Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-03-11 22:10

Re: KHD arme recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 24-03-11 22:10

En heel simpel.

Ik gebruik heel vaak Italiaanse kruiden. Een grote pot voor weinig. Hoef dan geen zout en of peper meer bij.

**Geplaatst**: 24-03-11 22:14

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 24-03-11 22:14

Ok das ook een goede oplossing

Ik heb vandaag een snufje mint en een snufje dille gebruikt was ook erg lekker(en had ik nog in de kast staan haha)

**Geplaatst**: 26-03-11 18:36

Geplaatst: 26-03-11 18:36

listiglistje schreef:
Gehaktpizza

INGREDIËNTEN:
Gehakt pond
Eieren 2
(italiaanse) kruiden
Evt. tomatensaus
Kaas, ham, salami oid, tomaat, champignons, ui, afijn toppings naar keuze

BEREIDING:
Gehakt aanmaken met eieren en kruiden, bal maken, Deze in een ronde vorm platdrukken zodat er een bodem ontstaat. In de oven, ongeveer een kwartiertje Overtollig vocht afgieten Evt. besmeren met tomatensaus Toppings naar keuze erop, rijkelijk bestrooien met zelf geraspte kaas Nog weer in de oven, ongeveer kwartiertje, 20 minuten, ligt aan je oven en je smaak.

staat nu in mijn oventje
denk wel dat ik er 4 keer van kan eten

**Geplaatst**: 28-03-11 18:57

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 28-03-11 18:57

Die flensjes zijn echt geweldig

**Geplaatst**: 29-03-11 18:09

Geplaatst: 29-03-11 18:09

Recept van dr Frank:
BLOEMKOOL OVENSCHOTEL
Benodigdheden
1 kleine bloemkool
2 eieren
50 gram geraspte kaas
2 eetlepels crème fraiche
zout, peper, paprikapoeder
ovenschaal

Was de bloemkool, snij deze in roosjes en kook deze beetgaar in 15 minuten.

Roer ei, kaas, crème fraiche, peper, zout, paprikapoeder door elkaar.

Als bloemkool beetgaar is in een ovenschotel gieten, eiermengsel erover gieten. Schaal in de oven en in 30 min. gaar bakken.

Ik heb er zelf nog rul gebakken gehakt aan toegevoegd en de bloemkoolroosjes kook ik maar een paar minuten. De kaas heb ik niet erdoorheen gedaan, maar er bovenop.
Het was erg lekker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-03-11 18:14

Re: KHD arme recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 29-03-11 18:14

Klinkt goed zeg

**Geplaatst**: 30-03-11 09:01

Geplaatst: 30-03-11 09:01

Thanks Ka, dat klinkt als goed weg te kauwen

volgende week eens proberen na mijn weekje eierdieet

**Geplaatst**: 04-04-11 18:07

Geplaatst: 04-04-11 18:07

daffodil schreef:
Gisteren als lunch:

Avocado met een lepel uitlepelen en in stukjes hakken, bakje garnalen erdoor, klein gesnipperd uitje en forse lepel creme fraiche erover, heerlijk!

Deze is ook heerlijk met tonijn!

**Geplaatst**: 08-04-11 17:22

Geplaatst: 08-04-11 17:22

Zooist, ik ben nu je kokoskoek van blz. 2 aan het maken, maar hij blijft nogal vloeibaar, heb um nu 20 min. in de oven staan.... wat nu?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-04-11 07:45

Re: KHD arme recepten

Geplaatst door de TopicStarter : 09-04-11 07:45

Langer laten staan?

Ik heb de kokoskoek nooit vloeibaar gehad. Misschien teveel boter?
Ik doe tegenwoordig ook overal amandelmeel door. Dan heeft het iets meer body.

**Geplaatst**: 09-04-11 10:15

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 09-04-11 10:15

ik heb de oven wat hoger gezet, op 180 graden en nog 10 minuten laten staan, nu is ie prima! Erg lekker!

**Geplaatst**: 09-04-11 13:05

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 09-04-11 13:05

Vandaag als lunch (in mijn eentje):
Halve gele paprika, tomaat, ui, champignons in stukjes, 1 grote eetlepel kruidenkaas en 2 theelepels pesto. Alles opbakken en daarna kruidenkaas en pesto er doorheen roeren en even op laten warmen. Erg lekker

**Geplaatst**: 09-04-11 17:18

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 09-04-11 17:18

ik had 2 tomaatjes, 2 eitjes en een beste schep kipkerriesalade van de aldi, was ook lekker.

**Geplaatst**: 18-04-11 16:18

Geplaatst: 18-04-11 16:18

De gehakt pizza bevalt hier nog steeds super, nu met courgette en ui, hele avond geen trek

**Geplaatst**: 20-04-11 18:51

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 20-04-11 18:51

Die gehaktpizza lijkt me toch lekker! Die ga ik eens uitproberen

Zie wel meer receptjes voorbijkomen, super handig, is weer eens wat anders

Ik haal veel recepten van: www.southbeachforum.net daar staan ook een hoop lekkere receptjes op

**Geplaatst**: 23-04-11 08:48

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 23-04-11 08:48

Ik heb dit gisteren gemaakt:

Wentelteefjes

3 eieren
25 gram zemelen
25 gram gebroken lijnzaad
Zoetstof naar smaak liefst Stevia
Vanille extract naar smaak
2 theetepels kaneel

Alles door elkaar kloppen en bakken in de koekenpan als een grote
omelet. Deze omelet in 6 punten snijden.
1,5 gram kh per punt
basisrecept: 76 kcal., 5.9 eiw., 4 vet.

en het was me toch lekker!!

zelfs mijn vriend, die toch wat moeite heeft met het dieet, heeft zitten smullen!!
ik maak em morgen ook voor de paasbrunch bij mijn schoonzus, kunnen we gewoon lekker meesmullen

**Geplaatst**: 26-04-11 14:22

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 26-04-11 14:22

Ik ga hier zeker de komende tijd recepten van proberen! Moet de komende tijd m'n voeding gaan aanpassen waarbij ik alleen de combi's groenten/eiwitten of groenten/koolhydraten mag maken.

**Geplaatst**: 26-07-11 11:30

Geplaatst: 26-07-11 11:30

Nu er nieuws leven in het draadje over KH-arm eten is, is er vast wel weer wat aan te vullen bij de recepten. Hier alvast Atkins 'brood'. Schijnt lekker te zijn met een lik roomboter.

4x ei
200 gram cottage cheese
zoetstof
vanille aroma

Eieren scheiden, eiwit opkloppen.
Eigeel + cottage cheese + zoetstof + vanille aroma mixen.
Dit prutje zachtjes door het opgeklopte eiwit spatelen.
Uitsmeren op een bakplaat, ongeveer 2/3 cm dik.
In de oven 45/60 minuten op volgens mij 170 graden.

**Geplaatst**: 26-07-11 18:00

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 26-07-11 18:00

Ik vind dit heel erg lekker:
Gevulde paprika met hüttenkäse

Benodigdheden: voor 4 personen
2 grote gele paprika’s
200 gram Hüttenkäse
3 bosuitjes in ringetjes
4 eetlepels gehakte peterselie
200 gram geraspte belegen kaas (20+ of 30+)
2 tomaten in plakjes

Voedingswaarden per persoon:
Koolhydraten: 8
Groenteportie:1
Eiwitten: 1 ½

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de paprika's overlangs doormidden en haal de zaden er uit.
3. Kook de helften 3-4 minuten in een pan met ruim kokend water.

Laat ze goed uitlekken.

1. Meng de Hüttenkäse met de uienringetjes, peterselie en de geraspte kaas.
2. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Leg de paprika's naast elkaar in een ingevette ovenschaal en vul ze met het kaasmengsel.
4. Leg de plakjes tomaat erop.
5. Bak de paprika's in de oven in 20-25 minuten en laat ze iets kleuren.

**Geplaatst**: 23-08-11 13:38

Geplaatst: 23-08-11 13:38

Even een schop, anders blijven we herhalen in het ''theorieen topic'' en ik wil m zelf ook even bij de hand hebben

**Geplaatst**: 23-08-11 15:08

Geplaatst: 23-08-11 15:08

Liaison
Een liaison is een mengsel van room en eidooiers en is geschikt om sauzen en soepen te binden en een stevige romige structuur en smaak te geven.

Voor 1dl, goed voor 2 liter soep:
- 1 eidooier
- 75 ml room
De verhouding is dus 1 deel eierdooiers op 2 delen room.

Eidooier(s) loskloppen, de room eronder mengen en koel bewaren.
Voeg de liaison nooit toe aan een kokende saus of soep, want dan zal het ei gaan stollen.
Wacht tot het is teruggekoeld tot 70C.

**Geplaatst**: 29-08-11 23:23

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 29-08-11 23:23

Als ik het goed lees kom ik op 1 deel eidooier en 3 delen room. (75 ml room + 1 eidooier = 100 ml)

**Geplaatst**: 30-08-11 07:09

Geplaatst: 30-08-11 07:09

Je hebt gelijk denk ik (weet niet wat n dooier aan volume geeft).
Later gelezen dat ie ook wel 2dooiers op 2dl wordt voorgeschreven, klein verschil maar toch.

Ga vanavond pizzabodem van bloemkool maken, veelbelovend recept gezien die ik later even zal posten (zit nu op telefoon).

De wentelteefjes klinken ook lekker.

**Geplaatst**: 30-08-11 08:05

Re: KHD arme recepten

Geplaatst: 30-08-11 08:05

Goedemorgen,

Gisteren nog een dagje flink uit de band gesprongen, eerst dag op het werk dus taart, even langs mijn ouders en een wijntje. Wat dropjes

Maar vandaag gaat het anders

o: 2 gebakken eieren met spek en kaas
t: kwart oranje paprika
l: salade met ham, kaas, kwart oranje paprika, klein bakje kwark met scheutje light ranja (die van de AH zit haast niks in)
t: stukje chococheesecake
a: bloemkool, stukje draadjesvlees
t: plakke kaas en misschien nog wat kwark

**Geplaatst**: 30-08-11 08:27

Geplaatst: 30-08-11 08:27

helemaal in het verkeerde topic natuurlijk