MizzMontana schreef:Suliko ziet er heerlijk uit allemaal. Hoe maak je die matcha latte?
Het klinkt een beetje ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel simpel!
Pannetje met 150/200 ml (doe ik gewoon op gevoel hoor) plantaardige melk op het vuur zetten, ik gebruik graag oatly barista zonder suiker, in ieder geval een plantaardige melk die makkelijk opschuimt. Dan doe ik twee theelepeltjes matcha poeder door een klein zeefje in een beker, hier giet ik net niet gekookt heet water bij (70/80 graden, net als bij groene thee, anders wordt het bitter en gaan de goede stoffen verloren). Dit roer ik goed met een garde. Dan de melk in het pannetje opschuimen en dit bij de matcha gieten!
Ik gebruik biologisch matcha poeder van hug the tea (verkoopt de ekoplaza oa) de premium variant.
Klein paasontbijtje in de zon!