkoper dan zo'n pakje saus in de supermarkt kopen, en veel lekkerder ook. En veel goedkoper dan al die pakken, blikken en zakken soep in de supermarkt.

**Geplaatst**: 06-05-12 02:11

Geplaatst: 06-05-12 02:11

[NM] Veganisme.

Zo, ik heb ook weer gepreekt. :')

Graag, Douce!

**Geplaatst**: 06-05-12 11:09

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 06-05-12 11:09

Oke komt tie!
Veganistische vanillecupcakes

250ml sojamelk
2theel natuurazijn
225 gr bloem
30 gr maizena
1 eetl bakpoeder (7gram)
180 gr suiker
Mespunt zout
80 ml zonnebloemolie
Merg uit een vanillestokje of 1 eetl natuurlijk vanilleextract

Verwarm de oven voor op 180 graden
Meng de sojamelk met de azijn en laat dit een paar minuten staan, zodat de sojamelk dikker wordt.
Zeef ondertussen de bloem, de maizena en de bakpoeder boven een kom.
Meng met een garde de suiker en het zout erdoor.
Voeg hieraan de zonnebloemolie, de vanille en de sojamelk toe en mix het geheel op lage stand tot een glad beslag.
Mix het beslag daarna nog 10seconden op de hoogste stand. Vul de cupcakes voor 3/4 met beslag en bak de cupcakes in voorverwarmde oven in ongeveer 25 minuten klaar.

Voor chocolade cupcakes heb je 180 gram bloem nodig ipv 225, en 60gram cacaopoeder ipv de maizena!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-12 13:38

Re: Vegetariërs!

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-12 13:38

Lekker! Ga ik een keer als toetje maken

**Geplaatst**: 07-05-12 14:09

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 14:09

Ik heb gister er een topping uitgemaakt en moet zeggen dat het nog best lastig was, kreeg de boter niet luchtig, hebben we thuis niet de goede haak voor..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-12 14:15

Re: Vegetariërs!

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-12 14:15

Oh, maar gesmolten chocolade is toch ook wel prima mee te leven

**Geplaatst**: 07-05-12 14:15

Geplaatst: 07-05-12 14:15

Nu heb ik honger... :')

Die ga ik ook een keertje maken!

Voor de mensen die af en toe soja-yoghurt willen eten, ik raad bosbes of aardbei van AplroSoya aan. Ik heb nu iets van Provamel en dat is toch echt minder lekker...

**Geplaatst**: 07-05-12 14:18

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 14:18

Ik had eens vanille yoghurt van alpro soja en die vond ik ook niet zo. Zal de aardbei dan eens gaan proberen, kan het wel gebruiken ivm de b12
Die ze toevoegen

**Geplaatst**: 07-05-12 14:34

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 14:34

Ik ga zometeen lekker tempura van groente maken....

**Geplaatst**: 07-05-12 14:38

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 14:38

De normale, vanille en perzik vind ik ook niet zo lekker. Ik lust de meeste sojamelk ook niet, alleen vanille en chocolade... en macchiato

Vanavond tofu-speltburger met spinazie en broccoli, jammie!

**Geplaatst**: 07-05-12 15:01

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 15:01

tofu-speltburger......aan wat voor een smaak moet ik dan denken?, Is het lekker en zo ja,....waar koop ik dat?

**Geplaatst**: 07-05-12 15:03

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 15:03

Komt uit de biowinkel

Het smaakt, ehm, nogal... apart _O-

je moet er even aan wennen, maar wel héél lekker met groentes erbij!

**Geplaatst**: 07-05-12 15:06

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 15:06

Ik ben dol op de toscaanse carre van de appie...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-12 15:14

Re: Vegetariërs!

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-12 15:14

Ja he, die is echt lekker

Ik weet nog niet wat ik vanavond ga eten... Eerst maar eens kijken wat ik in huis heb straks. Lang leve de stampvolle vriezer.

**Geplaatst**: 07-05-12 15:21

Geplaatst: 07-05-12 15:21

Ik weet alleen dat ik een kaasburger ga eten, we maken hem nu klaar in de oven.
Hopelijk smaakt die dan beter, de vorige keer was die niet lekker!
Voor de rest is het nog een verassing.

**Geplaatst**: 07-05-12 15:24

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 15:24

Ik ga vanavond voor een nasi met pindasaus en roergebakken banaan. Beetje taugé, bosuitje, paprikaatje, stukje spitskool, nomnomnom

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-12 15:32

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-12 15:32

Lucieluffer schreef:
Ik weet alleen dat ik een kaasburger ga eten, we maken hem nu klaar in de oven.
Hopelijk smaakt die dan beter, de vorige keer was die niet lekker!
Voor de rest is het nog een verassing.

Die dingten moet je niet te lang erin doen hoor, dan loopt de kaas eruit en is je hele oven iewl

**Geplaatst**: 07-05-12 16:11

Geplaatst: 07-05-12 16:11

delerium schreef:
Ik ga vanavond voor een nasi met pindasaus en roergebakken banaan. Beetje taugé, bosuitje, paprikaatje, stukje spitskool, nomnomnom

Wow dat klinkt echt lekker. Ik heb tomatensoep gemaakt voor vanavond en pa kiest de groente uit.

**Geplaatst**: 07-05-12 16:14

Geplaatst: 07-05-12 16:14

Magrathea schreef:
Lucieluffer schreef:
Ik weet alleen dat ik een kaasburger ga eten, we maken hem nu klaar in de oven.
Hopelijk smaakt die dan beter, de vorige keer was die niet lekker!
Voor de rest is het nog een verassing.

Die dingten moet je niet te lang erin doen hoor, dan loopt de kaas eruit en is je hele oven iewl

hahaha inderdaad!

delerium schreef:
Ik ga vanavond voor een nasi met pindasaus en roergebakken banaan. Beetje taugé, bosuitje, paprikaatje, stukje spitskool, nomnomnom

Oeeeh! Klinkt lekker inderdaad!

**Geplaatst**: 07-05-12 16:21

Re: Vegetariërs!

Geplaatst: 07-05-12 16:21

Zit ik lekker wat stukjes van mijn wortel af te schrapen boven de vuilnisbak, laat ik 'm erin vallen -O-