Bokt.nl

**Geplaatst**: 24-07-12 15:46

Geplaatst: 24-07-12 15:46

Ir111 schreef:
Ik heb een super simpel cheese cake recept, is echt zo gedaan. Heb alleen het recept niet hier. Zou het vanavond kunnen posten als je wilt.

Als je dat zou willen doen, heel graag

**Geplaatst**: 24-07-12 15:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-12 15:52

ik heb een recept van mergpijpjes gevonden; zelf marsepein maken met amandelen, poedersuiker en rozewater... klinkt leuk :))

**Geplaatst**: 24-07-12 15:57

Geplaatst: 24-07-12 15:57

En hoe kom je aan rozewater Prinsje? Ik ben vaak langer bezig met het verzamelen van ingredienten dan met het bakken zelf.

Komt er vanaaf aan IMD. Het is een classic lemon cheesecake die je niet hoeft te bakken, appeltje eitje (nou ja, kwarkje koekje meer

).

edit: zie dat je deels in het midden vh land woont. Toevallig in de stad waar de dom staat? Want dan heb ik nog wel een pond lekkere kwark staan voor je. Ik heb 2,5 liter meegekregen op de boerderij maar dat krijg ik nooit op natuurlijk.

**Geplaatst**: 24-07-12 17:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-12 17:48

Easy Cheesy (6 a 8 personen)

Bodem: 175gr biscuitjes, 60gr boter
Vulling: 500gr gladde kwark (vetpercentage 20% of 40%, gewoon volle kwark dus

), 4 eetlepels gecondenseerde melk, rasp en sap van 2 citroenen

springvorm 20cm doorsnee met hoge rand

Verkruimel de biscuitjes, meng de gesmolten boter erdoor, bekleed de bodem en de rand vd vorm ermee, druk goed aan en zet in de koelkast (persoonlijk bedek ik de bodem altijd met bakpapier, snijdt makkelijker).

Klopt de kwark los met de gecondenseerde melk. Voeg daarna de citroenrasp en de helft van het citroensap toe. Proef even: al naar gelang je de taart zuurder of zoeter wilt hebben kun je wat meer sap of gecondenseerde melk toevoegen.

Giet het mengsel op de bodem en strijd de bovenkant glad met een spatel. Dek af en zet minstens 3 uur gekoeld weg.

Voor opdienen kun je de taart versieren met schijfjes citroen, gegekleurde kersen etc...

Simpel he? Ik ben van plan om hem vrijdag te gaan maken. Ik denk dat ik de taart versier door er gekonfijte citroen dingen op te doen, moet alleen ff opzoeken hoe je dat maakt.

**Geplaatst**: 24-07-12 18:30

Geplaatst: 24-07-12 18:30

@Ir, ik ben benieuwd naar het resultaat en de je cheesecake smaakt

?
@PrinsjeH, cake gelukt ?

Koekjes vonden ondanks mijn verbeterpunten gretig aftrek bij mijn collega's op de zaak

**Geplaatst**: 24-07-12 19:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-12 19:03

@Ir: goh, niet over nagedacht, ben even op i-net gaan zoeken, maar da's nog lastig

@Ollie: de cupcakes waren heerlijk, vond alleen de versiering (met botercreme) helemaal niet mooi, daar moet je duidelijk op oefenen

Vandaag koekjes gebakken, dacht dat dat niet kon mislukken, maarreh... -O-

ik had hartjes uitgestoken, maar tijdens bakken is het deeg helemaal gesmolten en zijn het een soort 'vlekken' geworden. Hoe kan dat nou? Evengoed was de smaak nog prima... En nu blijven de bakblikken en mixers even in de kast tot 't weekend, anders wordt t een beetje overdreven

**Geplaatst**: 24-07-12 19:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-12 19:11

Ik zit mijn eigen recept na te lezen maar zou daar geen gelatine door moeten!?

Hoe gaat deze taart nou stollen!?

**Geplaatst**: 24-07-12 19:23

Geplaatst: 24-07-12 19:23

Irrr heb je m al eens eerder gemaakt of wordt dit voor t eerst? Klinkt makkelijk en lekker iig!

**Geplaatst**: 24-07-12 19:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 24-07-12 19:24

Nog niet eerder gemaakt, vandaar ook mijn twijfel over de gelatine.

**Geplaatst**: 26-07-12 12:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-07-12 12:00

Ik heb de citroen/limoen monchou taart gemaakt uit het bakboek. Hij staat nu op te stijven in de koelkast en de vulling smaakte al heerlijk. Lekker fris met deze warme luchten.

**Geplaatst**: 27-07-12 11:36

Geplaatst: 27-07-12 11:36

Dat klinkt lekker Mara! Wilde m opzoeken maar ik moet weer inloggen oid $:\$ Het bokt bakboek en ik zijn nog niet echt vrienden

**Geplaatst**: 27-07-12 11:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-07-12 11:39

Nou, ik heb uiteindelijk gekozen voor een Lemon-meringue pie (veel te warm voor dat stomme deeg, en in de koelkast vannacht was het schuim weer een beetje ingezakt

), een monchoutaart met aardbeien en frambozen en een pavlova met chocola. Was alleen een voor mij vreemde oven, dus 2 van de 3 pavlova's zijn mislukt :')

maargoed, beetje extra chocola en wat nootjes en ook dat was weer goed te eten.

**Geplaatst**: 27-07-12 12:07

Geplaatst: 27-07-12 12:07

FuGeLiCu schreef:
Dat klinkt lekker Mara! Wilde m opzoeken maar ik moet weer inloggen oid $:\$ Het bokt bakboek en ik zijn nog niet echt vrienden

https://docs.google.com/folder/d/0B0_NE ... 3YzE4/edit Met deze link ook niet?

Het was inderdaad erg warm om te bakken, zeker met het risico dat het deeg niet goed wil worden. Gelukkig is het nog goed gekomen imd! Mijn citroen-limoen monchou taart was/is echt overheerlijk. Zeker een aanrader met dit warme weer.

**Geplaatst**: 27-07-12 13:51

Geplaatst: 27-07-12 13:51

_Mara_ schreef:
FuGeLiCu schreef:
Dat klinkt lekker Mara! Wilde m opzoeken maar ik moet weer inloggen oid $:\$ Het bokt bakboek en ik zijn nog niet echt vrienden

https://docs.google.com/folder/d/0B0_NE ... 3YzE4/edit Met deze link ook niet?

Het was inderdaad erg warm om te bakken, zeker met het risico dat het deeg niet goed wil worden. Gelukkig is het nog goed gekomen imd! Mijn citroen-limoen monchou taart was/is echt overheerlijk. Zeker een aanrader met dit warme weer.

Die link doet het idd wel!

Heel vreemd

Ik ga zondag gevulde koeken proberen te maken en weer een lekker mueslibroodje

**Geplaatst**: 28-07-12 13:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-12 13:28

Wat is ongeklopte slagroom? uit zon plastic bekertje wat je zelf met de mixer moet doen?

**Geplaatst**: 28-07-12 13:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-12 13:57

Jep, staat vaak ook op het bekertje.

Ik ga zo cupcakes maken met bokkepootjesvulling

**Geplaatst**: 28-07-12 14:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-12 14:44

Ok moet ik dat nog halen

**Geplaatst**: 28-07-12 14:48

Geplaatst: 28-07-12 14:48

Klaar voor in de oven

Afbeelding

En klaar

**Geplaatst**: 28-07-12 15:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-12 15:35

@Joke, ziet er lekker uit... wat voor vulling heb je in de cupcakes gedaan ?

**Geplaatst**: 28-07-12 15:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-07-12 15:36

Ik ben momenteel ook druk aan het bakken... voor een paardenstaltaart, MSB en cupcakes met blueberry en een marsmallow cupcakes... zal wel nachtwerk worden haha

**Geplaatst**: 28-07-12 19:57

Geplaatst: 28-07-12 19:57

ik ga zo mijn eerste koekjes bakken :')

duimen jullie voor me???

**Geplaatst**: 29-07-12 10:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 29-07-12 10:39

Nou, die gevulde koeken... Dat doen we niet weer. deeg voor de koek was prima. Ik had amandelspijs van dr oetker (had de xenos liggen voor 1euro en anders moesten we met de hand amandelen tot kruimels maken), ik dacht dr oetker, dat moet kunnen. Nou, nee dus. Koeken zijn mooi geworden, maar de amandelspijs is gwn smerig, bah

Vanmiddag maar een lekker mueslibroodje maken, jammie!

**Geplaatst**: 29-07-12 16:40

Geplaatst: 29-07-12 16:40

Ollie1 schreef:
@Joke, ziet er lekker uit... wat voor vulling heb je in de cupcakes gedaan ?

Geen vulling erin. Die mix, 50 ml water, 2 eieren en boter. Dat 1 min mixen hoogste stand en klaar.

**Geplaatst**: 29-07-12 16:42

Geplaatst: 29-07-12 16:42

Heb je er nog iets op gedaan? Ik vind alleen cupcakes zo vies eigenlijk :))

Ik zit te twijfelen wat ik volgende week zal maken, het is allemaal veel werk en veel ingrediënten dus ik wil 1 keuze:
• Chocolate chip cookie dough cupcakes
• White Chocolate Mud cupcakes
• Oreo cheesecake
Of een low fat cupcake met citroensmaak.

Ik denk dat ik voor de 1e of 2e ga

**Geplaatst**: 29-07-12 16:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 29-07-12 16:46

Nee heb nog zon pak gehaald was in de reclame en daar heb ik dit bij gekocht cupcake topping vanille, is wel duur bijna 3 euro