Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-11-10 10:27

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 10:27

Misschien dat de boter dan te zacht was, toen je een dijkje maakte? Dat het gewoon de druk van de vulling en het gewicht van het biscuit niet aankon?

**Geplaatst**: 07-11-10 10:32

Geplaatst: 07-11-10 10:32

Dat zou idd best wel eens kunnen. Zet de taart na het afsmeren wel altijd even in de koelkast, en hij was retestrak afgesmeerd, maar misschien niet lang genoeg. Thanks

**Geplaatst**: 07-11-10 12:54

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 12:54

Wat voor verhouding tussen tylose en water gebruiken jullie om eetbare lijm te maken?

**Geplaatst**: 07-11-10 13:06

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 13:06

Totdat het een lijmsubstantie is. Doe het nooit echt met speciale verhoudingen ofzo.

**Geplaatst**: 07-11-10 13:15

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 13:15

ik maak altijd lijm met poedersuiker, eiwitpoeder en water. Gewoon tot het een lekker dik prutje is

**Geplaatst**: 07-11-10 15:53

Geplaatst: 07-11-10 15:53

Ik heb me afgelopen weekend toch zo misdragen in de taartenwinkel

Heb heel veel leuke spulletjes gekocht

Smoother
Cuttingwheel
1kg marsepein
1kg fondant
1 kg biscuit mix
1 kg botercreme mix
Crisco
Eetbare Lijm
Zooitje kleurstof
Siliconen deegroller
2 setjes uitstekers met bloemetjes
2 van die buigbare vormpjes waar je door er marsepein of fondant in te doen mooie figuurtjes krijgt (roos en strikje)
Van die lange uitstekers om sierrandjes te maken
Taartdoos
Taartonderlegger
Taartzaag

En ik zag bij Xenos nog leuke suikerfiguurtjes dus die heb ik ook gekocht, kan wel eens handig zijn

Nu ben ik blut, maar voldaan

En ik heb erg veel zin om eens wat te gaan maken!

**Geplaatst**: 07-11-10 15:58

Geplaatst: 07-11-10 15:58

Wat een leuke lijst kieffer! heb ook altijd de neiging om mn mandje af te laden als ik in een winkel ben.. Wat dat betreft is online winkelen veiliger

**Geplaatst**: 07-11-10 15:59

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 15:59

Ja, ik moet zeggen dat ik ook wel een beetje schrok van de rekening, maarja, wie een hobby begint moet investeren

**Geplaatst**: 07-11-10 16:33

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 16:33

Gister bij de Ikea maar even voorraaddozen gekocht en Samla bakken. Ik heb nu een kastje waar alles in staat, maar we krijgen binnenkort een kelderkast, dus ook maar meteen een voorraaskastje gescoord zodat ik alles netjes in bakjes etc kan opruimen.

**Geplaatst**: 07-11-10 17:07

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 17:07

taart van juni nog

voor op stal omdat ik geslaagd was:
Afbeelding

taart van oktober, bedanktaartje:
Afbeelding

taart van gister, opa en oma 50 jaar getrouwd:
Afbeelding

cupcakes van gister:
Afbeelding

die zijn echt mislukt, volgende keer minder mix erin doen, ze waren veel te hoog geworden om te bekleden dus heb ze eerst allemaal af moeten snijden. en verder zijn ze niet echt gelukt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-10 17:51

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-10 17:51

Leuk hoor! Ik heb alleen 1 tip, geen poedersuiker meer gebruiken maar CRISCOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Vind het altijd zo zonde van poedesuiker dat je er daarna met water overheen gaat en de taarten eruit zien alsof ze zich kapot zweten..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-10 18:30

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-10 18:30

Kinke schreef:
Jaime, prachtige bloemen, heb je nu je huiswerk af?
Linda, mooi taartje!

Was het maar zo'n feest :')

ik moet nog:
2 gebera's maken..
18 blaadjes van de lelie (veeeeel en saaaai en lastig werk)
zelf een heel boeketje maken uit anjers en bramen.. de bramen meot ik nog maken, de blaadjes om het boeketje op te vullen en ik wil nog zelf braambloesem bloempjes maken om erin te verwerken..

En k heb echt zoveel weer geshopt gister

bij 2 verschillende webshops.. hoop dat ik het op tijd binnen heb want k heb die spulletjes eigenlijk nodig voor mn huiswerk.. :
EdAble Art Dust lilac & Purple Colours - : Empress Purple
EdAble Art Dust lilac & Purple Colours - : Violet
EdAble Art Dust Pink Colours - : Deep Rose
EdAble Art Dust Red Colours - : Claret
EdAble Art Dust Red Colours - : Ruby
Fine Cut 362 Leaf set of 4
GI-Blackberry leaf 6,5 cm L
Meeldraden Pearl medium - : Pink
Meeldraden Pearl medium - : Yellow
Meeldraden Round Micro - : White
Meeldraden Round Small - : White
Peony Leaf cutters set of 3

en

1 x Sugarflair Edible Lustre Antique Silver (08.04.07) = €2,75
1 x Sugarflair Edible Lustre Royal Gold (08.04.08) = €2,75
1 x Sugarflair Edible Lustre Pearl Ivory (08.04.08) = €2,75
1 x Sugarflair Dusting Colour Moss Green (08.04.02) = €2,75
1 x Sugarflair Dusting Colour Forest Green (08.04.02) = €2,75
1 x FMM Bone Tool (07.01.01-T3/) = €3,50
1 x Sugarflair Edible Lustre Pearl White (08.04.08) = €2,75
1 x Sugarflair Dusting Colour Buttermilk (08.04.01) = €2,75
1 x Sugarflair Dusting Colour Spring Green (08.04.04) = €2,75
1 x Sugarflair Dusting Colour Burgundy (08.04.01) = €2,75
1 x Wilton Ready-to-use Gum Paste (453gr) (01.09.05-130) = €8,95
1 x FMM Maple Leaf (set van 3) (03.01.05-MPL) = €4,50
1 x FMM Oak Leaf (set van 3) (03.01.06-OKL) = €4,50
1 x PME Five Petal Cutter Set (set van 4) (05.04.03-510) = €8,95
1 x PME Modelling Tool Serrated & Tapered Cone (07.01.04-ME5) = €4,50

Die sugarflair poeders heb ik niet perse nodig, maar die vind ik zo fijn om mee te dusten, en die zijn binnenkort nergens in nederland meer verkrijgbaar.. dus heb overal wat kleurtjes opgekocht O:)

**Geplaatst**: 07-11-10 18:35

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 18:35

Jemig, wat een lijst! Hoezo zijn ze binnenkort nergens meer te krijgen?

**Geplaatst**: 07-11-10 18:39

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 18:39

Jeetje Jaime! Wat een lijst! Zitten geloof ik wel erg bruikbare dingen tussen

Heb gister de Mjam gekocht en een choco schrijf stift! Als ik binnenkort weer wat meer budget heb ga ik nog wat leuke uitstekers en molds e.d. halen!

**Geplaatst**: 07-11-10 19:26

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 19:26

leuk lijstje

hoezo is sugarflair binnenkort niet meer verkrijgbaar??

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-10 20:04

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-10 20:04

De kleurpoeders iig niet.. de kleurstoffen blijven geloof ik wel in het assortiment.. de poeders zijn bij deleukstetaarten al uit het assortiment

waar ik de cursus volg kan zij ze ook niet meer krijgen en het winkeltje in hengelo kan ze ook niet opnieuw bestellen dus ik heb maar gekocht wat ze over had O:)

De reden is niet bekend en kan er op internet ook niets over vinden.. maar kheb zelf wel een groot vermoeden.. denk dat het heeft te maken met de aangescherpte voedingsrichtlijnen van de EU waardoor er bepaalde E-nummers en hulpstoffen niet meer zijn toegestaan.. vermoed dus dat sugarflair poeders niet aan de europese richtlijnen voldoen..

**Geplaatst**: 07-11-10 20:24

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 20:24

sjips....ik had vandaag net een bestelling gedaan bij Ellens' die ik woensdag op ga halen. Toch nog maar ff in de winkel kijken bij haar.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-10 20:25

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-10 20:25

Waar in overijssel woon jij precies dan ?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-10 20:26

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-10 20:26

Kinke schreef:
Dat klinkt goed!!
ik zag mooie siliconen mallen in de Mjam, kan ze alleen niet vinden

Op welke pagina bedoel je

?

**Geplaatst**: 07-11-10 20:31

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 20:31

niet in de buurt van Ellen helaas, maar ik kom daar oorspronkelijk vandaan en mn vader woont er zo'n 5 km. uit de buurt. Ik woon in Olst.

**Geplaatst**: 07-11-10 20:32

Geplaatst: 07-11-10 20:32

Jaime_ schreef:
Kinke schreef:
Dat klinkt goed!!
ik zag mooie siliconen mallen in de Mjam, kan ze alleen niet vinden

Op welke pagina bedoel je ?

blz.32/33, die hollandse huisjes. Ben er inmiddels via het DLT forum achter dat ze ooit te koop zijn geweest bij Kruidvat.

**Geplaatst**: 07-11-10 20:34

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 20:34

maar hoezo? moet ik nog iets voor je meenemen van Ellen's?

**Geplaatst**: 07-11-10 21:34

Geplaatst: 07-11-10 21:34

Ik heb zaterdag toch nog wat tijd kunnen vinden om een tietentaart te maken. Heb ik meteen mijn impressiemat kunnen proberen. De tepels wil ik de volgende keer toch nog wat anders proberen, maar ik had nu geen tijd/zin om daarmee te gaan experimeteren.
De lap marsepein voor de bh was eigenlijk niet helemaal groot genoeg dus die kon ik niet aan alle randen netjes afsnijden, maar dat heeft niemand gezien volgens mij

Hij werd iig erg goed ontvangen, en is meteen naar de buren verhuisd want die hadden wel nog plek in de koelkast

Voor het nichtje van mijn man die dit weekend in haar huisje is getrokken heb ik vanochtend dit taartje gemaakt. Had ook hier de impressiemat willen gebruiken, maar de fondant lag al op de taart voor ik er erg in hard. Misschien maar goed ook, want ik merkte dat fondant heel anders werkt dat marsepein. Ben er nog niet helemaal over uit of dat dat positief of negatief is. Misschien gewoon wat meer handigheid in krijgen.
Afbeelding

En mijn mannetje kan soms ook wel eens lief zijn. Een werkblad dat hij van zijn ouders had gekregen met de bedoeling in stukken te zagen voor in zijn garage (wat ik zonde vond omdat het zo'n mooi blad is) heeft hij aan mij gedoneerd.
Zo heb je een gasfornuis in je keuken:
Afbeelding

En zo heb je extra werkblad:
Afbeelding

@ilona: als ik weinig tijd heb zitten tussen het insmeren met botercreme en het bekleden zet ik de taart een paar minuten in de vriezer. Dan wordt de botercreme veel sneller wat harder en dat maakt het bekleden een stuk makkelijker. Wanneer ik pas een paar uur later oid ga bekleden wordt de botercreme in de koelkast wel hard genoeg.

**Geplaatst**: 07-11-10 22:00

Re: Taarten decoreren XI

Geplaatst: 07-11-10 22:00

Wat een mooie taarten Falona! Erg leuk gedaan

Hoe vind je zo'n impressiemat werken? Is dat erg lastig om te gebruiken?

**Geplaatst**: 07-11-10 22:02

Geplaatst: 07-11-10 22:02

Aaah wat leuk Falona!

Je borstentaartje is echt superstrak! +:)+

En wat leuk zeg, dat extra werkblad!