Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-11-12 00:29

Geplaatst: 11-11-12 00:29

Ninaka schreef:
ElineMeike, Die is leuk. Wat voor taart is het? Wat zit erin?

HEt is een normale cake met speculaas erdoorheen, bovenop is gewoon glazuur

**Geplaatst**: 11-11-12 00:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 11-11-12 00:51

Hier net speculaas gebakken:) geen aparte stukjes maar één stuk. Moest alleen wel uitproberen met kruiden, normaal gebruik ik kant en klare koekkruiden maar die waren er niet meer. dus maar vanalles bij elkaar. ik ben benieuwd:)

**Geplaatst**: 11-11-12 13:05

Geplaatst: 11-11-12 13:05

Toch maar de enkele laag bekleed, geen zin/tijd meer gehad om een tweede laagte maken.
M'n rolfondant waseen beetje te oud en te hard geworden dus hij scheurde helaas hier en daar. Maar goed, metwat decoratie hieren daarvalt het niet zo op.

Ik heb hem bekleed met witte rolfondant, zacht roze broderie randje er langs (vergt nog wat oefening), lichtgrijze streepjes bovenop en het hartje van de laatste taarten decoreren meteen geprobeerd.

Alleen.... photobucket werkt niet, dus de foto volgt later -O-

**Geplaatst**: 11-11-12 20:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 11-11-12 20:02

Oe wat een heerlijke dingen komen er weer voorbij! Hier even wat minder tijd om te bakken, zijn druk aan het verhuizen. Moet veel aan het huis gebeuren! En jullie raden het nooit, de oven ziet er niet uit!! Volgens mij echt nog nooit schoongemaakt, bah! Is echt niks meer aan te doen... en hij stonk, dus heb m buiten gezet. Nu op zoek naar een nieuwe zodat we weer kunnen bakken als we verhuisd zijn!

**Geplaatst**: 11-11-12 21:06

Geplaatst: 11-11-12 21:06

Tadaa: http://www.mijnzoetebesluit.blogspot.nl ... ipane.html Hij is erg in de smaak gevallen!

Oe, die B&J taart ziet er errug goed uit!

En een nieuwe oven, doe je goed Fugelicu! Maar dat is ook wel nodig als die oude in zo'n staat is.

@LB: ben benieuwd naar je foto!

**Geplaatst**: 11-11-12 21:17

Geplaatst: 11-11-12 21:17

Ik heb letter uitstekers gekocht op ebay vandaag. $*\o/*$

**Geplaatst**: 11-11-12 22:58

Geplaatst: 11-11-12 22:58

Ik zal straks even (bij)lezen Mara.

Leuk Moonfish!

FiGeLuCi, succes nog met klussen. Wel balen van de oven, maar een mooie nieuwe uit kunnen zoeken is ook wel weer leuk.

En dan eindelijk (hihi, tablet weigert met Photobucket, nu vanaf FB op de laptop er wel ingekregen, beetje ingewikkeld):
Even in een link, want hij is ook nog te groot, maar ik ga niet nog meer kunstgrepen uithalen, solly....

http://i532.photobucket.com/albums/ee32 ... 2915_n.jpg

**Geplaatst**: 12-11-12 00:46

Geplaatst: 12-11-12 00:46

Heb afgelopen weekend in Disneyland een aantal leuke bakspulletjes gekocht

Als mijn sollicitatiegesprek morgen positief uitpakt ga ik voor de hele stal cupcakes bakken aangezien er dan echt een enorme last van mijn schouder valt

**Geplaatst**: 12-11-12 09:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-11-12 09:59

Oe, leuk Moonfish!

@LB: die taart ziet er heel leuk uit! Dat krijg ik echt nog niet voor elkaar!

@Silence: ik zal duimen voor je dat je gesprek goed gaat.

**Geplaatst**: 12-11-12 10:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-11-12 10:01

Dank je

**Geplaatst**: 12-11-12 23:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-11-12 23:25

Wat is het recept van die B&J taart?

Klinkt erg aantrekkelijk!

**Geplaatst**: 13-11-12 00:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-11-12 00:02

Gebruiken jullie vaak Mon Chou? Daar ben ik heel benieuwd naar.

**Geplaatst**: 14-11-12 09:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 09:10

Hebben jullie nog tips voor een goede (niet te dure) combioven? Kwam met uitpakken (tja een klein beginnetje gemaakt) nog een pak cakemix tegen wat op moet (logisch wat ik maak het meel de laatste tijd meer zelf, dus dit pak bleef maar staan) en zag dat AH cranberries had heerlijk er door! Maargoed, heb dus nu geen oven...

**Geplaatst**: 14-11-12 10:59

Geplaatst: 14-11-12 10:59

Wie had ook al weer pepernoten cc gemaakt?
Wat is daar het recept van?

**Geplaatst**: 14-11-12 12:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 12:41

Ik

Gewoon het basis recept voor cupcakes en daar verkruimelde pepernoten doorheen doen.

**Geplaatst**: 14-11-12 12:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 12:49

Oke super bedankt!

**Geplaatst**: 14-11-12 13:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 13:00

Ik breek even in;
ik zag bij de plus van Silvo speciale kruiden staan voor pepernoten en speculaas

**Geplaatst**: 14-11-12 13:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 13:40

Ohh jah pepernotenmuffins wil ik ook nog maken!!
Zucht, moet écht op zoek naar een oven!

**Geplaatst**: 14-11-12 13:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 13:41

Wilt iemand nog het recept voor chocoladetruffels?

**Geplaatst**: 14-11-12 14:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 14:07

Was dat een retorische vraag? :Y)

**Geplaatst**: 14-11-12 19:05

Geplaatst: 14-11-12 19:05

FuGeLiCu schreef:
Was dat een retorische vraag?

Haha inderdaad! Kom maar op! Ik kan je trouwens niet helpen met ovens Fugelicu, ik heb daar echt geen verstand van.

Er staat nu een witte chocolade met peer tulband in de oven. Die ga ik zometeen afwerken met botercrème en geschaafde witte chocolade. Hopelijk komt die heel uit de vorm. ^^

**Geplaatst**: 14-11-12 19:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 19:07

Ja zeker wil ik het recept van chocoladetruffels!! zalig!
Spannend met die tulband, vind ik zelf altijd een drama om uit de vorm te halen. Meestal breekt of scheurt er wat of blijven er nog delen in de vorm zitten...Hoop voor je dat het helemaal goed gaat!

**Geplaatst**: 14-11-12 19:09

Geplaatst: 14-11-12 19:09

Ik heb hem nu 1 keer eerder gebruikt en toen kwam die er heel uit, ik was helemaal verbaasd. Dus fingers crossed dat het nu weer het geval zijn. Want bij de tulband gaat het toch vooral om het uiterlijk, het is gewoon een cake alleen in een andere vorm.

**Geplaatst**: 14-11-12 19:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 14-11-12 19:11

Ze zijn nu heerlijke desserts aan het maken bij Masterchef

**Geplaatst**: 14-11-12 19:19

Geplaatst: 14-11-12 19:19

Al een tijdje niet gepost, maar wel gebakken!
Laatst speculaas gebakken. En de franse appeltaart van Saskiaa__. Was erg lekker! Alleen was mijn taart na het bakken een beetje van de vorm geweken, dus het mengsel van creme fraiche liep meer in de zijkanten dan dat het erbovenop bleef. Jammer, maar toch geslaagd.

Vond alleen mijn speculaas een beetje, uhm, melig denk ik? Het was een recept met zelfrijzend bakmeel, boter, suiker, speculaaskruiden en een eetlepel melk. Maar geen ei of iets dergelijks. Hoe maken jullie het?

Heeft iemand een foto + recept van de citroenrepen? Klinkt heerlijk!
Edit: ik vond deze, klopt dat?
Voor de bodem:

290 gram bloem
70 gram poedersuiker
een snufje zout
230 gram boter
2 theelepels geraspte citroenschil

Voor de siroop:

210 gram fijne kristalsuiker
3 eieren
100 ml vers geperst citroensap
3 theelepels geraspte citroenschil

Verwarm de oven voor op 170° Celsius of gasstand 3.
Voor de bodem: Doe bloem, suiker, zout, boter en citroenschil in de kom van een keukenmachine met een kunststof deegmes (of gebruik een elektrische handmixer) en klop tot het mengsel er uit ziet als broodkruim. Druk het deeg met de handen tot een bal en druk deze gelijkmatig uit op de voorbereide bakplaat. Bak de koek in de oven in circa 20 minuten lichtbruin. Laat de oven aan. Laat de koek iets afkoelen. Klop de suiker, eieren en citroensap en -schil in een kom met een garde goed door elkaar. Giet dit rustig over de gebakken bodem en zet hem weer in de oven. Bak de koek 20 minuten tot de randen goudbruin zijn en de bovenkant stevig is. Laat de koek afkoelen en zet hem een nacht in de koelkast. Snijd de koek in repen of blokjes.