Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-02-12 18:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 18:21

Handig zo'n vriendje!

En LauraBram: ik heb nu al een paar keer amandelmeel gezien bij onder andere de jumbo en bij de biologische supermarkt in Groningen. Dus het hoeft niet heel persee bij een groothandel, al zal het daar wel goedkoper zijn.

**Geplaatst**: 01-02-12 18:21 · **Anoniem** **Geplaatst**: 01-02-12 18:21 Ja met kleurstof

Geplaatst: 01-02-12 18:21

Ja met kleurstof :))

**Geplaatst**: 01-02-12 18:22

Geplaatst: 01-02-12 18:22

Kun je niet zelf amandelmeel maken? Ik zag gisteren toevallig bij 24kitchen, dat deed ie gewoon met een hoop geschaafde amandelen in zo'n keukenmachine.

**Geplaatst**: 01-02-12 18:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 18:23

dan moet je wel een keukenmachine hebben.

Ik heb ook een keer amandelmeel gemaakt, met alleen een vijzel.. echt, WAT een werk.

**Geplaatst**: 01-02-12 18:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 18:24

Is amandelpoeder nou wat anders dan amandelmeel? Ik ben op zoek naar amandelpoeder maar ze verkopen het nergens hier :')

**Geplaatst**: 01-02-12 18:25

Geplaatst: 01-02-12 18:25

Das waar

Of misschien dat het in een blender ook lukt (als je die hebt

)

@ Jans, het lijkt mij hetzelfde, misschien dat het een nét iets fijner is dan het ander, maar meel is voor mij ook net poeder

**Geplaatst**: 01-02-12 18:25

Geplaatst: 01-02-12 18:25

hmm, het lijkt me hetzelfde... meel/poeder.. volgens mij beiden tot moes vermalen amandelen.

**Geplaatst**: 01-02-12 18:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 18:29

Iemand een recept met advokaat cake oid? Heb restje advocaat staan en wil wat bakken

**Geplaatst**: 01-02-12 18:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 18:32

gewoon cake recept alleen dan met een scheutje advocaat?

**Geplaatst**: 01-02-12 20:25

Geplaatst: 01-02-12 20:25

_Mara_ schreef:
En LauraBram: ik heb nu al een paar keer amandelmeel gezien bij onder andere de jumbo en bij de biologische supermarkt in Groningen. Dus het hoeft niet heel persee bij een groothandel, al zal het daar wel goedkoper zijn.

O, dat wordt weer op naar de Jumbo dan waarschijnlijk, net als voor die gecondenseerde melk

.
Als ik het nergens kan vinden hebben ze het blijkbaar wel bij de Jumbo

Als je zelf amandelen moet malen wordt het waarschijnlijk een duur grapje, die zakjes met (garneer) amandelen zijn vaak zo klein, dan heb je vast maar een klein beetje meel van 1 zakje.

**Geplaatst**: 01-02-12 20:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 20:56

Das waar

Ik was het eigenlijk morgen van plan, maar de Brookies staan in de oven

Ik hoop dat het goed gaat want ik heb de boter gesmolten en zag later pas in het originele recept van bakerella dat het zachte boter moest zijn. Ook zit mijn ovenschaal wel erg vol, ik heb 20x30 cm schaal gebruikt dit keer. Ben heel benieuwd!!!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-12 21:01

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-12 21:01

_Mara_ schreef:
Waren jou koekjes ook nog enigszins zacht? Ik had verwacht dat het lekkere knapperige koekjes zouden worden maar ze zijn nogal zacht gebleven. Geeft niet want ze smaken nog steeds heeeerlijk.

Chocolate chip cookies horen zacht te zijn. Als je knapperige koekjes wilt hebben, moet je boter/suikerkoekjes oid maken.

**Geplaatst**: 01-02-12 21:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:07

Ik heb er nu lichtblauwe, appelcupcakes in zitten

Ben heel benieuwd

**Geplaatst**: 01-02-12 21:08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:08

Ik zeg: Foto als ze klaar zijn (ook van doorsnede)

**Geplaatst**: 01-02-12 21:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:12

Kan er wel eentje doorsnijden. Heb er 14 :Y)

Ik ga ze nog wel decoreren denk ik. Zeker omdat ze nu blauw worden zat ik te denken om er minions van te maken:

Afbeelding

**Geplaatst**: 01-02-12 21:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:22

O, ik ben wel heel benieuwd hoe dat eruit gaat zien Jans.

**Geplaatst**: 01-02-12 21:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:28

Ik kom even binnengevallen

Ik bak ook zeer graag, maar helaas te weinig tijd

Maar vrijdag is het weer zo ver dan ga ik eens aan de slag met vanille-kersen brownies met brokjes chocolade

**Geplaatst**: 01-02-12 21:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:29

Damn ik had echt een grotere ovenschaal moeten nemen

Brookies staan nu 30 min op 180 graden, en toen 11 min op 200 graden onder alu folie erin, en nog was het vloeibaar. Nog maar eens 15 min op 200 graden dan in de hoop dat het nu wel gaar wordt. Het komt er zelfs uitgelopen aan de zijkant

**Geplaatst**: 01-02-12 21:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:31

O, rijst dat zo erg dan?

Snel een blik of rooster met folie of bakpapier eronder schuiven? Komt het in elk geval niet op de bodem van je oven.

**Geplaatst**: 01-02-12 21:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:34

Ja zit bakpoeder in (had ik aan moeten denken) in tegenstelling tot de brownies.

Ja heb idd nu alu folie eronder geschoven.

**Geplaatst**: 01-02-12 21:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:42

Oh wat een heerlijke dingen komen hier voorbij! Jammer dat ik de komende dagen weinig tijd heb voor uitprobeersels. Voor zaterdag maak ik nog wel een simpele boerencake met appelpartjes en kaneel

**Geplaatst**: 01-02-12 21:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 21:45

Op hoop van zegen heb ik het uit de oven gehaald. De binnenkant is nog redelijk vloeibaar maar de bovenkant wordt erg hard, dus we gaan het maar proberen met de brownietruc en het een nacht in de koelkast zetten

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-12 21:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-12 21:59

Brookies moesten bij mij ook heel lang bakken. Volgens mij zelfs meer dan een uur op 175°.

**Geplaatst**: 01-02-12 22:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 22:01

Ja ik heb ze ook bijna een uur erin gehad maar dan 30 op 180 graden en 25 min op 200 graden. We gaan t morgen zien hoe het uit de koelkast komt...

**Geplaatst**: 01-02-12 22:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-02-12 22:15

Bij mij inderdaad ook heel lang bakken, en ik heb ze laten afkoelen in de oven in de hoop dat ze nog een beetje zouden doorgaren. Maar uiteindelijk waren ze erg lekker en iedereen was fan

Morgen ga ik deze maken

http://www.laurainthekitchen.com/arch/c ... rolls.html