Bokt.nl

**Geplaatst**: 30-12-11 16:57

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 16:57

Die is mooi zeg!

**Geplaatst**: 30-12-11 18:07

Geplaatst: 30-12-11 18:07

Mooi Dancertje

erg leuk gedaan.

Esgaroth, typ bij google eens 'vuurwerktaart' in

dan krijg je een hoop afbeeldingen van diverse taarten.

**Geplaatst**: 30-12-11 18:11

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:11

Mooie taarten weer....

Hier geen taarten aan het bakken, maar kniepertjes..

**Geplaatst**: 30-12-11 18:11

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:11

Morgen ga ik iets van 36 cupcakes bakken _O-

Hopelijk pas t allemaal in de oven _O-

**Geplaatst**: 30-12-11 18:15

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:15

Gaaf die bloemen! Ik ga morgen voor cakepops. Op verzoek.

**Geplaatst**: 30-12-11 18:15

Geplaatst: 30-12-11 18:15

magnificent schreef:
Altijd fijn, een schup onder de kont van een bokker thanks benangelique en een goed voornemen minder uit te voeren, de nieuwe agenda staat online!! http://taarttechnieken.nl/workshops.php $*\o/*$

Top! Ga gelijk kijken

**Geplaatst**: 30-12-11 18:25

Geplaatst: 30-12-11 18:25

Marjoow schreef:
Morgen ga ik iets van 36 cupcakes bakken Hopelijk pas t allemaal in de oven

Dan heb jij wel een mega mega grote oven

Ik doe dat in 3 keer.

Ik ga morgen koekjes bakken en bluwberry muffins. Weer wat anders dan taart en 'gewone' cupcakes.

**Geplaatst**: 30-12-11 18:26

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:26

We hebben opsich ook wel een grote oven, dus dat scheelt wel

**Geplaatst**: 30-12-11 18:27

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:27

Moet zeggen dat het natuurlijk ook in 2 lagen kan... Dan kan ik er ook 24 tegelijk... 36 in 1x zou dus misschien wel kunnen in sommige ovens

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-12-11 18:39

Geplaatst door de TopicStarter : 30-12-11 18:39

Sinelia schreef:
Mooie taarten weer....

Hier geen taarten aan het bakken, maar kniepertjes..

oh jammie jammie!!!! Die mis ik sinds ik niet meer in Drenthe woon

**Geplaatst**: 30-12-11 18:41

Geplaatst: 30-12-11 18:41

Sinelia schreef:
Mooie taarten weer....

Hier geen taarten aan het bakken, maar kniepertjes..

Alleen met slagroom vind ik ze echt zo vies

**Geplaatst**: 30-12-11 18:41

Geplaatst: 30-12-11 18:41

Kinke schreef:
Sinelia schreef:
Mooie taarten weer....

Hier geen taarten aan het bakken, maar kniepertjes..

oh jammie jammie!!!! Die mis ik sinds ik niet meer in Drenthe woon

Moet ik er een aantal opsturen :Y)

**Geplaatst**: 30-12-11 18:42

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:42

Wtf zijn kniepertjes? :')

**Geplaatst**: 30-12-11 18:43

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 18:43

Die zijn heeuuuulll lekker!

Je mag er best ook wel wat naar mij opsturen :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-12-11 18:52

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 30-12-11 18:52

jaaaaaaa!!!!! Denk dat ze wel in stukjes aankomen

**Geplaatst**: 30-12-11 19:23

Geplaatst: 30-12-11 19:23

Rinske schreef:
Wtf zijn kniepertjes?

Oublies.
In Staphorst heten ze nieuwjaarskoeken.
De platte knieperties staan voor het afgelopen jaar, de rolletjes voor het nieuwe jaar.

recept:

pond bloem
pond (basterd)suiker
1 pakje ongezouten roomboter
2 eieren
snufje kaneel naar smaak
scheut rum naar smaak
400 ml lauwwarm water, het kan ook zonder water of melk, dan worden ze dikker en moet je deegballetjes maken.

Balletjes of beslag doe je tussen een kniepertiesijzer, dicht drukken en 20 seconden later is ie gaar.
http://vantende-kook-en-eet.nl/cloer-kn ... -1977.html

Wil je het rollen, leg kniepertie op vel keukenrol of sushi matje, dik potlood of iets anders ertussen en op rollen maar.

3 kg bloem verbakken gisteren en vandaag.
Ze smaken me ondanks dat, goed.

**Geplaatst**: 30-12-11 19:29

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 19:29

Hmmmmmmm....

**Geplaatst**: 30-12-11 19:31

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 19:31

Oja, de rolletjes hoor je dus te vullen met slagroom.
Denk dat banketbakkers room oid ook wel een geslaagde combi zal zijn.

**Geplaatst**: 30-12-11 19:37

Geplaatst: 30-12-11 19:37

Kinke schreef:
Sinelia schreef:
Mooie taarten weer....

Hier geen taarten aan het bakken, maar kniepertjes..

oh jammie jammie!!!! Die mis ik sinds ik niet meer in Drenthe woon

Kan er wel een paar opsturen...

Of het recept... Kun je zelf aan de slag..

**Geplaatst**: 30-12-11 19:43

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 19:43

Recept van mijn oma uit friesland...

1 pond kristalbloem
2 ons kristalsuiker
2 ons witte basterdsuiker
1 zakje vanilesuiker
4 eieren
1/2 pond roomboter

Boter smelten
De gezeefde bloem en suiker door de boter roeren.
De 4 eieren toevoegen, weer roeren
Lauw water toevoegen tot het lijkt op pannekoeken beslag
Deksel op de pan en 1 uur laten staan( niet op het vuur)

Daarna bakken.. Ik bak met dit recept 400/450 kniepertjes.. Mij. Oma nog meer..
Het zijn flinterdunne kniepertjes en heel knapperig..

**Geplaatst**: 30-12-11 19:57

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-12-11 19:57

Denk dat ik met onze watervariant er een 200 bak. Zonder water de helft.

Onze watervariant is loddiger dan pannekoekenbeslag.
Op Staphorst bakken ze volgens mij ook die flinterdunne variant, je kunt er bijna de krant door lezen.
Ik vind die persoonlijk niet zo lekker, zeker als ze met margarine zijn gemaakt, yuk.