Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-10-12 18:39

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 18:39

Uiteindelijk is het hetzelfde. Maar in theorie heb je dan een supercupcake

**Geplaatst**: 03-10-12 18:55

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 18:55

Dank jullie!!!

**Geplaatst**: 03-10-12 20:00

Geplaatst: 03-10-12 20:00

ik heb vanmiddag mijn 'eerste' zelfgemaakte taart gemaakt.... mislukt dus. Ik heb de biscuit mix van funcakes gebruikt. Heb me precies aan de 'bereidingswijze' gehouden die op de verpakking staat. Eindstand.. een marsenpeinen taart die bijna net zo dun is als een boterkoek, en het biscuit is dusdanig zo slecht dat het niet te eten is ........ jammer, toch een hele middag aan besteed. Iemand enig idee wat ik toch verkeerd gedaan zou kunnen hebben ?

**Geplaatst**: 03-10-12 20:02

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 20:02

Dan moet je toch meer info geven Annn, wat voor vorm heb je gebruikt, hoeveel mix, wat voor oven/welke temperatuur en hoelang gebakken?

**Geplaatst**: 03-10-12 20:24

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 20:24

uhmm, even denken. Ik heb een springvorm gebruikt van 26 cm. op de verpakking stond dat ik dan 330 gr mix moest gebruiken, 5 eieren,33 ml water en 40 min. in de oven. Ik heb een combimagn. en ik heb het op 175 gr. gebakken..

**Geplaatst**: 03-10-12 20:28

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 20:28

hoe lang en hoe heb je gemixt?

**Geplaatst**: 03-10-12 20:34

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 20:34

330 gram mix vind ik sowieso te weinig, in een 25cm doe ik 400 gram (en de rest omrekenen). Mijne moet ook altijd langer bij zo'n vorm, toch wel 50 minuten, en op 160 graden, na 25 minuten oven naar 175 graden.

Mixen doe ik 20 minuten.

**Geplaatst**: 03-10-12 20:38

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 20:38

Het gaat vooral om de structuur na het mixen, het moet licht van kleur zijn en heel dik. Bijna opgeklopte slagroom, maar dan anders

**Geplaatst**: 03-10-12 21:51

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 03-10-12 21:51

Ik bak ook altijd best lang, houd het gewoon in de gaten.
Even prikken met een saté prikker, voorhebt het eruit haalt.

**Geplaatst**: 04-10-12 15:02

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 15:02

het beslag was idd lang niet zo dik als geklopte slagroom. jammer!

**Geplaatst**: 04-10-12 15:31

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 15:31

Hoe lang had je het beslag gemixed?

**Geplaatst**: 04-10-12 16:48

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 16:48

Dames ik kijk en lees nog wel mee maar bakken zit er even niet in, druk met behangen, schilderen enzovoorts van ons nieuwe huis!

**Geplaatst**: 04-10-12 17:19

Geplaatst: 04-10-12 17:19

toch maar weer eentje gebakken, zag het recept van de spongecake...eens uitproberen en dan decoreren met thema herfst.
Afbeelding

Omdat ze hier niet zo dol zijn op fondant of marsepein heb ik de taart gevuld met vier vruchten jam en afgesmeerd met witte ganache, de beestjes/blaadjes enzo zijn van fondant.

**Geplaatst**: 04-10-12 17:20

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:20

hey wat een leuke taart!

**Geplaatst**: 04-10-12 17:27

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:27

Erg herfstig! Leuk!

Ik heb een gewone appeltaart in de oven staan. Wat ruikt dat toch lekker!

**Geplaatst**: 04-10-12 17:38

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:38

mjamjam appeltaart....ruitk idd je hele huis heeerlijk ;-p

**Geplaatst**: 04-10-12 17:48

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:48

Ik heb vanmiddag voor het eerst een taart gedecoreerd en in het midden gevuld enzovoort! Vond het erg leuk om te doen! Hij is wel simpel gebleven hoor! Maar ziet er mooi uit! Nu nog kijken of hij ook lekker is! Ik denk wel heeeel machtig! Maar dat zien we vanavond!

**Geplaatst**: 04-10-12 17:50

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:50

Dit soort taarten zijn ook heel machtig. Echt kleine puntjes aanhouden dus

**Geplaatst**: 04-10-12 17:50

Geplaatst: 04-10-12 17:50

Ik moet voor volgende week zaterdag een verjaardagstaart maken voor een man, zit te twijfelen of ik rond of vierkant wil maken.

Leuk zeg die herfsttaart.

**Geplaatst**: 04-10-12 17:52

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 17:52

Ja dat dacht ik al dat ze heel machtig zijn! Dat wordt kleine stukjes!

Leuke herfsttaart trouwens! Knap hoor!!!

**Geplaatst**: 04-10-12 19:43

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 19:43

Hele leuke herfsttaart!

**Geplaatst**: 04-10-12 20:06

Geplaatst: 04-10-12 20:06

dank jullie wel

was wel een heel gepriegel met al die kleine frutsels erbij..maar erg leuk om te doen...ook niet onbelangrijk...het mes is er zojuist in gegaan en hij is lekkerrrr

**Geplaatst**: 04-10-12 20:18

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 20:18

En misschien een hele stomme vraag hoor maar wat versta je onder een spongecake?

**Geplaatst**: 04-10-12 20:23

Re: Taarten decoreren XXIII

Geplaatst: 04-10-12 20:23

nou...het is (als ik het goed heb ;-p) een soort kruising tussen biscuit en cake....cake bekleden wordt veel te machtig en een biscuit is wel lekker maar kruimelt heel snel als je dr bijv een vorm van wilt snijden.
Ik zag dit recept bij de beschrijving van ..uhm ik dacht Diva's slang ?!? En heb het geprobeerd...vond het wel lekker en is ook steviger als biscuit.

**Geplaatst**: 04-10-12 21:32

Geplaatst: 04-10-12 21:32

Zo...vanmiddag stand opgebouwd op Taart & Trends....we zijn er klaar voor

Jullie komen morgen wel ff langs he...we hebben ook een demotafel. (ik heet Marina, en anders roep je maar Kinke!!! )

Deze dummie heb ik gemaakt voor morgen
Afbeelding