Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-04-11 21:27

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 27-04-11 21:27

oke, dan ga ik eens kijken wat de goedkoopste optie is want ben er al wel achter dat het een dure hobby is!! vooral als je net begint! gelukkig bijna jarig!
Klopt het dat je tussen de krullen tijdens het drogen keukenpapier doet?

**Geplaatst**: 27-04-11 21:27

Geplaatst: 27-04-11 21:27

Net een filmpje op youtube zitten bekijken van het stencillen met dust. Als ik het goed begrijp haal je gewoon met een kwastje wat dust uit het potje, even 'afkloppen' op een keukenpapiertje en dan over de stencil gaan? Kan dit bijv met deze? http://www.ellenscreativecakes.nl/shop/ ... ilver.html

**Geplaatst**: 27-04-11 21:29

Geplaatst: 27-04-11 21:29

Zoefff schreef:
oke, dan ga ik eens kijken wat de goedkoopste optie is want ben er al wel achter dat het een dure hobby is!! vooral als je net begint! gelukkig bijna jarig!
Klopt het dat je tussen de krullen tijdens het drogen keukenpapier doet?

**Geplaatst**: 27-04-11 21:33

Geplaatst: 27-04-11 21:33

MamaMiesje schreef:
Fondant + tylose
Maar: als je fondant neemt van het merk Pettinice of Regalice, dan wordt het ook zonder tylose wel hard

Zou het ook gaan om een strik met marsepein te maken? Of zakt dit in?

**Geplaatst**: 27-04-11 21:37

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 27-04-11 21:37

Marsepein zakt in en tylose werkt daar niet bij

**Geplaatst**: 27-04-11 21:47

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 27-04-11 21:47

ik heb fondant besteld, 6 kleurstoffen en een bloem uitsteker, parels waren helaas op in kleur die ik wilde. Hiermee moet ik het voorlopig even doen, leuke decoratiematten etc ga ik voor mijn verjaardag vragen net zoals vierkante bakvormen, en wat leuke uitstekers. Kan nu iniedergeval roosjes oefenen, strik proberen te maken.

**Geplaatst**: 27-04-11 21:53

Geplaatst: 27-04-11 21:53

Heey!

Ik had hier al is iets geplaats maar geen antwoord op gehad dus hier nogmaals is:)

Ik ga vrijdag een mooie 3 laags verjaardagstaart voor mijn moeder maken met marsepein. Dus mijn vraagje was eigenlijk,
of jullie ervaren bakken misschien nog lekker idee hebben voor een vulling of voor mooie versieringen? Of tips?

Alles is welkom, hierdoor word de kans op mislukking minder groot!:)

X

**Geplaatst**: 27-04-11 22:37

Geplaatst: 27-04-11 22:37

Nathalie schreef:
Net een filmpje op youtube zitten bekijken van het stencillen met dust. Als ik het goed begrijp haal je gewoon met een kwastje wat dust uit het potje, even 'afkloppen' op een keukenpapiertje en dan over de stencil gaan? Kan dit bijv met deze? http://www.ellenscreativecakes.nl/shop/ ... ilver.html

Jep, dat kan inderdaad hiermee. Nog een tip, de achterkant van de stencil licht insmeren met crisco zodat hij een beetje blijft plakken aan de marsepein/fondant en je minder kans hebt dat de poeder onder het stencil kruipt.

**Geplaatst**: 27-04-11 22:38

Geplaatst: 27-04-11 22:38

Sjimbel schreef:
Heey!

Ik had hier al is iets geplaats maar geen antwoord op gehad dus hier nogmaals is:)

Ik ga vrijdag een mooie 3 laags verjaardagstaart voor mijn moeder maken met marsepein. Dus mijn vraagje was eigenlijk,
of jullie ervaren bakken misschien nog lekker idee hebben voor een vulling of voor mooie versieringen? Of tips?

Alles is welkom, hierdoor word de kans op mislukking minder groot!:)

X

Hoeveel ervaring heb je? Ik neem eigenlijk aan dat wanneer je een 3-laags taart gaat maken je ook genoeg ideeen hebt over hoe je hem moet maken?

**Geplaatst**: 27-04-11 22:44

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 27-04-11 22:44

Top, bedankt voor de tip! Morgen eens alles bestellen.

**Geplaatst**: 27-04-11 22:46

Geplaatst: 27-04-11 22:46

Citaat:
Hoeveel ervaring heb je? Ik neem eigenlijk aan dat wanneer je een 3-laags taart gaat maken je ook genoeg ideeen hebt over hoe je hem moet maken?

Ik heb al vaker taarten gebakken, weet ook hoe het moet enzo door mijn opleiding;) maar ik zoek gewoon leuke versiertips

En voor hem op elkaar zetten want het is wel de eerste keer ik ga stapelen:)

**Geplaatst**: 27-04-11 22:47

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 27-04-11 22:47

Ik zou gewoon eens op het deleukstetaarten forum kijken, daar staan honderden taarten die je als inspiratie kunt gebruiken en tevens kun je alles vinden over stapelen.

**Geplaatst**: 27-04-11 22:48

Geplaatst: 27-04-11 22:48

Kinke schreef:
Ik zou gewoon eens op het deleukstetaarten forum kijken, daar staan honderden taarten die je als inspiratie kunt gebruiken en tevens kun je alles vinden over stapelen.

Okee heel erg bedankt!:)

**Geplaatst**: 28-04-11 08:12

Geplaatst: 28-04-11 08:12

Zo, na lange tijd ook maar weer eens actief met taarten bezig geweest. Gelukkig nog niet helemaal verleerd. Verder zie ik hier steeds meer mensen en steeds mooiere taarten voorbij komen. Blijf het wonderlijk vinden wat je allemaal wel niet kunt maken met zulke simpele ingredienten. Heb in elk geval weer flink inspiratie op kunnen doen.

Taart met strik, gevuld met 2 lagen tobleronemousse:
Afbeelding

Taart voor pasen, gevuld met caramelbavarois en notenbavarois:
Afbeelding

Taart om de restjes op te maken, gevuld met tobleronemousse en notenbavarois:
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-04-11 08:37

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 08:37

Die tweede is leuk!! Wat voor vorm heb je daarvoor gebruikt?

**Geplaatst**: 28-04-11 08:43

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 08:43

Dat is de wave-bakvorm van de ikea. Ik heb alleen de 'deukjes' iets verder uitgesneden zodat het wat duidelijker is. Bekleden is wel iets lastiger bij die, maar ik heb ook nooit andere dan ronde vormen gedaan.

**Geplaatst**: 28-04-11 09:28

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 09:28

Oh hij is wel erg leuk zo!!

**Geplaatst**: 28-04-11 10:00

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 10:00

hmz, balen dat ikea hier niet in de buurt zit en ze geen webshop hebben

**Geplaatst**: 28-04-11 10:38

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 10:38

Je moet ook goed kijken waar ze hem hebben, in Utrecht bijvoorbeeld verkopen ze die vorm niet. Bij mij is de hubby van Diana zo lief geweest om er een mee te nemen uit Amsterdam dacht ik

**Geplaatst**: 28-04-11 10:47

Re: Taarten decoreren XV

Geplaatst: 28-04-11 10:47

oh, utrecht ga ik idd heen als ik er al heen ga. volgende keer dan maar naar delft.

**Geplaatst**: 28-04-11 13:39

Geplaatst: 28-04-11 13:39

Marloes_R schreef:
Wat een prachtige taarten komen er voorbij!
Zo knap wat jullie allemaal maken! Ik doe er behoorlijk wat inspritatie door op Alleen jammer dat ik nog maar 1 ei in huis heb, dus ik kan nu niet aan de slag.

Ik lees altijd mee met alle tips en voorbeelden en ben nu zelf ook begonnen met taarten maken! Gister had ik een workshop cupcakes maken in paasstijl:

Alleen jammer dat ik de letters niet in het midden heb gezet...

Heeft iemand misschien het recept in het nederlands van de groene icing die ik op een cupcake heb gedaan? Het is gemaakt met crisco, boter en water, maar ik begrijp het engels recept op wilton.com niet zo goed. Daar staat een half cup crisco enzo, maar ik begrijp de maten niet zo goed.