Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-03-13 18:04

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-03-13 18:04

Mensen, ik ga mijn profiel op bokt verwijderen !
ik rijd geen paard meer, heb alleen mn 2 ''wandel/poets/grasmaaier-shetten'' nog
en kom er eigenlijk alleen nog voor dit topic..

Groetjes en wie weet tot ziens, Tineke
www.csmoonshine.weebly.com

**Geplaatst**: 09-03-13 19:04

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-03-13 19:04

He zonde.
Blijf je dus nou wel of niet in dit topic?

Trouwens heerlijk: courgette met brie uit de oven...

En groenteloempia bij de rijst.

**Geplaatst**: 09-03-13 21:33

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-03-13 21:33

ik ga mn hele profiel verwijderen zo dus kom hier ook nietmeer..

ik vond het altijd gezellig hier, ook erg leuke En lekkere tips gelezen altijd
maar ik ''moet'' zoveel bijhouden, mn site, 2 mailadresse, facebook,
2 caviaforums een gezelligheidsforum etc. het slurpt zoveel van mijn tijd op
en die besteed ik liever aan mn dieren !

ik stop ook bij een paar andere sites.

Groetjes allemaal !

**Geplaatst**: 11-03-13 10:34

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 11-03-13 10:34

http://www.amberalbarda.nl/

Niet helemaal vegetarisch maar ze heeft leuke recepten

**Geplaatst**: 20-03-13 23:43

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 20-03-13 23:43

Bij de AH hebben ze nieuwe dingen in het assortiment. Vandaag de shoarmareepjes uitgeprobeerd en ik ben fan

Erg jummie!!!!

**Geplaatst**: 21-03-13 00:40

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 00:40

Echt? Die heb ik hier nog niet gezien

Bij de plus vandaag 4 doosje vervamgers gekocht met 50 % korting

**Geplaatst**: 21-03-13 00:48

Geplaatst: 21-03-13 00:48

Hai, mag ik zo brutaal zijn om jullie een vraag voor te leggen?

Ik ben niet dol op vlees, maar bij momenteel gebrek aan alternatieven (ivm intoleranties en allergieën) zit ik er aan 'vast'. Zouden jullie mij kunnen adviseren ik wel zou kunnen eten naast vis?
Daarbij zitten er wel wat spelregels aan vast mbt wat ik niet mag
- noten en pinda's
- bonen (uitzondering de groene bonen zoals de sperziebonen)
- lactose
- abrikozen, pruimen
- tomaat, citrusvrucht, appel, druiven (en het kan goed zijn dat ik nu even wat vergeet)
- soya
- paddenstoelen
- sowieso geen producten die snel zorgen voor gasvorming :')

(zoals prei bijvoorbeeld)

En nu kan het zelfs zijn dat ik wat ben vergeten

Wie kan mij adviseren?

Laatst bijgewerkt door vuurneon op 21-03-13 01:01, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 21-03-13 00:52

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 00:52

Mag je ei? tuinbonen? tempeh (al vermoed ik van niet)?, quorn (is een schimmelverwant, geen soja)? linzen (of valt dat onder boon?)?

**Geplaatst**: 21-03-13 00:57

Geplaatst: 21-03-13 00:57

delerium schreef:
Mag je ei? tuinbonen? tempeh (al vermoed ik van niet)?, quorn (is een schimmelverwant, geen soja)? linzen (of valt dat onder boon?)?

Geen linzen inderdaad, tuinbonen mag (maar die vind ik echt vies

), tempé/tempeh bevat soya en ik ben de paddenstoelen vergeten... Dus quorn valt af.
Ei mag wel

**Geplaatst**: 21-03-13 01:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 01:03

Recepten niet de bedoeling hier? Ik ben gek op venkelsoep en venkelstamppot, wil hier wel zetten hoe ik het maak?

**Geplaatst**: 21-03-13 01:05

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 01:05

Venkelstampot en soep klinkt heerlijk!

**Geplaatst**: 21-03-13 01:09

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 01:09

Spruiten( stampot)
Hutsspot
Andijvie
Broccoli( soep/gekookt/gewokt)

**Geplaatst**: 21-03-13 01:11

Geplaatst: 21-03-13 01:11

ik zeg delen

Vuurneon; bij zoeen lijst wend je je beter tot een dieëtiste. Met alleen ei en geen verdere vervanging kom je er niet en heb je gespecialiseerd advies nodig.

**Geplaatst**: 21-03-13 01:19

Geplaatst: 21-03-13 01:19

delerium schreef:
ik zeg delen

Vuurneon; bij zoeen lijst wend je je beter tot een dieëtiste. Met alleen ei en geen verdere vervanging kom je er niet en heb je gespecialiseerd advies nodig.

Ben ik nog geen week geleden geweest bij de medisch diëtist

die raadde ook aan om zo te blijven eten zoals ik nu eet (dus incl vlees/vis) want zo gaat het goed (en ze zag ook liever dat ik er nog een multivitamine bij zou slikken, maar moet nog de goede vinden die ik goed kan verdragen ). Dus misschien is mijn idee ook helemaal niet haalbaar (ik eet sowieso niet dagelijks vlees)

gezondheid gaat voor natuurlijk.

Maar ben sowieso erg benieuwd naar 'creatief met venkel'

want die anijssmaak is sowieso al lekker.

**Geplaatst**: 21-03-13 03:20

Geplaatst: 21-03-13 03:20

Venkelsoep is heel makkelijk te maken en de smaak is mjammie..

Olijfolie
2 venkel knollen --> kijk even op YouTube hoe je de venkel moet klaarmaken
1a2 aardappels ( ligt er aan hoe gebonden je hem wilt)
Knoflook teentje
1 ui
Groen vd venkel
Gehakte peterselie
1,5 liter groente bouillon
Evt stangetje prei als je dat lekker vindt
Ik heb beide geprobeerd, zowel met als zonder prei. Twee verschillende smaken, allebei erg lekker.

Scheutje olijfolie id pan knoflook en ui glazig bakken in blokjes gesneden aardappel en venkel erbij bij de groente.
Bouillon opzetten aan de kook brengen

Dan samen gaar laten worden als het klaar is met de staafmixer fijn pureren en dan beetje gehakte peterselie en of venkelgroen erdoor

Soms pureer ik grof en gooi het mengsel door de zeef. Aardappels koken, residu uit de zeef erbij en stampen. En eh.. ik moet eerlijk bekennen dat er dan wel spekkies doorheen gaan maar dat hoeft natuurlijk niet, erg veel smaak al van zichzelf.

Zoek dus ook dit soort gezonde en smaakvolle recepten, blij dat ik hier af en toe kan neuzen, smile.

**Geplaatst**: 21-03-13 13:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 13:44

Nu heb ik dus trek in venkelsoep.

**Geplaatst**: 21-03-13 14:40

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 14:40

Ik ook, en knolpatatjes met zelfgemaakte mayo.

Zal straks als ik thuis ben voor je neuzen vuurneon

**Geplaatst**: 21-03-13 14:46

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 21-03-13 14:46

Mag je wel rijst?
http://www.jiva-site.com/kichari
Kicharee en kichari vind ik persoonlijk erg lekker

**Geplaatst**: 21-03-13 14:48

Geplaatst: 21-03-13 14:48

ik ga ook koolraap proberen, schijnt ook zoet te zijn. Koolraap met wortelpuree, heb me nog niet op het receptzoeken gestort. Venkelsoep kreeg ik toegestuurd en ik ben verkocht.

**Geplaatst**: 21-03-13 14:50

Geplaatst: 21-03-13 14:50

vuurneon, je zou voor jezelf een lijstje kunnen maken
kopje eiwitbronnen die wel mogen, kopje groente die wel mag etc , je hebt best een uitgebreid "no go" lijstje, dta maakt het wel ingewikkelder,
maar als je inzichtelijk maakt wat je wel mag van de verschillende groepen, dus eiwitten, groente, fruit, zetmeelbronnen, dan kun je wat makkelijker gaan puzzelen zeg maar .
denk dat je zonder vlees/vis een paar dingen lastig op peil kunt houden met de dingen die je niet mag, maar gedeeltelijk vegetarisch zou nog wel te doen moeten zijn denk ik ?

**Geplaatst**: 21-03-13 16:02

Geplaatst: 21-03-13 16:02

Goede tip Sonja_vr

helemaal vegetarisch is inderdaad te lastig, maar voor af en toe een smakelijke vervanger is het geen probleem

Minikatje: dank je voor de tip, rijst is geen probleem

(gekruid eten wel). Dus ik zal dat recept even printen en binnenkort eens langs bij de toko

want spelen met de ingrediënten om het minder gekruid te maken is geen probleem.

**Geplaatst**: 25-03-13 23:17

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-03-13 23:17

Iemand al de venkelsoep geprobeerd en overleefd?

Ik heb worstenbroodjes gemaakt. Ik weet ut... niet vega maar daar hebben jullie vast een oplossing voor. Wat doen jullie zoal met bladerdeeg?

**Geplaatst**: 25-03-13 23:18

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-03-13 23:18

Tofu erin

Een vriend van me maakt vaak veganistische saucijzenbroodjes met tofu ipv worst voor feestjes, suuuperlekker!

**Geplaatst**: 25-03-13 23:22

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-03-13 23:22

Bladerdeeg gebruik ik niet zo vaak, maar als ik het wel gebruik neig ik naar simpel: stuk brocolli en een stuk brie erin bijvoorbeeld.

**Geplaatst**: 25-03-13 23:59

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-03-13 23:59

Oeh, dat klinkt allemaal lekker. Tofu moet ik mezelf nog even van overtuigen maar wie weet.