Bokt.nl

Hoi hoi,

Even een vraagje.... ik wil zelf cupcakejes maken en deze versieren met marsepijn....kan ik om het marsepijn vast te plakken aan de cakejes nu ook gewoon iets van chocolade pasta gebruiken ipv botercreme? Leek me voor de smaak namelijk wel lekker.

Maar voor mij de eerste keer dat ik dit ga proberen, dus als iemand hier een antwoord op heeft, graag.

**Geplaatst**: 10-08-10 19:36

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 19:36

Jep, dat kan ook prima!

**Geplaatst**: 10-08-10 19:37

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 19:37

Enneh...het doet geen pijn hoor, werken met marsepein

**Geplaatst**: 10-08-10 19:57

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 19:57

Jeej, m'n bestelling van homebaked is verzonden! $*\o/*$

**Geplaatst**: 10-08-10 20:13

Geplaatst: 10-08-10 20:13

MamaMiesje schreef:
Enneh...het doet geen pijn hoor, werken met marsepein

o nee?? ik was marsepein aan het kleuren en tijdens het kneden ging mijn nagel zo mijn hand in. Dat was best pijnlijk hoor

**Geplaatst**: 10-08-10 21:50

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 21:50

Ik laat mijn "hoofd" ook weer eens zien hier. Ik ga morgen langs taart en decoratie om spulletjes te halen voor de verjaardagstaart van mijn neefje, die zaterdag a.s. 14 wordt. Hij wilde graag een blauwe taart met véél marsepein.. daar issie dol op!

Ik denk dat ik een gewone springvorm ga gebruiken, blauwe marsepein en een poging wagen tot een strik maken van groen/geel.. kan meneertje mooi helemaal zelf opeten

Ik heb al Petal Powder in huis.. dus dat moet lukken.

Nog tips voor vulling o.i.d? Hij vind aardbei erg lekker

**Geplaatst**: 10-08-10 21:54

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 21:54

Lijkt me heerlijk om langs de shop te gaan :))

Ik zit helaas in het hoge noorden, echt niks in de buurt hier..

**Geplaatst**: 10-08-10 22:02

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 10-08-10 22:02

Ik ben er nog nooit geweest.. maar het lijkt me echt superleuk.. ben zo benieuwd

**Geplaatst**: 10-08-10 23:07

Geplaatst: 10-08-10 23:07

Ben naar beide filialen van taart en decoratie wel eens geweest, erg leuk! Het scheelt om voor jezelf een budget te stellen

**Geplaatst**: 10-08-10 23:25

Geplaatst: 10-08-10 23:25

Mijn taart voor aankomende vrijdag gaat afgesmeerd worden met ganache. Heeft iemand enig idee hoe dit moet? De vorige keer dat ik het recept maakte werd het gewoon chocolade mousse en kon ik het dus niet meer over de taart 'gieten' . Ik kan hier ook geen how- to van vinden. Heeft misschien die wel?

Edit: heb inmiddels een goede how- to gevonden! Vorige keer had ik ook 250 ml slagroom en 250 gr. chocolade gebruikt maar dat is mousse geworden. Heb ik het dan te lang laten staan?

**Geplaatst**: 11-08-10 09:01

Geplaatst: 11-08-10 09:01

Anne. schreef:
Nog tips voor vulling o.i.d? Hij vind aardbei erg lekker

Ik heb gisteren de Pikpop taart aangesneden, die van een paar pagina's terug. Deze was gevuld met onderste laag vlaaivulling uit een blik van Jonker Fris (supermarkt) en de bovenste laag met aarbeienjam Extra. Als ie van aarbei houdt, vindt ie dat vast lekker! De meeste mensen vonden dit erg lekker, het was wel echt mierzoet, ik vond het zelf wat minder eerlijk gezegd :')

Maar misschien is dat een idee?

**Geplaatst**: 11-08-10 09:43

Geplaatst: 11-08-10 09:43

SaNNeS88 schreef:
dames, hoe zit het ookalweer met de baktijd en -temperatuur van een blanda 12cm?

Zelfde temps als een normaal formaat biscuit en 20 minuten in de oven.

**Geplaatst**: 11-08-10 09:45

Geplaatst: 11-08-10 09:45

Ik wilde eigenlijk niet twee keer ongeveer hetzelfde in mn taart doen. Ik denk wel vlaaivulling.. Vind hij erg lekker.. maar watvoor botercreme is daar bijvoorbeeld lekker bij?

**Geplaatst**: 11-08-10 09:46

Geplaatst: 11-08-10 09:46

Esgaroth schreef:
Anne. schreef:
Nog tips voor vulling o.i.d? Hij vind aardbei erg lekker
Ik heb gisteren de Pikpop taart aangesneden, die van een paar pagina's terug. Deze was gevuld met onderste laag vlaaivulling uit een blik van Jonker Fris (supermarkt) en de bovenste laag met aarbeienjam Extra. Als ie van aarbei houdt, vindt ie dat vast lekker! De meeste mensen vonden dit erg lekker, het was wel echt mierzoet, ik vond het zelf wat minder eerlijk gezegd
Maar misschien is dat een idee?

Oh je hebt alleen maar fruitlagen gedaan? Dat is idd wel heeeeeeeeel erg zoet

**Geplaatst**: 11-08-10 09:46

Geplaatst: 11-08-10 09:46

Anne. schreef:
Ik wilde eigenlijk niet twee keer ongeveer hetzelfde in mn taart doen. Ik denk wel vlaaivulling.. Vind hij erg lekker.. maar watvoor botercreme is daar bijvoorbeeld lekker bij?

Pralinécrème

**Geplaatst**: 11-08-10 09:47

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 11-08-10 09:47

Volgende week heb ik een CC workshopje voor kids, wat zal ik doen, de kids aan laten klooien met wat uitstekertjes of die bloem/lollie CC's laten maken bijvoorbeeld?

**Geplaatst**: 11-08-10 09:52

Geplaatst: 11-08-10 09:52

Mayo schreef:
Oh je hebt alleen maar fruitlagen gedaan? Dat is idd wel heeeeeeeeel erg zoet

Pfff nou, echt mega zoet, ik vond het zelf niet lekker, maar de meeste mensen wel gelukkg

Ik zou volgende keer zelf kiezen voor een laag aarbei, en een laag chocobotercreme bijvoorbeeld.
Fruit met chocolade is wel altijd heel lekker bij elkaar! (denkend aan mijn chocoladefonduset)

**Geplaatst**: 11-08-10 09:53

Geplaatst: 11-08-10 09:53

Ik doe meestal een smaak-BC, of chocopasta, of BBR, zwitserseroom, of een slagroomvulling, als tegenhanger bij fruit/jam

**Geplaatst**: 11-08-10 10:15

Geplaatst: 11-08-10 10:15

@Mayo:
Hoe oud zijn die kids? Waarom anders niet beide mogelijkheden? Uitstekers en de lolly?
Neem je voorgekleurde marspein of laat je ze ook zelf kleuren? Als je dat laatste doet; laat ze dan een bepaalde hoeveelheid (half pakje bijvoorbeeld) zelf mengen, ieder een andere kleur, en daarna met zn allen samen doen met de gekleurde marsepein. Zo heb je het minste verlies/veel verpakkingen open en toch allemaal verschillende kleurtjes.