Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-02-10 16:22

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:22

Zijn ze wel gaar, volgens mij mogen ze nog even. Ze zakken idd inelkaar dan.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:23

Geplaatst: 04-02-10 16:23

Mooie bob zeg!
Net citroenkwarktaartyoghurtpudding gevonden en natuurlijk geprobeerd. Jum!

Komt in mijn volgende taart!

**Geplaatst**: 04-02-10 16:24

Geplaatst: 04-02-10 16:24

Ik heb de cc er meestel 30 minuten in. 15 minuten op 150 en 15 minuten op 175 graden. Ik heb helaas geen tussenstand van 165, maar zo werkt het goed.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:25

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:25

Ik heb ze nu een half uur erin gehad. Maar de ene kant die ploffen en in het midden zakken ze in.

Kan het niet aan de oven liggen?

**Geplaatst**: 04-02-10 16:27

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:27

Er ligt geen marsepein of fondant bovenop?

De bovenlaag ziet er zo vreemd uit

**Geplaatst**: 04-02-10 16:29

Geplaatst: 04-02-10 16:29

Ik heb ze overigens nu in een muffin pan, maar al wel met die cupjes eronder in.

Mocht deze niet lukken, heb ik nog beslag over en ga ik ze er eens los in de cupjes in de oven zetten.

Er ligt niks boven op. Is gewoon de beslag

**Geplaatst**: 04-02-10 16:30

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:30

Welk beslag heb je precies gebruikt en hoe het je het bereid?

Wat voor een oven, welke temperatuur en op welke hoogte heb je je bakrooster? Nog andere bakplaten in de oven?

**Geplaatst**: 04-02-10 16:32

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:32

Haha. Ik heb net voor het eerst marsepein gekleurd. En het is lelijk.

Ik had lichtroze in gedachten. Het werd knalbabyroze. En toen wilde ik er nog wat paars bij maken maar dat is blijven steken op lelijk lila. Hihi. Ik hoop dat het nog wat bijkleurt.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:34

Geplaatst: 04-02-10 16:34

Ik heb het beslag van coopmans, heb me aan de achter kant de beschrijving gehouden. We hebben een combi magnetron, wel al wat ouder. Ik heb de oven op ongeveer 180 graden, en zitten geen roosters in, heb die gewoon op de bodem gezet. Nu een half uur lang. Voor de rest staat er dus niks in behalve de muffen pan met die cups erin.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:34

Geplaatst: 04-02-10 16:34

Teveel en te weinig kleurstof

Of je paars is niet de juiste paars

**Geplaatst**: 04-02-10 16:35

Geplaatst: 04-02-10 16:35

pubelia schreef:
Ik heb het beslag van coopmans, heb me aan de achter kant de beschrijving gehouden. We hebben een combi magnetron, wel al wat ouder. Ik heb de oven op ongeveer 180 graden, en zitten geen roosters in, heb die gewoon op de bodem gezet. Nu een half uur lang. Voor de rest staat er dus niks in behalve de muffen pan met die cups erin.

Dus de foto's zijn het eindresultaat van de precieze beschrijving van het pak?

**Geplaatst**: 04-02-10 16:37

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:37

Ja, alleen de bak tijd stond tussen de 60 en de 70 minuten. Dat heb ik dan anders gedaan.

Maar het lijkt dat het nu de betere kant op gaat. Behalve dat ze ingezakt zijn, lijkt het nu wel beter te gaan. En anders vanavond met vriend er bij een nieuwe poging. Heb nog beslag over!

**Geplaatst**: 04-02-10 16:42

Geplaatst: 04-02-10 16:42

Mayo schreef:
Teveel en te weinig kleurstof Of je paars is niet de juiste paars

Haha. Ja. Dat bleek. Ik had eigenlijk geen idee hoe het precies zou kleuren. Dus heb maar wat gegokt.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:44

Geplaatst: 04-02-10 16:44

pubelia schreef:
Ja, alleen de bak tijd stond tussen de 60 en de 70 minuten. Dat heb ik dan anders gedaan.

Maar het lijkt dat het nu de betere kant op gaat. Behalve dat ze ingezakt zijn, lijkt het nu wel beter te gaan. En anders vanavond met vriend er bij een nieuwe poging. Heb nog beslag over!

Hoezo heb je de baktijd anders gedaan?

**Geplaatst**: 04-02-10 16:45

Geplaatst: 04-02-10 16:45

Eefske schreef:
Mayo schreef:
Teveel en te weinig kleurstof Of je paars is niet de juiste paars

Haha. Ja. Dat bleek. Ik had eigenlijk geen idee hoe het precies zou kleuren. Dus heb maar wat gegokt.

Zachtroze heb je heeeeel weinig van nodig, ben ik ook achter gekomen omdat ik felroze had ineens

**Geplaatst**: 04-02-10 16:47

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:47

Ik heb de baktijd niet aangehouden voor in een groot bak blik. Dan zou dit er zo'n 60 tot 70 minuten in moeten zitten. En het heeft er nu 45 minuten in gezeten. En ga zo weer eventjes kijken.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:53

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:53

Trouwens. Ik zat voor mijn vulling te denken aan chocoladebotercréme met vanillebotercréme. Zou dat lekker zijn samen? Of zou dat veel te machtig worden met een gewone cake?
(Kan iedereen natuurlijk gewoon een klein stukje doen)

**Geplaatst**: 04-02-10 16:57

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:57

Pubelia die cupcakes zijn nog lang niet gaar. Ze moeten echt goudbruin zijn.

**Geplaatst**: 04-02-10 16:59

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 04-02-10 16:59

Botercreme als vulling zou ik persoonlijk niet gebruiken, is heel machtig en niet idereen houd van een hap boter.

**Geplaatst**: 04-02-10 17:00

Geplaatst: 04-02-10 17:00

peanutbutter schreef:
Pubelia die cupcakes zijn nog lang niet gaar. Ze moeten echt goudbruin zijn.

Dat gevoel krijg ik dus ook. Heb ze nu er nog langer in. Maar vraag me af waarom ze zo snel al kapot ploffen. Misschien te veel beslag in gedaan? (ik ga er straks nog meer in maken.)

**Geplaatst**: 04-02-10 17:07

Geplaatst: 04-02-10 17:07

Vanes schreef:
Botercreme als vulling zou ik persoonlijk niet gebruiken, is heel machtig en niet idereen houd van een hap boter.

Hmm.. ok. Dan neem ik denk ik een ander soort chocoladevulling en daar moet dan nog iets bij. Wat zou lekker zijn?

edit: Ik vind caramelslagroom wel lekker klinken

Laatst bijgewerkt door Eefske op 04-02-10 17:10, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 04-02-10 17:09

Geplaatst: 04-02-10 17:09

Chocoladepasta kan je ook gebruiken :-)

Gewoon Nutella ofzo :-)

met aardbeien, hmmmmm

Laatst bijgewerkt door AngelofLove op 04-02-10 17:09, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 04-02-10 17:09

Geplaatst: 04-02-10 17:09

BC kán je wel als vulling gebruiken, maar het is wel smaakafhankelijk of het lekker is. Ik werk veel met de Patidess smaaktoevoegingen en dat is heerlijk

**Geplaatst**: 04-02-10 17:18

Geplaatst: 04-02-10 17:18

Bob de bouwer zijn hoofd is iets smaller en zijn oren groter als het geboetseerde poppotje.. ik denk dat dat het is..

**Geplaatst**: 04-02-10 17:19

Geplaatst: 04-02-10 17:19

Mayo schreef:
BC kán je wel als vulling gebruiken, maar het is wel smaakafhankelijk of het lekker is. Ik werk veel met de Patidess smaaktoevoegingen en dat is heerlijk

Waar kan je dat halen en wat houdt het in?