Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-06-10 21:21

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 21:21

Oke dankjewel MM

Hihi, ik denk ook wel dat die mix wel heel erg makkelijk is...

**Geplaatst**: 19-06-10 21:31

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 21:31

Nou t bleek niet zo'n succes, meisje van de taart pb'de me dat de hele taart was ingezakt onderweg enzo (3 kwartier reistijd) en dat het zelfs leek te smelten?

Iemand enig idee hoe dat kan? Ik heb dat namelijk nog nooooit meegemaakt..

**Geplaatst**: 19-06-10 21:33

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 21:33

Welke vullingen had je erin??

**Geplaatst**: 19-06-10 21:34

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 21:34

Vanille bc met bokkepootjes en aardbeienvlaaivulling..

Maar wel een dijkje gespoten..

Taart heeft hier overigens de hele nacht nog in mijn 'atelier' gestaan en zag er de volgende dag gewoon goed uit, geen vullingen die uitstuplten ofzo

**Geplaatst**: 19-06-10 21:40

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 21:40

Het enige wat ik kan bedenken is hij dan toch te warm is geworden...

**Geplaatst**: 19-06-10 22:11

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 22:11

Ja ik ook, maar dat is dan buiten mijn schuld om toch?

Geld teruggeven is sowieso geen optie.. heb er een nacht voor vrij genomen (dat scheelt mij al 50,- aan inkomsten) en er zit veel werk in qua uren en ook qua materialen..

**Geplaatst**: 19-06-10 22:12

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 19-06-10 22:12

Misschien ook wat voor jouw MM? http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=103016

Ik moet eerste week van sept een bruidstaart maken voor mijn tantes die dan 12,5 jaar getrouwd zijn.. juist ja tantes

Hun zijn destijds getrouwd in halfjurk halfpak.. Dus ze waren zeg maar links als man gekleed en recht als vrouw, heel gaaf! En dat moet als topper op de taart komen, dus een cursusje bruidspaar boetseren is wel handig voor mij

**Geplaatst**: 19-06-10 22:15

Geplaatst: 19-06-10 22:15

Jaime_ schreef:
Ja ik ook, maar dat is dan buiten mijn schuld om toch?

Geld teruggeven is sowieso geen optie.. heb er een nacht voor vrij genomen (dat scheelt mij al 50,- aan inkomsten) en er zit veel werk in qua uren en ook qua materialen..

Ja aan temperatuur kan je weinig doen. Persoonlijk had,als ik een taart zou ophalen/kopen/vervoeren, gezocht voor koeling in de vorm van een koelbox of op zn minst een kartonnen doos waar hij in past met koelelementen.
Misschien zou je eventueel korting op een volgende taart kunnen geven? Kostprijs ofzo?

**Geplaatst**: 19-06-10 22:39

Geplaatst: 19-06-10 22:39

Jaime_ schreef:
Misschien ook wat voor jouw MM? http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=103016

Ik moet eerste week van sept een bruidstaart maken voor mijn tantes die dan 12,5 jaar getrouwd zijn.. juist ja tantes

Hun zijn destijds getrouwd in halfjurk halfpak.. Dus ze waren zeg maar links als man gekleed en recht als vrouw, heel gaaf! En dat moet als topper op de taart komen, dus een cursusje bruidspaar boetseren is wel handig voor mij

Ik heb ook even in je topic gereageerd

Tis wel een eindje rijden voor mij, maar da'd neit erg

**Geplaatst**: 19-06-10 22:40

Geplaatst: 19-06-10 22:40

Ze hebben hem uiteindelijk gewoon opgegeten toch? Dus volledig vergoeden lijkt me onzin. Misschien idd korting geven op een volgende taart

Wel een redelijke korting denk ik, anders komen ze alsnog nog meer terug denk ik :')

Wel echt de nachtmerrie als je aan taartenverkopen denkt

**Geplaatst**: 19-06-10 22:55

Geplaatst: 19-06-10 22:55

MamaMiesje schreef:
1234 schreef:
Oohjaah ik heb net ook voor het eerst fondant gekleurd, maar ik krijg totaal geen donkere kleuren!! Alleen maar lichtgroen (met Leaf Green) en roze (als ik Christmas Red gebruik).
Heb er al aardig wat kleurstof bij gedaan telkens maar hij bleef licht (nja steeds ietsjes donkerder maar niet veel).
Misschien dat ik zo nog meer kleurstof erbij doe maar weet niet of dat goed is

Ik denk dan toch dat je meer moet gebruiken of het moet zo zijn dat het nog doorkleurt en dat het morgen al donkerder is.

Ik heb em maar gewoon roze gelaten, haha dan maar roze salami op de 'pizza' O:)

Ziet er nog best leuk uit ook

En lichtgroene pepertjes/paprika, wat je het ook noemen wilt :))

Maar ik heb nog maar wat meer gelatine erbij opgelost bij mn bavarois, want kwam erachter dat het niet geleerde, omdat k bij het oplossen veel te veel water heb gebruikt, waardoor het natuurlijk nog wateriger wordt

Dom dat we daar nú pas achter komen! Maar een goed leer-moment voor de volgende keer

Morgen ga ik dan maar de biscuit snijden, vullen en bekleden, heb nu alvast de 'figuurtjes' enzo gemaakt, dus de 'salami' en de 'pepertjes' + de slierten 'kaas'

Hoef k morgen daarna alleen nog de fondant te rollen om te bekleden, botercreme om af te smeren, fondant eroverheen, en dan bekleden als een taart.
Ben benieuwd!

**Geplaatst**: 20-06-10 00:06

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 00:06

Ik ben benieuwd 1234.

Jaime wat een pech had jij zeg! :(:)

Welke fondant wilde niet uitharden bij jou? Is dat die van de Sligro?

**Geplaatst**: 20-06-10 09:11

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 09:11

Jeetje Jaimie wat en verhaal :(:)

Maar elke fondant had je gebruikt en welke hard wel goed uit dan?

1234, ik ben heeeeeel erg benieuwd naar je taart!

En ach, roze salami maakt toch niet uit.. iedereen weet wat je bedoeld en iedereen ziet wrs dat het salami is!

**Geplaatst**: 20-06-10 09:18

Geplaatst: 20-06-10 09:18

is vast Franse salami 1234, die is altijd roze

Jaime ik vind je taart erg leuk geworden, ondanks alle tegenslagen. Ik denk ook dat het fout gegaan is met vervoeren, heel erg warm was het gister niet, maar in de auto met het zonnetje erop waarschijnlijk wel te warm. Beetje eigen risico van dat meisje dus en je weet wanneer de risicoaansprakelijkheid overgaat, moment van afleveren en dat was dus toen ze hem bij jou ophaalde. Maar ja, das allemaal theoretisch, je wil toch graag dat ze volgende keer weer bij jou besteld, dus idd korting geven op een volgende taart, maar dat zou dan weer een soort van verplichting worden om bij jou te bestellen/om nog een keer taart te bestellen. Misschien is het een idee om haar nu een boltaartje of een paar cupcakes aan te bieden als goedmakertje?

**Geplaatst**: 20-06-10 09:25

Geplaatst: 20-06-10 09:25

Arme, jaime het zit je niet mee he :<

ben benieuwt na die taar+.

heb hier nog heel veel roze liggen en rood. aangebroken pakjes groen wit en geel (marsepein) iemand intresse :d

**Geplaatst**: 20-06-10 10:19

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 10:19

Maak je geen taarten meer dan Miss Lollie?
Het is lang te bewaren

**Geplaatst**: 20-06-10 10:40

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 10:40

Naja, kan voorlopig geen taarten maken..

**Geplaatst**: 20-06-10 12:17

Geplaatst: 20-06-10 12:17

Ik begin zo met mijn eerste boltaartje!
Even een vraagje: ik gebruik een ikea schaaltje van 20 cm doorsnee.
Hoeveel marsepein heb ik dan nodig?
Verder las ik dat je marsepein 1-2 dagen van te voren moet kleuren.
Is het erg als ik dat gewoon op dezelfde dag doe? En hoe moet je marsepein kleuren? (welke hoeveelheden etc.)

**Geplaatst**: 20-06-10 12:20

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 12:20

200 gram heb je volgens mij voor een boltaartje nodig.

**Geplaatst**: 20-06-10 12:23

Geplaatst: 20-06-10 12:23

Thomas schreef:
200 gram heb je volgens mij voor een boltaartje nodig.

Maar ook voor 1 van 20cm doorsnede? Die in de openingspost is namelijk 12 cm.

**Geplaatst**: 20-06-10 12:28

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 12:28

Oooh; dan ff rekenen denk ik?

200 ; 12
16,7 ; 1
333 ; 20

**Geplaatst**: 20-06-10 12:30

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 12:30

Oke, bedankt!

En dan nog een laatste vraag, hoe kleur ik die marsepein? Hoeveel moet erbij?

**Geplaatst**: 20-06-10 13:04

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 13:04

Ik ga morgen met mijn zus weer knutselen.
ik krijg vrijdag de sleutel van ons nieuwe huis en daar wil ik wel een leuke taart voor maken en een paar cup cake.
ik heb alleen nog nooit cup cakes gemaakt.
hoe werkt dat?

**Geplaatst**: 20-06-10 13:07

Re: Taarten Decoreren VIII

Geplaatst: 20-06-10 13:07

@Noppes: kleuren doe je met kleurstof.
Je steekt een tandenstokertje in het potje, je maakt een kuiltje in je marsepein en veegt je tandenstokertje daarin af. En dan kneden maar! Vind je het nog te licht, dan doe je er wat meer bij.

@Biesje:
Op het forum van DLT kun je wel recepten vinden

**Geplaatst**: 20-06-10 14:00

Geplaatst: 20-06-10 14:00

Wat een leuke dingen komen er toch weer voorbij, jammer dat het bij mij altijd net wat minder goed lukt!

hier mijn laatste baksels:

Afbeelding