Bokt.nl

**Geplaatst**: 29-03-10 19:03

Geplaatst: 29-03-10 19:03

Mayo schreef:
MM, hoe hoog is die vorm dan wel niet? Ik had nu een beslag met 5 eieren.

Om hier nog even op terug te komen; heb de vorm even nagemeten. Hij is dus 23-24 cm doorsnee en 9 cm hoog

**Geplaatst**: 29-03-10 19:04

Geplaatst: 29-03-10 19:04

Super mooie poppetjes en taarten Mayo, balen van de kritiek

**Geplaatst**: 29-03-10 19:12

Geplaatst: 29-03-10 19:12

Katja schreef:
Dan heb je het denk ik te nat gemaakt Letsgokelly.

idd, je moet met een heel licht vochtige kwast afstrijken, zodat het niet echt nat word, alleen genoeg om de poedersuiker te laten smelten..

**Geplaatst**: 29-03-10 19:14

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 19:14

Ik heb er nu nog een vormpje in staan van 19 cm en doe er straks nog een van 12 ofzo. Die stop ik dan in de diepvries, haal ze er morgen weer uit als ik de vullingen klaar heb en ga dan een poging maken tot het maken van twee laagjes topsy-turvy

Die wil ik dan stapelen op de reeds door mij gemaakt 'gewone' taart van 24 cm.

**Geplaatst**: 29-03-10 19:36

Geplaatst: 29-03-10 19:36

Wauw Mayo die boetseersels! En je taarten zijn ook altijd prachtig. Mijn complimenten +:)+

Succes MamaMiesje met je topsy turvy!

Heeft er hier iemand toevallig een voorbeeldje met daarop de verschillende discs van de sugargraft gun en wat er dan uitkomt?

**Geplaatst**: 29-03-10 19:39

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 19:39

Oh dat laatste wil ik ook wel eens weten/zien

**Geplaatst**: 29-03-10 19:51

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 19:51

Whoehoe ik heb me toch een fraai hoog biscuitje $*\o/*$

**Geplaatst**: 29-03-10 19:52

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 19:52

Da's een mooi begin

Ik had net ruzie met de weegschaal en heb het laatste beetje bescuitmix er op de gok in moeten doen, hoop dat het gelukt is

**Geplaatst**: 29-03-10 19:59

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 19:59

had al een tijd niet meer gekeken in het vorige topic, is er al gewoon weer een nieuw topic. jullie gaan wel erg snel zeg. Nu maar eerst poging doen om bij te lezen

**Geplaatst**: 29-03-10 20:01

Geplaatst: 29-03-10 20:01

Katja schreef:
Da's een mooi begin

Ik had net ruzie met de weegschaal en heb het laatste beetje bescuitmix er op de gok in moeten doen, hoop dat het gelukt is

Ruzie? Waren de batterijtjes op?

Straks over een uurtje zal ik de 2e even doen; dan is hubs naar zn werk en heeft hij geen last van de t*ringherrie van de mixer :')

**Geplaatst**: 29-03-10 20:03

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 20:03

Hij besloot idd aan de geven dat de batterijen bijna op waren, niet heel handig zo tijdens het wegen vooral omdat hij het gewoon nog doet nu.
Zal zo maar even vragen of hubbie er nieuwe in wil zetten aangezien ik vanavond nog minimaal 1 biscuit wil bakken.

**Geplaatst**: 29-03-10 20:17

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 20:17

*trots*
7 cm hoog
*trots*

**Geplaatst**: 29-03-10 20:22

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 20:22

Dat is netjes!!
Die van mij lijkt ook aardig hoog te worden, nog een klein kwartiertje wachten.

**Geplaatst**: 29-03-10 20:56

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 20:56

En? Tot welke hoogtes ben jij gestegen?

**Geplaatst**: 29-03-10 20:57

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 20:57

Ik zal zo even iets pakken dat kan meten, heb wel een stukje van de bovenkant afgesneden omdat hij net iets te bol was gebleven voor het mooi.

Edit: gemeten en ik zit op 6cm wat er over is.

**Geplaatst**: 29-03-10 21:05

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 21:05

$*\o/*$ knap van ons

**Geplaatst**: 29-03-10 21:08

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 21:08

Wat een prachtig boetseerwerk zag ik voorbij komen, echt fenomenaal!

**Geplaatst**: 29-03-10 21:09

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 21:09

Vraag:

Hoe lang blijft marsepein goed? (Luchtdicht en in het donker)

**Geplaatst**: 29-03-10 21:44

Geplaatst: 29-03-10 21:44

Half jaar toch zéker. Niet dat het daarna niet meer te eten is, maar het verwerken wordt wat moeilijker.

Toptaartje zit er nu in en dan zal ik morgen eens kijken wat ik er van kan prutsen

Denk dat ik in de middelste laag alleen maar fruit ga stoppen. En dat kleintje bovenop nog wat jam ofzo.

**Geplaatst**: 29-03-10 21:47

Geplaatst: 29-03-10 21:47

Mayo: Wat een super gave boetseersels! (vind ik ook net als iedereen

).

Had nog een vraagje Ladies.. Heb vorige week 55 cupcakes gemaakt voor afscheid op mn werk. Nu heb ik ze woensdag ochtend nodig, ze staan nu in de koelkast. Had ze daarstraks even nodig voor wat afwerking en meteen begon de marsepein (die zit er al op) te plakken en beetje 'vochtig' te worden. Wat kan ik daaraan doen? Als ik ze woensdag ochtend mee neem naar het werk moeten ze ook uit de koelkast. Of zou het wegtrekken als ze er langer uit zijn?

**Geplaatst**: 29-03-10 21:49

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 21:49

Heb je de cupcake's zo lang van te voren gemaakt?
Heb je ze in een luchtdichte bak gehouden dan?

Ik had laatst cupcake's gemaakt en na 2 dagen in de koektrommel waren ze al een beetje slof

**Geplaatst**: 29-03-10 21:50

Geplaatst: 29-03-10 21:50

Succes MM met je Topsy taart! Ben wel benieuwd hoe het er uit gaat zien.

**Geplaatst**: 29-03-10 21:50

Geplaatst: 29-03-10 21:50

Nou zeg, het beslag van het tweede biscuit was veel minder geworden dan normaal. Ik had de eieren niet verwarmd dus dacht dat het daardoor zou komen.
Haal ik het taartje uit de over is hij gewoon 8cm hoog :wow:

Het enige is dat ik een bolling aan de bovenkant houd ook als ik ze gelijk omdraai blijft dat zichtbaar. Ik gooi al meer beslag aan de zijkanten dan in het midden maar het blijft toch een probleem.

Wat is slof??

**Geplaatst**: 29-03-10 21:51

Re: Taarten Decoreren VI

Geplaatst: 29-03-10 21:51

Slof is oud/taai/niet vers

**Geplaatst**: 29-03-10 21:52

Geplaatst: 29-03-10 21:52

Ze hebben wel ingevroren gezeten maar ik woon door de week niet thuis en heb hier niet de mogelijkheid om ze allemaal in te vriezen. Vorige keer waren ze ook nog erg lekker na een paar dagen. De meeste zitten nu in gebaksdozen in de koelkast.