Bokt.nl

**Geplaatst**: 17-09-08 20:33

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-09-08 20:33

Marielle ik kijk bijna nooit geen tv meer (geen tijd voor) dus nee ik kan je niet helpen sorry!

**Geplaatst**: 17-09-08 21:29

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-09-08 21:29

Ik kijk dat nooit

Dit is hem zeker niet toevallig?
http://www.smulweb.nl/1141476/koken/rec ... coladecake

**Geplaatst**: 17-09-08 21:52

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 17-09-08 21:52

http://nl.youtube.com/watch?v=Sk-obgix23Y

deze misschien?

**Geplaatst**: 18-09-08 07:46

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 07:46

de onderste is het lizz, ik heb de uitzending ook gezien. Ik wilde die chocolademelk opschrijven, maar vergeten!

**Geplaatst**: 18-09-08 09:50

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 09:50

nee dat is hem niet. ik ben op zoek naar de cake waar ze als hij uit de oven komt chocolade overheen giet en er dan stukjes chocolade op doet

**Geplaatst**: 18-09-08 09:57

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 09:57

http://nl.youtube.com/watch?v=_578Uk8y2aM de cheesecake?

**Geplaatst**: 18-09-08 09:59

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 09:59

http://nl.youtube.com/watch?v=VPCf44kFK3s deze bedoelde ik, morgen toch de ingredienten eens in huis halen, mjammie

**Geplaatst**: 18-09-08 20:27

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 20:27

Helleu allemaal!

Ik heb mijn startes pakketje binnen (marsepijn en kleurstoffen) en ga dus morgen/overmorgen aan de fröbel. Maarrrr.... Hoeveel heb je ongeveer nodig van de kleurstof? Is er een bepaalde verhouding voor of is het gewoon een beetje proberen?

En ik heb ook ivoorkleur besteld, maakt dit de marsepijn ook daadwerkelijk wit of is het niet witter te krijgen dan de basiskleur van marsepijn?

Nou hopelijk gaat het taarten maken me goed af en plaats ik binnenkort een foto van mijn creatie haha! Cool

Groetjes!

**Geplaatst**: 18-09-08 20:42

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 20:42

Je hebt heel weinig kleurstof nodig. Even met een sateprikker wat kleurstof op de marsepein doen, dan doorkneden tot het egaal is. Dan als je de kleur sterker wilt hebben nog meer kleurstof toevoegen. Owja, en 1 of 2 dagen van te voren kleuren, de kleuren worden namelijk sterker. Lachen

**Geplaatst**: 18-09-08 23:47

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 18-09-08 23:47

Marja, ivoorkleur is niet geheel wit toch? Dus wit zal het daar niet van worden Knipoog

Er is in de webshop dacht ik ook xtra white kleuring te koop, en op bruidstaarten ligt ook écht witte marsepein dus het kan wel degelijk witter dan de basiskleur Lachen

Edit: Bedoelde deze, zie net dat ie alleen niet van wilton is http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=2206

**Geplaatst**: 19-09-08 08:36

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 19-09-08 08:36

hmm, ik heb ook zo iets maar echt wit word het er niet van,

Je kunt dan beter fodant gebruiken(dat is echt spier en spier wit) en anders half om half, dus half fodant half marsepein...

marsepein krijg je namelijk niet tot amper wit.

**Geplaatst**: 19-09-08 19:02

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 19-09-08 19:02

hmmm... tja fondant kopen is het nu te laat voor. Ik gebruik dan wel gewoon blance marsepijn. Is opzich ook niet zo'n ramp. Op de site stond een wit plaatje bij de ivory, vandaar dat ik die er maar bij had besteld.

Bedankt voor de reacties!
(de cake staat in de oven..)

**Geplaatst**: 20-09-08 14:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 14:25

Hoeveel poedersuiker moet je ook al weer voor mmf hebben? Hopelijk niet meer als 1bus, want heb m'n moeder gevraagd of ze marshmallows wilde meenemen, en poedersuiker Tong uitsteken

**Geplaatst**: 20-09-08 14:29

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 14:29

Wat een kunstwerken allemaal zeg Bloos!

Binnen kort ook maar eens proberen!

**Geplaatst**: 20-09-08 16:15

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 16:15

Grr. heeft ze wel poedersuiker meegenomen, maar geen marshmallows :S

**Geplaatst**: 20-09-08 16:18

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 16:18

Orgineel zeg !

**Geplaatst**: 20-09-08 16:23

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 16:23

Judith dat is balen!

**Geplaatst**: 20-09-08 16:34

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 16:34

Misschien maandag als ik uit school kom maar even langs de super ofzo fietsen Tong uitsteken

**Geplaatst**: 20-09-08 16:34

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 16:34

Dit willen ik en mijn vriedin ook eens maken. Handig topic!

**Geplaatst**: 20-09-08 17:42

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 17:42

Weer een vraagje van mijn kant, het marsepein bekleden gaat steeds beter, vandaag alleen voor de 3e keer een biscuitmix verpest.

Exact de beschrijving gevolgd, oven goede temperatuur, braaf vorm ingevet en lang genoeg in de oven.
Haal ik de taart uit de oven, bovenkant is goed gegaan, haal ik de taart uit de vorm: blijkt hij totaal niet gerezen (is dat de juiste vervoeging van rijzen Tong uitsteken

) en helemaal niet gaar, beetje rubber-achtig ziet het er dan uit.

Wat doe ik verkeerd?

**Geplaatst**: 20-09-08 17:48

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 17:48

heb je lang genoeg gemixed?

**Geplaatst**: 20-09-08 18:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 18:25

Volgens mij wel, ik zal de volgende keer extra lang mixen. De beschrijving zegt dat de eieren met de suiker wel gemixed mogen worden, de meel moet er doorheen gelepeld worden (mixen mag niet). De eerste keer is het dus goed gegaan, maar nu 3 keer niet meer.
Ik denk dat ik het toch nog een keer ga proberen binnenkort met extra mixtijd Knipoog

**Geplaatst**: 20-09-08 18:34

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 18:34

als ik mijn biscuitdeeg maak moet ik 10 minuten mixen.

**Geplaatst**: 20-09-08 18:36

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 18:36

Ik bak alleen nog maar met cakemeel, heb mezelf nog niet aan de besquit gewaagd

**Geplaatst**: 20-09-08 19:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 20-09-08 19:44

En gewoon langer in de oven laten? Ik heb in het kommetje ook dat de bovenkant klaar lijkt en hij nog helemaal vochtig is van binnen. Doe hem dan gewoon iets lager in de oven en regelmatig even met een sateprikker erin. Als ik precies de tijd aan houd die op het pak staat komt het bij mij ook niet goed met bakken in glas

Zo werkt het prima Haha!

Heb gister weer cake gebakken en ga nu vullen met banketbakkersroom en aardbeienjam Haha!

Doe afsmeren met witte chocoladepasta en heb nog roze marsepein Haha!

Ben benieuwd! Heb steeds botercreme gebruikt maar dat is op! Dus nu dit eens proberen Haha!