Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-03-12 10:32

Geplaatst: 11-03-12 10:32

Vraagt een tante van mijn vriend of ik twee taarten van 24 cm wil maken voor de oma van mijn vriend als ze 87 wordt
én dan mag ik ook nog 120 wraps erbij gaan maken

.
De wraps wist ik al, het ene taartje kwam er later bij, maar nu nog maar eentje. Euh.....neem maar een paar dagen vrij denk ik

. Doe over 1 taartje al bijna een dag

.
Op de ene moeten rozen en op de andere doe ik denk ik een strik. Verder niet te veel poespas erop, beetje rustig houden.

Zal over de wraps eens gaan nadenken die besteed ik misschien wel uit aan m'n schoonzus

(keek m'n vriend al lief aan dat hij het zou doen, maar da was geen goed idee _O-

)

**Geplaatst**: 11-03-12 11:16

Geplaatst: 11-03-12 11:16

Ik weet niet meer van wie ze kwamen.. Rinske of Kinke,
Maar hier stonden overlaatst youtube filmpjes op van het afsmeren met ganache. Dat moest ik maar eens proberen!
Welke verhoudingen gebruiken jullie bij ganache?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 11:20

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 11:20

1:1 bij pure chocolade
300 gram chocolade op 125ml slagroom bij melk of witte chocolade.

Je moet even zoeken op "ganache" en "michelle" in youtube, zij heeft 3 filmpjes over ganache en het afsmeren en strak bekleden.

**Geplaatst**: 11-03-12 11:21

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 11:21

Is het nog geluk met al je opdrachten, Rinske? :(:)

**Geplaatst**: 11-03-12 11:22

Geplaatst: 11-03-12 11:22

hier een stille meelezer..
Wauw wat maken jullie mooie taarten zeg! :oo

Mij lijkt zoiets ook heel leuk, maar dat mag zeer waarschijnlijk niet van mn ouders (ben 14) en ik lust geen marsepein

edit; typfout

**Geplaatst**: 11-03-12 11:44

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 11:44

Dankjewel Rinske!

**Geplaatst**: 11-03-12 11:58

Geplaatst: 11-03-12 11:58

Je kunt ipv marsepein ook fondant gebruiken Proudhorse, ik lust ook geen marsepein namelijk (wel beter want dan eet ik er ook niks van, goed voor de lijn haha)

Ik ben aan het kijken voor taartvormen. Ik heb zelf een siliconen vorm van 24cm, maar ik weet niet of dat nu zo praktisch is?

Welke maten worden voornamelijk gebruikt? En als ik in de toekomst een stapeltaart wil maken, wat voor maten worden dan vaak gebruikt?

@ Rinske: Ik ben zeer benieuwd naar het eindresultaat!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 12:12

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 12:12

MamaMiesje schreef:
Is het nog geluk met al je opdrachten, Rinske?

Jep, na een nacht met ongeveer 5,5 uur slaap ben ik nu heerlijk op dreef. Hij wordt best, uhm, ordinair _O-

. Arm joch _O-

. Maar dat was de opdracht, dus dan doen we dat hè

.

**Geplaatst**: 11-03-12 12:31

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 12:31

Bevat de funcakesmix voor banketbakkersroom teveel water om te gebruiken op fondant nadat je er een luchtigere botercreme mee hebt gemaakt, of valt dit mee?

**Geplaatst**: 11-03-12 13:20

Geplaatst: 11-03-12 13:20

Ik had een vraagje,
word Icing hard?
Ik wil icing spuiten op cupcakes maar dat moet hard worden,
heeft iemand een receptje?

**Geplaatst**: 11-03-12 13:23

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 13:23

Ik heb de botercreme mix. Kan ik gewoon de bereidingswijze gebruiken die op de verpakking staat? _O-

**Geplaatst**: 11-03-12 14:00

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 14:00

ben wel heel erg benieuwd naar het resultaat Rinske...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 14:25

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 14:25

_Loveshorses schreef:
Ik had een vraagje,
word Icing hard?
Ik wil icing spuiten op cupcakes maar dat moet hard worden,
heeft iemand een receptje?

Royal Icing wordt hard, botercreme icing niet.

Saaams: de hoeveelheden op de verpakking zijn ruim voldoende voor 1 laag vullen en afsmeren van een taartje van 20cm.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 14:38

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 14:38

De tietentaart

.

http://i456.photobucket.com/albums/qq29 ... 0klein.jpg
http://i456.photobucket.com/albums/qq29 ... 1klein.jpg

En de dierentuintaart van vrijdag

**Geplaatst**: 11-03-12 14:40

Geplaatst: 11-03-12 14:40

Dais_ schreef:
Je kunt ipv marsepein ook fondant gebruiken Proudhorse, ik lust ook geen marsepein namelijk (wel beter want dan eet ik er ook niks van, goed voor de lijn haha)

Ik ben aan het kijken voor taartvormen. Ik heb zelf een siliconen vorm van 24cm, maar ik weet niet of dat nu zo praktisch is?

Welke maten worden voornamelijk gebruikt? En als ik in de toekomst een stapeltaart wil maken, wat voor maten worden dan vaak gebruikt?

@ Rinske: Ik ben zeer benieuwd naar het eindresultaat!

Kan je fondant ook gebruiken voor figuurjes enzo? (ja ik ben nog een leek op dat gebied.. Op taart-etengebied niet trouwens

)

**Geplaatst**: 11-03-12 14:41

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 14:41

Die tietentaart _O-

Wat erg

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 14:45

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 14:45

ProudHorse schreef:
Kan je fondant ook gebruiken voor figuurjes enzo? (ja ik ben nog een leek op dat gebied.. Op taart-etengebied niet trouwens )

Voor figuurtjes kun je juist beter fondant gebruiken, omdat dat snel en goed uithardt

.

**Geplaatst**: 11-03-12 14:45

Geplaatst: 11-03-12 14:45

Rinske schreef:
ProudHorse schreef:
Kan je fondant ook gebruiken voor figuurjes enzo? (ja ik ben nog een leek op dat gebied.. Op taart-etengebied niet trouwens )

Voor figuurtjes kun je juist beter fondant gebruiken, omdat dat snel en goed uithardt .

Oke bedankt

**Geplaatst**: 11-03-12 14:46

Geplaatst: 11-03-12 14:46

Die dierentuintaart!

Die is echt heel gaaf!

En wel jamer dat je d'r geen cameltoe hebt gegeven hoor :')

Hahahaha... Just kidding.

Laatst bijgewerkt door Polivy op 11-03-12 14:48, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 14:48

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 14:48

Polivy schreef:
En wel jamer dat je d'r geen teen cameltoe hebt gegeven hoor

**Geplaatst**: 11-03-12 14:51

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 11-03-12 14:51

OMG wat een h*erige taart zeg _O-

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 14:52

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 14:52

Hij moest zo erg mogelijk. Uhm, da's wel gelukt denk ik _O-

. Was ook de eerste en laatste keer dat ik de website van de Pabo open had staan HAHAHA.

**Geplaatst**: 11-03-12 14:54

Geplaatst: 11-03-12 14:54

wat een contrast... die 2 taarten zo in 1 antwoord...

**Geplaatst**: 11-03-12 14:59

Geplaatst: 11-03-12 14:59

Rinske schreef:
Hij moest zo erg mogelijk. Uhm, da's wel gelukt denk ik . Was ook de eerste en laatste keer dat ik de website van de Pabo open had staan HAHAHA.

Jaja

dat zeggen ze allemaal :')

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-03-12 15:00

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst door de TopicStarter : 11-03-12 15:00