Bokt.nl

**Geplaatst**: 08-07-12 17:46

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 17:46

Jeemig mensen doe eens rustig met dat pagina's vullen!! :')

Ik vind het btw niet erg als iemand veel vragen stelt, ik ben zelf ook van het vragen.
Ik wil juist van de mensen hier hun mening weten, omdat ik weet dat hier mensen zijn die mooie en goeie taarten maken

Spikkelfire gelukkig is dr schade beperkt gebleven $*\o/*$
Wel erg jammer van je cakepops, ik zou écht niet weten hoe dat werkt.
Dat is voor mij iets voor meer in de toekomst.
Eerst maar eens volledig storten op taarten maken

K heb vant weekend mn bloemen taart bezorgd en de jarige kon echt niet geloven dat ik hem zelf had gemaakt

Hij was zó lekker en zó mooi _O-

Ze wou hem zelfs niet aansnijden :')

Na lang proberen over te halen heeft ze em toch maar aangesneden

Ik vond zelf dat er wat te veel botercreme tussen zat, maar zij vonden em echt heel lekker.
Was er natuurlijk erg blij mee

Nu ga ik even wat decoratie materiaal maken.
Hoe bewaren jullie dit?
Ik gebruik nu mn taartbodems omdat het daar niet op blijft plakken en mooi stevig is

**Geplaatst**: 08-07-12 17:51

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 17:51

Patricia, wat is je vraagprijs voor de FI mold?

**Geplaatst**: 08-07-12 18:18

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 18:18

Spoedje

Ik wil tylose gebruiken om mijn letters van de funky alphabet beter te laten lukken maar hoeveel moet ik er door doen, en word het hard?

Wat is de precieze werking van tylose in marsepein of fondant?
Ik moest het hebben volgende "de aardige mevrouw van de taartshop" dus heb het meegenomen

**Geplaatst**: 08-07-12 18:20

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 18:20

Zou geen tylose gebruiken

Dun uitrollen en dan ff paar minuutjes laten liggen zodat het iets uithard, dan goed erin drukken en dan komen ze er zo uit. En als ze er niet uitkomen, even met een kwastje met stevige haren aan de andere kant ze eruit drukken

Tylose hard idd uit, maar niet gelijk, pas als je het laat drogen. Tylose en marsepein is zinloos, marsepein hard niet uit

Tylose is vooral handig als je dingen wil boetseren of voor bloemen etc.

**Geplaatst**: 08-07-12 18:22

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 18:22

Ooooohw dankje patries!!
Ik ga eens even wat uitproberen

**Geplaatst**: 08-07-12 18:47

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 18:47

is marsepein of fondant beter voor de funky letter liniaal?

**Geplaatst**: 08-07-12 19:06

Geplaatst: 08-07-12 19:06

Haha Spikkelfire, foto's van de gedrochten aub!

Branka:
Even kopietje van DTLS: "Voor het verstevigen van fondant (modeling paste): voeg 1 theelepel tylose toe aan 200-250 gram fondant. Recept voor eetbare lijm: mix 1 deel Tylose powder met 30 delen water en laat het een nachtje staan. Voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken."

Tylose zorgt er voor dat de fondant sneller en harder/steviger 'uitdroogt' zeg maar.

Ik heb hier net een biscuit gebakken zonder mix, veeeeel steviger, alleen niet zo mooi gerezen helaas.
Ook heb ik voor het eerst 'buttercream icing' gemaakt, wat een fijne consistentie zeg, vergeleken met 'normale' botercreme.
Ik dacht dat het niet zoveel zou verschillen maar tis best een verschil. Wel miiieerzoet

**Geplaatst**: 08-07-12 19:29

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 19:29

Branka, ik doe alleen bekleden met marsepein en fondant (50/50) decoreren doe ik eigenlijk altijd met fondant

Dus ook de funky tappits.

**Geplaatst**: 08-07-12 19:30

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 19:30

No way! Geen foto's van de misbaksels! :))

**Geplaatst**: 08-07-12 19:31

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 19:31

Jawelllll!! :))

**Geplaatst**: 08-07-12 19:34

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 19:34

Wij willen altijd foto's

Ook van misbaksels kan je leren en misschien valt het zelfs wel heel erg mee. Ik denk ook altijd dat er vanalles mis is met mijn baksels en dat valt vaak ook heel erg mee.

**Geplaatst**: 08-07-12 19:56

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 19:56

op het DLT forum is ook zo'n leuk blooper topic (kan hem ff niet vinden trouwens)

**Geplaatst**: 08-07-12 20:00

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 20:00

@Rinske: Ik vroeg me af hoe groot die VW-bus taart was die jij gemaakt had? Ik heb een cakevorm die nagenoeg even groot is als de 1:24 modellen die we hebben staan en wilde die als basis gebruiken, maar volgens hubbie is dat niet groot genoeg voor onze verjaardagen.

**Geplaatst**: 08-07-12 20:01

Geplaatst: 08-07-12 20:01

Kinke schreef:
op het DLT forum is ook zo'n leuk blooper topic (kan hem ff niet vinden trouwens)

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... p?id=23352

:))

**Geplaatst**: 08-07-12 20:03

Geplaatst: 08-07-12 20:03

Die had ik ook gevonden!

**Geplaatst**: 08-07-12 20:06

Geplaatst: 08-07-12 20:06

jaaa..dat is um (ik sta op blz.30)

**Geplaatst**: 08-07-12 21:00

Geplaatst: 08-07-12 21:00

dat topic! Edit: haha Kinke, gelukkig dat er nog hoop is voor ons nitwits

Zo biscuit batch nr. 4 zit er hier in, nog 1 te gaan

Heb er gelijk maar een test-verschillende-biscuits-dag van gemaakt <<)

**Geplaatst**: 08-07-12 21:15

Geplaatst: 08-07-12 21:15

Omg.. op de voorkant van Allerhande nr 04-2012 (de hoera 125 jaar AH-editie) staat die witte taart met die vruchten ertussen.... Was die Allerhande kwijt maar na onze opruim- en schoonmaakwoede van vandaag heb ik em weer gevonden

En ik ga em binnenkort proberen!!
Onderste laagje is cake, de rest van de tussenlagen is amandelmeel met eiwitschuim (juist ja, een mega macaron hihi) en vruchtjes (bosbessen, frambozen etc) en witte chocolade ganache.. Omg hij ziet er zooooo lekker uit, ik MOET die taart een keer maken!

Deze dus

Voor de nieuwsgierigen, het recept! http://www.ah.nl/recepten/recept?id=810 ... ype=recipe

**Geplaatst**: 08-07-12 21:16

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 21:16

Oeh nice! Daar waag ik me nog maar niet aan, ben benieuwd naar je resultaat!

**Geplaatst**: 08-07-12 21:22

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 21:22

Ik lees net een tip op het dly forum over een naald of ander stuk ijzer in je biscuit laten meebakken zodat de binnenkant ook goed meebakt. Nog nooit van gehoord, doen jullie dat?

**Geplaatst**: 08-07-12 21:42

Geplaatst: 08-07-12 21:42

En dan de naald laten zitten als het voor iemand is die je niet mag O:)

.

Vw-bus taart is een 20cm biscuit, gesneden en gestapeld. Voor ca. 15 personen.

**Geplaatst**: 08-07-12 21:49

Re: Taarten decoreren XXII

Geplaatst: 08-07-12 21:49

da's een heating core Mieke

Patricia, ik heb die Allerhande hier ook nog liggen, heb hem ook nog in de planning

**Geplaatst**: 08-07-12 21:50

Geplaatst: 08-07-12 21:50

Mijn 3e bescuit staat in de oven..
Mijn planning deze week is:
1 slagroomtaart
1 fondant taart
en 1 fondant taart voor een vriendin die misschien een geboorte taart wil bestellen dus heb ik dr vertelt dat ze een probeer taart van me krijgt