Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-05-10 10:48

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 10:48

oh das leuk zeg! lekker veel chocola

Een bloemenmandje klinkt ook leuk! Hoe maak je die??

**Geplaatst**: 07-05-10 10:48

Geplaatst: 07-05-10 10:48

SaNNeS88 schreef:
is er ook een ingewikkelde variant dan?

Jaa je heb ook deze (zelf nog niet uitgeprobeerd)

1/2 liter melk 5 eierdooiers 100 gr suiker 50 gr witte bloem 1 zakje vanillesuiker 80 gr hazelnoten 200 gr room.

Je laat de melk opwarmen, zonder dat ze kookt. Klop de room op. Laat dan de noten lichtjes roostern in een voorverwarmde oven op 180?C. hak ze dan fijn, zodat ze bijna poeder worden en hou er een stuk of 12 over voor de versiering.
Doe de eierdooiers in een kom, samen met de suiker en roer ze dooreen tot je een homogene massa hebt.
Doe deze creme nu in een pan, voeg er de gezeefde bloem bij, de vanillesuiker en geleidelijk ook de warme melk. Roer goed dooreen zodat je geen klonters krijgt. Breng terug aan de kook en laat dit 5 minuutjes doorkoken, terwijl je blijft roeren. Voeg dan de gehakte noten erbij. Laat afkoelen en doe er ook voorzichtig de opgeklopte room bij.

**Geplaatst**: 07-05-10 10:50

Geplaatst: 07-05-10 10:50

meikemarieke schreef:
oh das leuk zeg! lekker veel chocola
Een bloemenmandje klinkt ook leuk! Hoe maak je die??

Volgens mij spuit je bruine botercreme/icing op een bepaalde manier aan de zijkant van je taart, zodat het op een gevlochten mandje lijkt

**Geplaatst**: 07-05-10 10:52

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 10:52

Je Kunt ook bonbonbloc Hazelnoot smelten en dan met slagroom mengen! Die wil ik binnenkort gaan uitproberen!

**Geplaatst**: 07-05-10 10:52

Geplaatst: 07-05-10 10:52

oh cool! das wel een erg leuk idee

**Geplaatst**: 07-05-10 10:55

Geplaatst: 07-05-10 10:55

Annemiekbram schreef:
Je Kunt ook bonbonbloc Hazelnoot smelten en dan met slagroom mengen! Die wil ik binnenkort gaan uitproberen!

Jammmmmmmmmmmmmmm

ik heb nu gewoon puur met praline, maar dit is ok de eerste keer dat ik deze maak, dus ben benieuwd!

**Geplaatst**: 07-05-10 10:57

Geplaatst: 07-05-10 10:57

Annemiekbram schreef:
Je Kunt ook bonbonbloc Hazelnoot smelten en dan met slagroom mengen! Die wil ik binnenkort gaan uitproberen!

Dat heb ik gedaan, maar ik vond hem toch minder...
Doordat er hazelnootpraline in de chocola zit, zag mijn uiteindelijke mousse er heel raar uit, net alsof hij aan het schiften was.
De smaak daarentegen was wel heel erg goed

**Geplaatst**: 07-05-10 11:08

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:08

ik zat aan zo'n bloemenmandje te denken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-6EL88OT6

**Geplaatst**: 07-05-10 11:09

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:09

Oohh echt superleuk!

**Geplaatst**: 07-05-10 11:12

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:12

oh die is zeker leuk ja!
iemand enig idee hoe je bruin krijgt als je geen bruine kleurstof hebt?

**Geplaatst**: 07-05-10 11:15

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:15

dat moet ik ook nog ff uitvinden

**Geplaatst**: 07-05-10 11:17

Geplaatst: 07-05-10 11:17

SaNNeS88 schreef:
dat moet ik ook nog ff uitvinden

Eerst marsepein rood kleuren, dan een stukje marsepein groen kleuren en dat weer bij elkaar kneden?

**Geplaatst**: 07-05-10 11:20

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:20

rood en groen ja?

**Geplaatst**: 07-05-10 11:22

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:22

zou dat bruin worden??

**Geplaatst**: 07-05-10 11:24

Geplaatst: 07-05-10 11:24

Lindas2 schreef:
Aaahhh is er toch WEER een biscuit mislukt .. Ik snap er echt niks van.. Hetzelfde gedaan als de vorige keer en toen dacht ik dat het misschien al te lang was.. Bleek toch niet, nu weer hetzelfde gedaan en is de bovenlaag niet gaar .. Snap er echt niks van.
330 gr. biscuit mix, 5 eieren op kamertemp, 33 ml water.. 15 minuten gemixt.. in een springvorm 24cm rond.. oven op 175 graden voor 42 minuten..(ik kan geen temperatuur opbouwen) En het bovenste gedeelte is nog steeds een dun laagje deeg.. Iemand enig idee waar het fout is gegaan?

Welke ovenstand gebruik je? Hete lucht, onder en boven warmte etc?

Chocoladebiscuit of naturel biscuit?

Laatst bijgewerkt door Mayo op 07-05-10 11:24, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-10 11:24

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-10 11:24

Chernique schreef:
LetsgoKelly schreef:
Yeahh ik mag mijn kettingtaartje gaan maken!!

Ja dat zie ik nou zovaak op die forums staan als mensen hun taart showen..
Kettingtaartje nr 15.. nr 33.. nr 9?!

Maar ik ben er nog steeds niet achter wat het nou is..
Is het een soort opdracht ofzo? xd

Kijk hier maar eens, erg leuk!

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=85704

Ik wilde een tasje maken voor moederdag

**Geplaatst**: 07-05-10 11:32

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:32

rood en groen wordt bruin ja

Letsgokelly; Dankje, ik ga het nu even allemaal lezen!

**Geplaatst**: 07-05-10 11:37

Re: Taarten Decoreren VII

Geplaatst: 07-05-10 11:37

Wow wat een ontzettend leuk idee die kettingtaartjes!
Je maakt dus een taartje (of nu cupcakes) voor iemand, en dan krijg je dat ook weer een keer terug?

jeetje wat een leuk idee zeg!

en weer een leuk excuus om een taart (of cupcakes) te bakken! :))

**Geplaatst**: 07-05-10 11:57

Geplaatst: 07-05-10 11:57

Mayo schreef:
Lindas2 schreef:
Aaahhh is er toch WEER een biscuit mislukt .. Ik snap er echt niks van.. Hetzelfde gedaan als de vorige keer en toen dacht ik dat het misschien al te lang was.. Bleek toch niet, nu weer hetzelfde gedaan en is de bovenlaag niet gaar .. Snap er echt niks van.
330 gr. biscuit mix, 5 eieren op kamertemp, 33 ml water.. 15 minuten gemixt.. in een springvorm 24cm rond.. oven op 175 graden voor 42 minuten..(ik kan geen temperatuur opbouwen) En het bovenste gedeelte is nog steeds een dun laagje deeg.. Iemand enig idee waar het fout is gegaan?

Welke ovenstand gebruik je? Hete lucht, onder en boven warmte etc?

Chocoladebiscuit of naturel biscuit?

Gebruik hetelucht oven.. Gewoon bovenwarmte volgens mij.. En het was naturel biscuit.. Maar ik denk dat ik zojuist heb uitgevonden waar het probleem ligt.. Op advies van MamaMiesje een oventhermometer gehaald en die heb ik net in de oven gezet en laten voorverwarmen op 175 graden.. De oven piept als hij op temperatuur is dus toen ben ik gaan kijken op de meter en die zei dat hij maar 140 graden was terwijl de oven 175 'piepte'

.. Nu op 200 graden gezet en toen gaf de meter 175 aan dus staat nu in de oven voor 42 minuten.. Ben benieuwd.. Ik ga er ook maar even met een sateprikker in straks..