Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-03-11 15:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 15:57

iemand een goed hartig recept voor een hartige taar?

**Geplaatst**: 03-03-11 16:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 16:10

Mijn citroen cake van gisteren bleek nog zacht in de binnenkant. Niet heel erg, want ik hou ook wel van zacht

Voor hartige taart doe ik meestal maar wat, maar er gaat zoweizo eieren, creme fraiche, groenten ( mais/kaas ui prei is erg lekker) en hartige taart deeg uit de supermarkt.

**Geplaatst**: 03-03-11 16:19

Geplaatst: 03-03-11 16:19

Mar_Nimbus schreef:
iemand een goed hartig recept voor een hartige taar?

Die ik gisteren gemaakt heb was niet echt moeilijk. Ik had een pak van koopmans met hartige taart mix en daaraan kun je voor de vulling eigenlijk gewoon toevoegen wat je zelf wilt.
Je kunt de bodem evt. ook van bladerdeeg maken (die hebben ze ook speciaal voor hartige taart in het diepvriesvak).
Ik heb div. groenten en kipfiletreepjes gebruikt, op verzoek van de kids deze keer.
Voorheen ook wel eens gedaan met geruld gehakt, paprika en tomaat en italiaanse kruiden.
En ook lekker (maar daar moet je van houden) met zalm en spinazie.

Voor eroverheen een mix met crème fraiche of slagroom, eieren en kaas.

**Geplaatst**: 03-03-11 18:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 18:24

Mensen je cake een dag later alsnog in de oven doen omdat de binnenaknt nog ovchtig is werkt niet :')

Binnenkant is nog steeds vochtig, maar nu ook nog eens lekker warm

**Geplaatst**: 03-03-11 18:26

Geplaatst: 03-03-11 18:26

Net een brownie gemaakt.. Noten versnipperd en erdoorheen gegooid en hazelnoten chocolade eroverheen gegoten.. Heeeeerlijk!

**Geplaatst**: 03-03-11 18:27

Geplaatst: 03-03-11 18:27

2e ronde brownie's is net uit de oven gekomen, ze zijn erg goed in de smaak gevallen hier vorige week, dus nu maar weer

En het ruikt nu zo heerlijk

**Geplaatst**: 03-03-11 19:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 19:59

Bananenbrood is ook klaar, het kapje alvast voorgeproefd en leek al geslaagd. Zometeen bij de thee een lekkere plak proberen.

**Geplaatst**: 03-03-11 20:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 20:04

Ik heb choco-hazelnootmousse in de koelkast staan.. Is wel niet bakken, maar wel 'maken'

**Geplaatst**: 03-03-11 20:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 20:05

Jammie! Receptje?

**Geplaatst**: 03-03-11 20:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 20:11

Choco van je favo merk au bain marie smelten met wat melk.
Af laten koelen en eerste deel hazelnoten toevoegen.
Na 15 min in ijskoud water geklopte slagroom toevoegen en rustig doorscheppen.
Rest van de hazelnoten bijvoegen.
Dik uur in de koelkast en smikkelen maar

Ben nog aan het afwachten of het uiteindelijk gelukt is, had namelijk alle ingredienten op de gok gedaan en al opgeklopte slagroom toegevoegd..
Resultaat weet ik dus over een uurtje, want heb het net klaar :')

Denk dat ik binnenkort een hartige taart ga maken, mijn ma vind het zoete nooit echt lekker, dus misschien es een keer iets hartigs voor haar

**Geplaatst**: 03-03-11 20:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 20:31

@roxxiejj: hoop dat het lekker is dan maak ik het ook
@hartige taarten: mm ik hou der niet zo van
af en toe wat bladerdeeg met room+ei en gewoon wat groenten er in doen

**Geplaatst**: 03-03-11 23:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 23:19

Ik kan het recept van m'n chocolade-mokkataart niet meer precies terugvinden.
Maar het kwam hier ongeveer op neer.

Je neemt 2 pakken cakemix met bijbehorende ingrediënten (evt. chocoladecakemix) en deze bak je in 2 (ronde) springvormen. Na het bakken snij je deze in lagen (zoveel als je wilt/kunt).
Als vulling maak je mokkacrème (hele sterke koffie met kristalsuiker en roomboter mixen) en een chocoladeprutje volgens het volgende recept:

3 cups sugar
1/2 cup unsweetened cocoa powder , preferably Dutch process
1 cup (2 sticks) unsalted butter , cut up
1 can (12 ounces) evaporated milk
1 tablespoon vanilla extract

Dit mix je gewoon door elkaar. Vervolgens maak je een laag cake - mokkacreme - cake - chocoladeprut - cake - mokkacreme - etc.

De chocoladeprut is als het goed is dikkig maar nog wel gietbaar. Je eindigt met een laag cake en vervolgens giet je de gehele taart af met chocoladeganache (slagroom met gesmolten chocolade erdoor, recept staat oa op de leukstetaarten.nl).

Ik heb er uiteindelijk een pig in the mud pie van gemaakt. Foto's zal ik nog wel plaatsen voor de liefhebbers.
De binnenkant is echt heel mooi als je hem aansnijdt. En lekkerrrrr en machtigggg!

**Geplaatst**: 03-03-11 23:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 23:19

Haha oh god wat ononverzichtelijk.
Nou. Succes ermee jongens.

**Geplaatst**: 03-03-11 23:28

Geplaatst: 03-03-11 23:28

Hebben jullie trouwens de nederlandse of engelse versie van het hummingbird bakery boek?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-03-11 23:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-03-11 23:55

Nederlandse

Dat is ook die je krijgt als je op Bol.com het bakboek bestelt.

**Geplaatst**: 03-03-11 23:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 03-03-11 23:56

Ja precies. Ik wilde weten of ze wel precies hetzelfde zijn. Ik zag ze idd ook op bol.com staan.
Hmm.. ik ga er nog even over nadenken. Ik wil nog zoveel boeken hebben

**Geplaatst**: 04-03-11 09:43

Geplaatst: 04-03-11 09:43

Eefske schreef:
Ja precies. Ik wilde weten of ze wel precies hetzelfde zijn. Ik zag ze idd ook op bol.com staan.
Hmm.. ik ga er nog even over nadenken. Ik wil nog zoveel boeken hebben

lang leven de bib

**Geplaatst**: 04-03-11 11:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 11:00

Krijg in 1 keer weer allemaal inspiratie nu ik wat loop te googlen :p
Wil nog even leuke cake pops maken en heb allerlei vormen van cake blikken en dan wil ik konijntjes ofzo mooi decoreren met gekleurde slagroom/icing of wat dan ook

**Geplaatst**: 04-03-11 19:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 19:22

Oeh mijn 'mousse' is lekker

Alleen geen mousse :')

Beetje vla-ig gebleven. Maar wel extra lekker

**Geplaatst**: 04-03-11 19:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 19:25

Bananenbrood viel erg goed in de smaak hier

**Geplaatst**: 04-03-11 21:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 21:36

Jammer Roxxiejj . Hoe heb je het nou opgediend dan, in een schaaltje?

Ik had pas kookpudding, die was ook mega mislukt. Ik had zo'n mooie puddingvorm gekocht, dus dat wilde ik wel even doen, was ook niet stortbaar maar meer soort vla. Nog maar een keer opnieuw proberen met iets minder melk.

**Geplaatst**: 04-03-11 21:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 21:39

Ik heb het lekker in mijn eentje opgegeten uit de schaal waarin ik het gemaakt had _O-

Kookpudding moet inderdaad echt pudding zijn.. Ik had laatst kloppudding en die was ook te dun gebleven, ondanks het feit dat ik maar bijna de helft van de melk gebruikt had...

**Geplaatst**: 04-03-11 21:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 21:42

da's een lekkere foute beslissing. Zonde om weg te gooien toch.

Ik wil die pudding ook echt nog een keer maken, vind het zo leuk als het uit zo'n vorm komt

.

**Geplaatst**: 04-03-11 21:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 21:46

Zo mooi flubberig he?

Misschien ijskoud wegzetten? In een bak met ijswater in de koelkast/vriezer of zo? Misschien dat ie dan extra stolt? Ik vind die banaan smaak zo lekker

Zo heerlijk chemisch bananensmaakje

Was inderdaad heeeeeerlijk fout om die bak choco drek op te eten. Mijn moeder keek me vreselijk kwaad en jaloers aan toen ik haar dat zei

**Geplaatst**: 04-03-11 22:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 04-03-11 22:03

.
Ik denk dat hij gewoon te nat geweest is, de buitenkant ging nog wel, maar de binnenkant was nog veel te vloeibaar. En hij had de hele nacht in de koelkast gestaan, dus dat moet het ook niet kunnen zijn.

Die kloppudding is dat die ouderwetse Saroma van vroeger?

Mam had ook wel trek gehad in een 'misbaksel'.