Bokt.nl

**Geplaatst**: 24-11-10 13:31

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 13:31

Hm, ik moet zeggen dat het met kerst hier ook allemaal wel gezond is.

Alleen tsja, die hoeveelheid...daar gaat het hem vooral om.

**Geplaatst**: 24-11-10 13:33

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 13:33

Tja, dat heb je zelf in de hand. :))

**Geplaatst**: 24-11-10 13:34

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 13:34

Helaas wel ja :')

**Geplaatst**: 24-11-10 13:38

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 13:38

In je hand is trouwens zo erg nog niet, zo lang je het niet in je mond stopt. :))

**Geplaatst**: 24-11-10 13:39

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 13:39

Volgens als ik het eenmaal in mijn hand heb, is het al te laat.

**Geplaatst**: 24-11-10 14:15

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 14:15

Die kans is inderdaad vrij groot :))

Ik vind het soms ook zo lastig om dingen te koken die ik zelf niet mag. De jongste zoon van mijn man woont een jaar bij ons in, hij is zelf een huis aan het bouwen. Mijn man en (vooral) zoonlief eten als bouwvakkers. Liefst veel stamppot en pasta's enzo. Dat maak ik dan elke avond trouw klaar, maar het is soms wel verrekte moeilijk om er vanaf te blijven.

Ingrid, balen dat je gewicht zo tegenviel. De schrik herken ik wel hoor. Je zit eerst een tijd in de negeerfase (of ik bedenk een smoes waarom ik me echt niet kan wegen, bijv. de batterijen zijn op

) en dan moet je eraan geloven. Da's altijd weer slikken.
Ik weet niet hoe lang je bent, maar 't is vrij waarschijnlijk dat je flink wat overgewicht hebt. In zo'n geval is het idd. wel goed om echt streng te zijn. Het is een lange weg, en als je dan meteen al begint te smokkelen dan wordt het allemaal nog veel moeilijker.

**Geplaatst**: 24-11-10 14:16

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 14:16

Ik ben wel 1,93 dus het is me niet aan te zien dat het ZO veel is

Dat 'scheelt' dan weer maar blijft gewoon kwestie van streng zijn voor mezelf

**Geplaatst**: 24-11-10 14:18

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 14:18

Oeh, dat is groot joh! :))

Als je je lengte afzet tegen je gewicht dan is het gelukkig nog wel te overzien. Moeilijk, maar hopelijk wel te doen!

**Geplaatst**: 24-11-10 14:21

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 24-11-10 14:21

Ja joh, daarom valt het relatief gezien wel mee

Maar goed, 17 kilo eraf is alsnog wel hoop, maar dan kom ik wel weer op gewicht waar ik me heppie bij voel

En waarbij ik gewoon weer een normaal figuur heb, als ik lichter word ga ik weer richting bonenstaak

**Geplaatst**: 24-11-10 18:51

Geplaatst: 24-11-10 18:51

Hola! Ik heb 2 dagen heel streng gedaan en het lijkt erop dat mijn avondje Chinees geen schade heeft aangericht. Sterker nog, er was vanochtend ineens een kilo af ten opzichte van maandag

Mijn gewicht zal deze week wel wat schommelen, maar ik heb goede hoop dat ik aan het einde van deze vierde week op -4 kilo zit.

Wat betreft zondigen tijdens de feestdagen... Ik denk dat ik mezelf toe sta om met Sint, kerst en oud en nieuw een dag los ga. Ik denk niet dat ik dan echt allen eet, maar ik wil wel kunnen snoepen met de Sint en oliebollen en flappen met O&N. De dagen daarna doe ik 2 of 3 opruimdagen en dan zal de schade wel beperkt blijven, hoop ik.

Ik heb trouwens de pepernoten gemaakt van Nop haar recept en die waren goor! Het beslag was echt lekker, maar na het bakken had ik smakeloze droge bende over. Ik ga dus 1 dag aan the real thing!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-11-10 09:30

Geplaatst door de TopicStarter : 25-11-10 09:30

Wat een heftige reacties zeg, als je ineens veel KH eet.
Ik blijf het dapper vinden zonder kh, voor mij onhaalbare kaart.

Vooral wat voor groenten eet je...
Ik moet mijn meest favo groenten laten staan en zal niet voldoende groenten meer eten denk ik...

**Geplaatst**: 25-11-10 10:58

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 25-11-10 10:58

Ik denk niet dat er veel mis zal gaan met de feestdagen voor mij. Sinterklaas doe ik niet aan, 1e kerstdag komt de familie bij ons en kook ik. Ik zal voor hun wel een stokbroodje neerzetten en wat aardappel puree ofzo, maar ik hou het zo Atkins proof mogelijk. Zelf blijf ik natuurlijk van het brood ed af, maar ik ga niet netjes tellen of ik binnen de kh zone blijf. Ik ben er al vaker overheen gegaan en zolang het 'goede' dingen zijn heb ik er geen last van.
Tweede Kerstdag doen we volgens mij niks, met O&N zullen we wel een flesje bruisende, droge witte wijn opentrekken, voor de rest zijn we te druk met vuurwerk kijken en roken. :')

Daarbij vind ik oliebollen ontiegelijk smerig

**Geplaatst**: 25-11-10 12:28

Geplaatst: 25-11-10 12:28

Speciaal voor Phormicola een lekker Atkins kerstmenu

:

Runderhaas met citroen en tijm en geroosterde groenten
Ingredienten
•3 eetlepels olijfolie

•2 eetlepels geraspte citroenschil

•2 theelepels gedroogde tijmbladeren

•1 theelepel gedroogde majoraan

•1 1/2 theelepels zout

•1 theelepel peper

•1 runderhaas (1.8 kg.) schoongemaakt

•1 kleine rode paprika in partjes van 2.5 cm

•1 kleine gele paprika in partjes van 2.5 cm

•8 groene uien in tweeën gesneden

•2 gele pompoenen in stukjes van 2.5 cm
Werkwijze
1. Verwarm de oven tot 220°C.

2. Doe citroen, olie, tijm, majoraan, zout en peper in een kom. Wrijf de runderhaas met de helft van het mengsel in en hussel het overgebleven deel door de groenten.

3. Plaats het rundvlees in een grote grillpan. 40 minuten laten roosteren.

4. Doe de groenten erbij in de pan. Laat roosteren totdat een thermometer in het vlees een temperatuur aangeeft van 57°C voor medium-rare of 63°C voor medium-done.

5. Leg het gebraad op een snijplank. Laat 5 minuten staan voordat u hem aansnijdt.

Voedingswaarden per portie
Netto koolhydraten: 2 gram
Vezel: 2 gram
Eiwitten: 42 gram
Vet: 54 gram
Calorieen: 682

Porties: 8
Kooktijd: 60

**Geplaatst**: 25-11-10 12:59

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 25-11-10 12:59

Klinkt goehoed!

Ik zat alleen meer te denken aan konijn en hert dit jaar. Konijn voor pa, daar is ie gek op en hert voor de rest van de familie

**Geplaatst**: 26-11-10 09:06

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 26-11-10 09:06

Dat recept klinkt goed

God, ik ga écht maar even wat lijnzaad door mn kwark gooien, bah, heel mn stoelgang ligt stil :oo

**Geplaatst**: 26-11-10 09:38

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 26-11-10 09:38

Je kan bij de drogist kelp-lecithine tabletjes kopen, Ingrid. Doet wonderen! Is niet laxerend, maar houdt je darmen in beweging.

**Geplaatst**: 26-11-10 09:57

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 26-11-10 09:57

Zou fijn zijn!
Want pff, dit was echt niet tof!

**Geplaatst**: 26-11-10 10:33

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 26-11-10 10:33

Eet je wel genoeg vet dan?

**Geplaatst**: 26-11-10 10:48

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 26-11-10 10:48

voor zover ik weet wel...eet meer vet dan officieel 'mag' van South Beach..

**Geplaatst**: 27-11-10 18:41

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 27-11-10 18:41

Hallo, ik kom ook even binnenvallen!

Sinds een week of 3 zijn mijn vriend begonnen aan kh-arm (via het boek Grip op koolhydraten van Yvonne Lemmers)eten. Het gaat me prima af en er is al bijna 4 kilo af! Het bevalt goed; je mag veel dingen gelukkig gewoon eten.
Ik mis alleen wel erg dat je geen melk mag drinken, alleen in je kh-uurtje, maar goed dat is niet anders.

Mijn darmen gingen juist de andere kant op, niet verstopt, maar een complete leegstroom, pfffff. Gelukkig is dat nu voorbij.

Wat ik verder lastig vind om een lekkere, simpele lunch te maken. Brood en een snelle pasta was zo makkelijk....
Op zich zijn de recepten best lekker, maar ik wil best ook eens wat anders dan alleen salade met kipfilet. Vooral met dit winterse weer. Iemand nog tips?

**Geplaatst**: 27-11-10 18:44

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 27-11-10 18:44

Welkom

Ik eet vaak stukjes worst, brie/kaas, plakjes vleeswaren, kerstomaatjes, komkommer. Heel erg los dus, gewoon op een bordje

**Geplaatst**: 27-11-10 19:08

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 27-11-10 19:08

Ik heb even geen tips, net stamppot gegeten, allesbehalve KHD-arm dus, maar wel lekker.

**Geplaatst**: 27-11-10 23:50

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 27-11-10 23:50

Hier een heel erg fout dagje gehad, op kosten van de baas naar de efteling.
Tja, de chocomel met rum was wel errug lekker, verse stroopwafels, erwtensoep.... maar wat hebben we genoten.
Begin morgen weer op alles te letten.

Ik heb van die magnetronrookworsten gekocht, ook lekker als lunch.
Misschien icm een salade.

**Geplaatst**: 28-11-10 00:03

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 28-11-10 00:03

Oh, dat klinkt supergoed!
Groot gelijk dat je er een gezellige dag van gemaakt hebt en niet al te nauw gekeken hebt.

Ik heb vandaag ook een feestdag gehad. De cafetaria was deze keer wel open en daar ben ik me flink te buiten gegaan. En omdat het vandaag toch feest is, heb ik ook nog nasi op en een ijsje.
Oh ja, en een mok met warme chocomelk.

Morgen weer een dag

**Geplaatst**: 28-11-10 11:42

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 28-11-10 11:42

Ik heb een paar dagen geleden ook niet opgelet. Ik zit nu nog steeds met migraine en f*cked up darmen

Ik ga mijn man van dit dieet halen en zelf gewoon verder. Ik word er een beetje moe van om tegen z'n pizza en croissant honger te vechten. Om te voorkomen dat ik lekker ga meedoen trek ik dus de grens.