Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-08-10 16:27

Geplaatst: 09-08-10 16:27

Ik ben voor het eerst biscuit aan het bakken, hij staat nu in de oven, morgen ga ik 'm versieren. Zouden jullie hem in de vriezer doen? En waar pakken jullie hem dan in in? Of gewoon goed ingepakt op het aanrecht laten?

Ik hoop dat hij nog wat meer rijst, en dat hij straks uit de siliconen vorm wil komen :')

**Geplaatst**: 09-08-10 16:41

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 16:41

Ik had de tip gekregen om hem te laten afkoelen en dan zo'n grote doorzichtige vuilnisemmerzak erom te knopen. Ik heb ook gisterenavond een biscuit gebakken die ik vanavond ga vullen en bekleden. Dus heb hem gsiterenavond ingepakt en op het aanrecht laten staan.

**Geplaatst**: 09-08-10 17:05

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 17:05

OMG... Bokkepootjesslagroom is zó lekker

**Geplaatst**: 09-08-10 17:21

Geplaatst: 09-08-10 17:21

Wat een taarten weer zeg! +:)+

Nou MM ik moest wel een beetje lachen toen ik dat touwtje zag

En hoe heb je die bokkepootjes slagroom dan gemaakt?

Nog een vraagje: Ik ga voor het eerst bakken in een echte 'bakpan/ vorm' voorheen gebruikte ik altijd een springvorm.
Die heeft een diameter van 10 cm. Kan ik dan de hoeveelheden voor een 20 cm ronde taart gewoon delen door 2? :o?

Mn bananentaart was overigens een groot succes! Ik zal het deze week plaatsen!

**Geplaatst**: 09-08-10 17:23

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 17:23

Als de hoogte van de 10 cm net zoveel is als die van de 20, dan zou ik zeggen:

Bokkepootjes slagroom =
slagroom kloppen met zakje vanillesuiker + klopklop
bokkepootjes verkruimelen
kruimels er doorheen mixen
et voilà!

**Geplaatst**: 09-08-10 17:44

Geplaatst: 09-08-10 17:44

Oh! Èn ik kom net tot de conclusie dat mijn oven slechts 150 graden haalt, als hij op 180 staat >;)

Nu ik hem op 220 graden zet, dan is het volgens de oventhermometer pas tegen de 180 graden.
Nou...dan weten we dat ook weer...

**Geplaatst**: 09-08-10 18:24

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 18:24

Oh das handig MM!

Heb je dan nooit last gehad van kleine/mislukte bisquits met zo'n lage temperatuur? ;o

**Geplaatst**: 09-08-10 19:01

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 19:01

Mayo schreef:
Ashleey_ schreef:
Nou het resultaat mag er wel zijn toch?

http://img697.imageshack.us/img697/8643/dsc00297k.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/5873/dsc00300ex.jpg

Zo dan! Die is gaaf geworden!!

Dankjewel

**Geplaatst**: 09-08-10 19:07

Geplaatst: 09-08-10 19:07

Ik ben mijn botercrememix kwijt -O-

**Geplaatst**: 09-08-10 19:19

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 19:19

das balen dat je hem kwijt ben !!!! is die niet op?

**Geplaatst**: 09-08-10 19:22

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 19:22

Nee, has 5kg. Denk dat het misschien bij mijn zus ligt,

**Geplaatst**: 09-08-10 19:28

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 19:28

das minder

**Geplaatst**: 09-08-10 19:40

Geplaatst: 09-08-10 19:40

MamaMiesje schreef:
Als de hoogte van de 10 cm net zoveel is als die van de 20, dan zou ik zeggen:

Bokkepootjes slagroom =
slagroom kloppen met zakje vanillesuiker + klopklop
bokkepootjes verkruimelen
kruimels er doorheen mixen
et voilà!

Ze zijn ongeveer wel even hoog.

Zo makkelijk?! Appeltje eitje

. Binnenkort eens proberen.

**Geplaatst**: 09-08-10 19:41

Geplaatst: 09-08-10 19:41

Die bokkenpootjesslagroom is echt lekker

**Geplaatst**: 09-08-10 19:41

Geplaatst: 09-08-10 19:41

@ MM: wat balen zeg! Hier hetzelfde. Ben er ook achter gekomen door een overthermometer erin te zetten.

@ Polivy: Hopelijk vindt je het snel terug. 5 kg kan je toch niet zomaar kwijt raken zou je denken

**Geplaatst**: 09-08-10 19:43

Geplaatst: 09-08-10 19:43

Vraagje maar weer:
Heeft iemand ervaring met het maken van de mooie ' buttercream roses' ?
Ik denk dat ik wel door heb hoe je ze moet maken maar ze zakken steeds in.
En heb ook een kant en klare pot icing mix maar die is zo stevig dat het niet gaat.
Heeft iemand hier een makkelijk (nederlands) recept voor?

Edit: Ik zie net dat je ook rozen kan maken met slagroom.. iemand hier misschien ervaring mee?

**Geplaatst**: 09-08-10 20:37

Geplaatst: 09-08-10 20:37

Dat blijft toch nooit allemaal stevig genoeg?

Ik weet niet met welk spul ze dat nou maken, moet toch een soort icing zijn ofzo.

**Geplaatst**: 09-08-10 20:48

Geplaatst: 09-08-10 20:48

Dat had ik ook met mijn roosjes..
Mijn icing had de goede dikte, het was ook een beetje moeilijk spuiten, maar zodra ik mijn roos maakte 'smolt' ie als het ware weg..
ik moet het ooit nog een keer opnieuw proberen

Ik had als icing:
Eiwitpoerder
Water
Poedersuiker

**Geplaatst**: 09-08-10 20:53

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 20:53

ik gebruik altijd de volgende botercreme voor het spuiten van rozen:
80 gram roomboter (ongezouten)
80 gram crisco / trex
1 eetlepel eiwitpoeder
2 eetlepels melk
450 gram poedersuiker

boter, crisco en melk door elkaar mixen. Daarna beetje bij beetje de poedersuiker + eiwitpoeder er doorheen mengen.

Ik gebruik deze btw ook altijd om af te smeren.

**Geplaatst**: 09-08-10 20:55

Geplaatst: 09-08-10 20:55

Nou het staat bij mijn zus. Gelukkig. Laat mijn vader morgen even halen denk ik.

**Geplaatst**: 09-08-10 21:00

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 21:00

MM, bokkenpootjesslagroom lekker, en daar kom je nu pas achter? :))

**Geplaatst**: 09-08-10 21:32

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 21:32

@Prakkie: en die wordt/is/blijft wat harder?

**Geplaatst**: 09-08-10 22:10

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 22:10

Mijn taart is af

Het is dus mijn 2e taart ooit, dus niet te streng zijn voor me hoor, ik ben er zelf heel trots op!
Komt ie:
Afbeelding

Deze taart ga ik morgen brengen naar de organisatie van Pikpop, een besloten klein festival in de buurt waar ik woon.
Ik heb hem dubbel gesneden (die taartzaag is een BRILJANTE uitvinding!!) en de onderste laag zit de aarbei vlaaivulling uit een blik van de supermarkt, en de bovenste laag aarbeienjam. Dus lekker zoet

Het enige wat me op dit moment dus echt nog NIET lukt, is een stuk marsepein zo groot uitstrijken dat je de hele taart kan bedekken. Of mijn aanrecht is te klein, of ik ben te onhandig (springvorm was 26 cm.) Dus zo maar weer opgelost, is niet zo netjes, maar dat komt wel

**Geplaatst**: 09-08-10 22:11

Re: Taarten Decoreren IX

Geplaatst: 09-08-10 22:11

leuke taart

**Geplaatst**: 09-08-10 22:15

Geplaatst: 09-08-10 22:15

Oefening baart kunst, Esgaroth

Laatst bijgewerkt door MamaMiesje op 09-08-10 22:16, in het totaal 1 keer bewerkt