Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-03-12 15:22

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 15:22

Leuk Rinske, die koe

**Geplaatst**: 07-03-12 16:07

Geplaatst: 07-03-12 16:07

WAT LEUK!! die koe!!

Ik heb mijn opdracht ook af..
72 cupcakes met bedrijfs logo
Afbeelding

Deze topping is met banketbakkerrooms en een deel botercreme...
Het recept van Rudolf van Veen wat hier eerder voorbij kwam....maar ik vind hem niet zo geslaagd, hij is wel lekker hoor maar minder geschikt om te mixen met BBR en BC...
Afbeelding

**Geplaatst**: 07-03-12 16:11

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 16:11

Rinske, wat gaaaaaf die koe!!!
TT, erg mooie cupcakes, ze zien er ook superlekker uit.

**Geplaatst**: 07-03-12 16:31

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 16:31

Mooie cupcakes en wat een coole koe !

**Geplaatst**: 07-03-12 16:45

Geplaatst: 07-03-12 16:45

Wat een mooie kop Rinske! Echt gaaf gedaan!

Erg mooi cupcakes ook, zien er netjes uit!

**Geplaatst**: 07-03-12 16:54

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 16:54

erg mooi die koe Rinske.

Onwijs nette cupcakes.

**Geplaatst**: 07-03-12 17:00

Geplaatst: 07-03-12 17:00

Wat een gave koe Rinske

, super gemaakt +:)+

De cc zijn ook erg leuk en zien er heerlijk uit

**Geplaatst**: 07-03-12 17:59

Geplaatst: 07-03-12 17:59

citroen schreef:
Oeeeehh snickervulling klinkt ook erg lekker! Of witte chocola met noorjes ofzo! Moet je er bij die witte chocola dan ook weer slagroom doorheen doen?

Ja anders heb je geen moussevulling, maar een harde uitgestreken laag chocolade

**Geplaatst**: 07-03-12 17:59

Geplaatst: 07-03-12 17:59

Crista schreef:
Mayo schreef:
Ik werk het liefste met vloeibare gelkleurstof van Americolor voor Marsepein en fondant.

heb je dan niet dat je fondant te "nat" wordt? of vang je dat weer op door poedersuiker toe te voegen?

Neehoor, tenzij je er écht teveel indoet

**Geplaatst**: 07-03-12 18:01

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 18:01

Gaaf Rinkse!!!

TT Ziet er netjes uit!

**Geplaatst**: 07-03-12 18:20

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 18:20

Het is ook een gel hè, niet echt zo vloeibaar als water. Dat scheelt natuurlijk ook erg veel. En je hebt er maar heel weinig van nodig. Behalve voor zwart en rood, maar die koop ik voorgekleurd

**Geplaatst**: 07-03-12 19:27

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 19:27

Hebben ze toevallig bakmix, smaakstof ect voor cupcakes dingen bij Sligro?

**Geplaatst**: 07-03-12 20:06

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 20:06

Wauw die koe! Hele strakke cupcakes.
Doen jullie cupcakebeslag (niet van een kant-en-klaar mix maar met bloem etc) ook weleens in een taartvorm & waar moet ik dan rekening mee houden?

**Geplaatst**: 07-03-12 20:14

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 20:14

ik zou het niet in een taartvorm doen hoor...

ik gebruik voor ong 12 cupcakes
125 gr roomboter
125 gr fijn suiker
2 eieren
125 gram zelfrijzendbakmeel
2 eetlepels melk.

in die volgorde ook
maar voor taart zijn ze echt veelste machtig hoor...

**Geplaatst**: 07-03-12 20:31

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 20:31

Die koe is echt geweldig!!

**Geplaatst**: 07-03-12 20:40

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 20:40

Dankjewel TinkerTom maar dan ben ik meer op zoek naar een lekker recept voor chocoladetaart waar ik geen mix voor nodig heb. Ik had de chocoladecupcakes van het DLT forum geprobeerd en die waren erg goed bevallen dus ik dacht misschien kan ik daar die taart wel van maken maar dat gaat hem dus niet worden.

**Geplaatst**: 07-03-12 20:53

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 20:53

Wow, de koe is echt mooi!!!

De Cupcakes zien er ook goed uit TinkerTom! Net de Bc van de groene lijkt niet zo glad op de foto? Maar dat lijkt misschien zo.

De milkywayvulling lijkt mij wel lekker, ik ga hem combineren met de baileysvulling voor mijn mama's verjaardag. Geen idee of het te eten is, maar mijn ouders eten toch alles op, alleen al omdat ik het gemaakt heb haha

**Geplaatst**: 07-03-12 21:06

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 21:06

klopt dais, die ene lading is een topping van botercreme en banketbakkersroom...echter krijg je die banketbakkersroom niet mooi smeuig en glad en krijg je een beetje een schiftings idee...
de andere lading is enkel botercreme met gesmolten chocolade en die is mooi smeuig en glad...

**Geplaatst**: 07-03-12 21:23

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 07-03-12 21:23

Ah ja ik had dat idd gelezen, maar wist niet dat het zo ook te zien was. Dus botercreme met banketbakkersroom geeft een beetje schiftingsidee, goed om te weten.
Hoe lang heb je die geklopt als ik vragen mag?

**Geplaatst**: 08-03-12 11:05

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 08-03-12 11:05

Zat net de How to van het boltaartje te lezen, maar wie kan me vertellen hoe lang je die moet bakken?
Blanda 12 cm, ik neem aan dat 20 min genoeg is??

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-03-12 11:17

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst door de TopicStarter : 08-03-12 11:17

Dat is zeker genoeg ja

.

**Geplaatst**: 08-03-12 11:20

Geplaatst: 08-03-12 11:20

Thanx voor je snelle antwoord.
Stop ze net 10 sec geleden in de oven

edit: OWjee, ze rijzen de Blanda uit

Worden wel errug hoog.

**Geplaatst**: 08-03-12 11:37

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 08-03-12 11:37

dat is bij mij ook altijd hoor, dat ze er zo hoog bovenuit komen!

Als je ze uit de oven plukt, even met vorm en al ondersteboven op een rooster zetten en een zwaar iets (houten plank ofzo) erop leggen.
Dan zakt het weer helemaal terug in de vorm en kun je de vorm eraf halen en op het rooster af laten koelen.

**Geplaatst**: 08-03-12 13:04

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 08-03-12 13:04

Die koe is prachtig! Die sla ik even op :))

**Geplaatst**: 08-03-12 13:09

Re: Taarten decoreren XX

Geplaatst: 08-03-12 13:09

Mooie creaties komen er weer voorbij.
Afgelopen weekend heb ik petit fours gemaakt voor iemand anders, helemaal vergeten om foto's van te maken. Maar het was erg leuk om te doen dus die maak ik vast nog wel een keer.