Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-02-11 19:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 10-02-11 19:29

Hartstikke bedankt, klinkt erg lekker!

**Geplaatst**: 10-02-11 19:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 10-02-11 19:34

Wowie, dat klinkt zeker lekker ja..

**Geplaatst**: 10-02-11 20:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 10-02-11 20:31

Gister muffins met stukjes daim er in gemaakt. Ze waren wel lekker, maar niet heel bijzonder, de daim leek wel gesmolten ofzo in ieder geval zaten ze er niet meer in.

**Geplaatst**: 10-02-11 21:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 10-02-11 21:15

vandaag gewoon lekker een simpele cake gebakken

**Geplaatst**: 10-02-11 21:46

Geplaatst: 10-02-11 21:46

Er staan cakejes in de oven, ben benieuwd want ik was even in de war met de hoeveelheden en vond het uiteindelijke beslag vrij dun in verhouding met mijn andere cc-recept. Maar we zullen zien, anders bak ik een nieuwe serie.
Bij de botercreme ging ik ook in de mist met de hoeveelheden, maar is nu wel gelukt. Heb het uiteindelijk maar op gevoel gedaan.

[edit] Ze zijn klaar! En lekker!

Vorige week had ik nog yoghurt cupcakes gebakken.
Klik.
Klik.

Ik heb ze gebakken met 50 gram boter, aangevuld met yoghurt tot totaal 180 gram.
Verder het 'normale' cupcake recept! (Weet ik niet uit mijn hoofd, desgewenst kan ik het over typen)

**Geplaatst**: 11-02-11 16:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 16:44

Ik wil het yoghurt cupcake recept wel :-)

**Geplaatst**: 11-02-11 16:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 16:47

ooo ik ging net cakes bakken had ook met yoghurt willen doen, helaas vergeten

**Geplaatst**: 11-02-11 17:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:06

Mijn ananasflappen staan in de oven. ^^ Jummie! Had nog bladerdeeg over en heb deze week al erg veel zin in ananas, dus de combi was snel gemaakt. Vader had ze met oud en nieuw gemaakt als variatie op de appelflappen en ik was meteen verkocht. Dus dat wordt zo smullen. (Nadat ze afgekoeld zijn natuurlijk, duurt ook weer zo lang.

)

En morgen is het plan om arretjescake te maken.. chocobom!

**Geplaatst**: 11-02-11 17:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:10

oh arretjescake, heeeerlijk

maakte m'n oma vroeger altijd, haha wat was ik daar verslaafd aan zeg O:)

**Geplaatst**: 11-02-11 17:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:14

Ja en dan net zo lang zitten eten totdat je misselijk bent. :))

**Geplaatst**: 11-02-11 17:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:19

inderdaad

**Geplaatst**: 11-02-11 17:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:26

dat lijkt me ook zo lekker

**Geplaatst**: 11-02-11 17:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:31

Hmm, arretjes cake als onderdeel van grand dessert, dat kan vast ook wel, of niet? O:)

**Geplaatst**: 11-02-11 17:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 17:37

Ik vind van wel hoor, lekker! (ik zou dan alleen niet al teveel doen, want dan hoef je de rest niet meer)

**Geplaatst**: 11-02-11 18:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 18:21

Haha nee klopt, dan zit je meteen vol

Ze zijn allemaal ook wel gek op arretjescake geloof ik,dus laat ik dat maar doen.

Iemand trouwens tips voor de presentatie van een grand dessert? Ik zou het het mooist vinden op lange rechthoekige borden, maar die heb ik niet

Ik ga ook niet speciaal borden kopen hiervoor (m'n moeder ziet me weer aankomen met een lading kookzooi en servies

), tenzij ze heeeel goedkoop zijn

**Geplaatst**: 11-02-11 18:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 18:44

iemand trouwens hét recept van arretjescake? :))

**Geplaatst**: 11-02-11 18:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 18:48

Ik heb een tijdje terug iedereen een klein bordje gegeven, en de daadwerkelijke toetjes op een etagere. Op die manier heb je een sjiek grand dessert

**Geplaatst**: 11-02-11 18:54

Geplaatst: 11-02-11 18:54

Zondag brownies bakken... spacebrownies

De boter is al gemaakt.

**Geplaatst**: 11-02-11 20:10

Geplaatst: 11-02-11 20:10

Ann_e schreef:
iemand trouwens hét recept van arretjescake?

Zag hem van de week in het hummingbird bakboek staan

**Geplaatst**: 11-02-11 20:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 20:14

wil je je opofferen en overtypen :))

?

**Geplaatst**: 11-02-11 20:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 20:16

Ik ga vanavond karamel chocolade cakes baken, gewoon uit een pak hoor.. maak strakjes wel weer een foto!

**Geplaatst**: 11-02-11 20:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 20:26

van dr. Oetker zeker? :))

die heb ik vorige week ook gemaakt, makkelijk en lekker

**Geplaatst**: 11-02-11 20:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 11-02-11 20:28

ik kan vanavond het recept wel even opzoeken.. ken het half uit m'n hoofd maar he ht nu al even niet meer gemaakt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-02-11 20:37

Geplaatst door de TopicStarter : 11-02-11 20:37

Ann_e schreef:
iemand trouwens hét recept van arretjescake?

Ik heb een heerlijk recept van bombe glacée, volgens mij is dat zoiets als arretjescake? Het iig ontzettend lekker dus je moet het sowieso een keer maken :))

Yasmine schreef:
Bombe glacée
250 gram boter (op kamertemperatuur, dus lekker zacht)
200 gram suiker
5 eieren
200 gram zwarte chocolade
250 gram petit beurre koekjes

- Meng de boter met de suiker en voeg één voor één de eigelen toe. Houd de eiwitten apart voor later.
- Smelt de chocolade en voeg dit toe aan het mengsel.
- Verkruimel de koekjes. Ik hou zelf van wat grotere stukken, maar sommige mensen hebben het liever heel fijn verkruimeld.
- Voeg de koekjes toe aan het mengsel.
- Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn en schep dit voorzichtig onder het mengsel.
- Bedek een vorm naar keuze (cakevorm is goed, maar ovenschaal kan ook) met aluminiumfolie. Giet daarin het mengsel.
- Zet het mengsel onmiddellijk in de diepvriezer en laat het daar opstijven tot het helemaal hard is.

**Geplaatst**: 11-02-11 21:22

Geplaatst: 11-02-11 21:22

Ann_e schreef:
iemand trouwens hét recept van arretjescake?

- 3 pakken meelkoekjes
- 3 eetlepels cacao
- 8 eetlepels suiker
- 4 eieren
- 1 pakje boter
- kokend water

De koekjes in grove stukken slaan (mbv deegroller op de verpakte koekjes slaan)

Suiker, cacao en eieren mengen.
Boter laten smelten, daarna aan het suiker/cacao/eimengsel toevoegen.
Pan omspoelen met een kopje water en het heet geworden water toevoegen tot een beslag is ontstaan.

Meng de koekjes door het beslag en voeg indien het te droog is, warm water toe.

Bakblik met plastic bekleden, beslag erin gieten en 4uur opstijven in de koelkast.