Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-01-12 09:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 09:32

Ingrid het ziet er fantastisch uit!

**Geplaatst**: 27-01-12 10:06

Geplaatst: 27-01-12 10:06

Funfun schreef:
Ingrid het ziet er fantastisch uit!

Dank je wel

.

Ben nu bezig met een Harry Potter Boek/taart. Wel heel veel werk (ben al snel een aantal uren bezig) en daarna komen er nog 50 cakepops

.
Verveel me vandaag niet hoor

**Geplaatst**: 27-01-12 10:17

Geplaatst: 27-01-12 10:17

Hallo allemaal, ik kijk hier wel eens vaker, bak erg graag samen met onze dochter

.
Zo mooi, sommigen maken echte kunstwerken en vandaar dat ik me hier ook meld...

Ik wilde vragen of er misschien een bokker uit Zuid-Limburg is die van die mooie taarten kan maken.
Ik zou graag een mooie taart hebben voor de communie van onze dochter, 17 mei a.s.
Liefst iets met paardjes, natuurlijk

.
Uiteraard tegen betaling!

**Geplaatst**: 27-01-12 10:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 10:38

Kun je cupcakes ook met gewoon cakebeslag bakken en zo ja moet de temp/tijd van de oven dan aangepast worden?

**Geplaatst**: 27-01-12 11:28

Geplaatst: 27-01-12 11:28

avaluna schreef:
Hallo allemaal, ik kijk hier wel eens vaker, bak erg graag samen met onze dochter .
Zo mooi, sommigen maken echte kunstwerken en vandaar dat ik me hier ook meld...

Ik wilde vragen of er misschien een bokker uit Zuid-Limburg is die van die mooie taarten kan maken.
Ik zou graag een mooie taart hebben voor de communie van onze dochter, 17 mei a.s.
Liefst iets met paardjes, natuurlijk .
Uiteraard tegen betaling!

Wellicht is het het handigst om via pb contact te hebben?

**Geplaatst**: 27-01-12 11:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 11:57

Avaluna, misschien kan je dat beter in het taarten bekleden topic vragen.

Daar zitten meer mensen die echte kunstwerken maken dan hier.

Margriet, ja dat kan wel. Maar dan zou ik ze er een minuut of 20 inzetten.

**Geplaatst**: 27-01-12 12:13

Geplaatst: 27-01-12 12:13

avaluna schreef:
avaluna schreef:
Hallo allemaal, ik kijk hier wel eens vaker, bak erg graag samen met onze dochter .
Zo mooi, sommigen maken echte kunstwerken en vandaar dat ik me hier ook meld...

Ik wilde vragen of er misschien een bokker uit Zuid-Limburg is die van die mooie taarten kan maken.
Ik zou graag een mooie taart hebben voor de communie van onze dochter, 17 mei a.s.
Liefst iets met paardjes, natuurlijk .
Uiteraard tegen betaling!

Wellicht is het het handigst om via pb contact te hebben?

Kijk inderdaad eens in het topic 'taarten decoreren'

. Daar zitten veel mensen die speciale taarten kunnen maken.
Ik zou het uiteraard ook heel graag voor je willen doen, maar je woont iets te ver weg

Ik zit zelf ook in het andere topic en daar komen echt geweldig mooie creaties voorbij

**Geplaatst**: 27-01-12 13:01

Geplaatst: 27-01-12 13:01

Die creaties van jou zijn ook prachtig Ingrid hoor! Echt heel knap.

De link die ik miste op cupcakesenmuffins doet het inmiddels weer hoor.

**Geplaatst**: 27-01-12 14:02

Geplaatst: 27-01-12 14:02

@Avaluna: je kan denk inderdaad beter naar het taarten-decoreren-topic. Kunnen ze je denk beter op weg helpen.

En recept van het bananenbrood dan maar. Had ik maar een scanner, heb al zoveel recepten over zitten typen uit bakboeken.

Voordeel is wel, als ik bij me ouders ben en het boek niet bij me heb ik even op bokt door dit topic ga zoeken en zo toch nog me recepten bij de hand heb.

Bananenbrood

270 g lichtbruine basterdsuiker (of lichte rietsuiker voor een nog smeuïger resultaat)
2 eieren
200 g gepelde rijpe bananen, fijngeprakt (ongeveer 2 stuks zijn het meestal)
280 g bloem
1 tl bakpoeder
1tl zuiveringszout (gebruik meestal gewoon zout)
1 tl kaneel
1 tl gemberpoeder
140 g gesmolten boter
En een cakevorm

1. Verwarm de oven op 170 graden/gasstand 2-3
2. Doe de suiker en de eieren in een kom en klop deze met een keukenmachine of een handmixer en klop tot ze goed vermengd zijn. Klop de bananenpuree erdoor.
3. Voeg de bloem, het bakpoeder, zout,kaneel en gemberpoeder toe aan het bananenmengsel. Meng alles tot de droge ingredienten gelijkmatig zijn opgenomen. Voeg de gesmolten boter toe en blijf kloppen tot alles goed is vermengd.
4. Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. Bak het bananenbrood circa 1 uur in de warme oven tot het stevig aanvoelt en een in het midden erin gestoken spies er schoon uitkomt. Laat het bananenbrood eerst kort in de vorm afkoelen, voor u het op een taartrooster zet om het helemaal koud te laten worden.

Tadaa.

**Geplaatst**: 27-01-12 14:03

Geplaatst: 27-01-12 14:03

Bedankt voor de tip, ik kijk daar ook vaak en heb ook daar mijn oproep gezet

!

**Geplaatst**: 27-01-12 14:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 14:26

Mara, je kunt eens proberen om een foto te maken van je recept en hier plaatsen? Noet geschoten altijd mis

**Geplaatst**: 27-01-12 14:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 14:50

Haha, maar ik ben echt bar slecht in foto's van baksels/eten te maken. Daarbij komt dat er al een aardig stuk op is van de cake en het niet heul bijzonder is. Het ziet er uit als een gewone cake, alleen dan net wat donkerder van kleur.

Maar ik zal het proberen te onthouden om er foto's van te maken. Maar meestal wil ik gewoon zo snel mogelijk een stukje proeven.

Ik heb trouwens alle recepten uit deel 2 van dit topic verzamelt en online gezet zodat iedereen erbij kan. In ieder geval, het is de bedoeling dat iedereen erbij kan. Dit is de link erheen:
https://docs.google.com/open?id=0B0_NEg ... ExYTE3YzE4

Je kan er alleen met de link inkomen. Het leek me wel handig om alle recepten op een rijtje te hebben staan.

Ik zal deel 1 van het topic ook eens gaan doorspitten op een ander moment. Want eigenlijk hoor ik nu heel hard bezig aan het studeren te zijn.

**Geplaatst**: 27-01-12 14:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 14:57

Ik bedoelde eigenlijk een foto van het recept in het boek, niet van het baksel zelf

Gaaf alle recepten! Zie wel dat je heel veel zin hebt om te studeren

**Geplaatst**: 27-01-12 14:58

Geplaatst: 27-01-12 14:58

Dit is een super goed idee Mara! Deze link werkt hoor

Misschien kunnen we de link ook in de openingspost zetten van deel 3, als we zo ver zijn

Nu eerst maar weer studeren jij!

Laatst bijgewerkt door FuGeLiCu op 27-01-12 15:08, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-01-12 14:59

Geplaatst: 27-01-12 14:59

Owwwww, op die manier. Haha, ja dat is ook nog een optie! Maar dan moet ik hem alsnog overtypen om het op die site te krijgen.

En inderdaad, heb erg veel zin om te studeren. :')

Maar nu ga ik echt even bezig! Misschien vanavond als onderbreking deel 1 van de recepten toevoegen.

**Geplaatst**: 27-01-12 15:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:05

Wauw, goed bezig Mara! Super handig!

Hier zijn net Brookies uit de oven gekomen.

**Geplaatst**: 27-01-12 15:08

Geplaatst: 27-01-12 15:08

Brookies? Brownies maar dan anders ofzo?

Maak weer eens een mooie foto

**Geplaatst**: 27-01-12 15:08

Geplaatst: 27-01-12 15:08

Nog even checken trouwens, 1 theelepel is toch ongeveer 5 gram? (het gaat om bakpoeder)

**Geplaatst**: 27-01-12 15:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:10

Ik heb hem niet in zo'n mooie ovenschaal gebakken, maar ik zal me even uitleven. :))

**Geplaatst**: 27-01-12 15:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:18

Ja, wel ongeveer FuGeLiCu

Ik kan nog geen foto maken. Het is nog te warm en dus niet uitgehard, dus dan kan ik ze er niet uit krijgen. Maar ik heb nog wel een oude foto.
Afbeelding

**Geplaatst**: 27-01-12 15:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:24

Oh,lijkt me erg lekker

**Geplaatst**: 27-01-12 15:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:25

Wat is dat, soort cake met choco erin ofzo?

**Geplaatst**: 27-01-12 15:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:29

Het bovenste randje is knapperig, daaronder is het kleverig (net als brownie) en het smaakt naar koekjes met chocola.

Beter dan dat kan ik het niet omschrijven. Maar het is zeker een aanrader!

Ingrediënten
230 gram bloem
2,5 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel zout
150 gram boter
450 gram lichtbruine basterdsuiker
3 eieren
310 gram melk chocolade
1 theelepel vanillesuiker

Bereidingswijze
Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom, zet dit opzij.
Schep de boter en suiker door elkaar. Doe de eieren hier één voor één door. Ondertussen rustig doorroeren en zorg dat eerst het ei er goed door zit voor je er een nieuwe door doet. Doe vervolgens de chocolade erdoor. Hierna moet de vanille en de bloem erdoor. Roer net zo lang tot alles er door zit.
Bak het op 180 graden Celcius in 30 minuten, of tot het bruin is. Kijk wanneer je het eruit haalt even of het een beetje stevig is (het mag niet bewegen in de ovenschaal als je deze heen en weer schud). Beweegt het nog wel, doe er dan aluminium folie over en zet het nog 5 minuten in de oven. Als het goed is, is het dan wel klaar.

Niet mixen, daar wordt het minder lekker van. Heel vaag.

**Geplaatst**: 27-01-12 15:32

Geplaatst: 27-01-12 15:32

Lijkt me wel wat om te proberen,
alleen heb ik dan nog wel 1 vraag.

Hoe groot is je gebruikte bakvorm ?

**Geplaatst**: 27-01-12 15:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-01-12 15:35

Hmmm beetje best of all worlds dus

Zal eens kijken of ik weer wat mag bakken van vriendje lief

(lees: of zijn weegschaal een goed gewicht aangeeft)