Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-01-12 15:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 15:05

Ik meld me ook even hier. Ik bak iedere dag brood maar dan wel in de broodbakmachine. Sta je 's ochtends op met de heerlijke geur van versgebakken brood

Ik moet zeggen dat ik wel lui ben want ik haal gewoon broodmixen bij de Molen, water en gist erbij en klaar is KLara

Verder maken we vaak cake, muffin en appeltaart, maar ik zie hier ook heerlijke recepten voor andere taarten voorbijkomen, leuk!!

**Geplaatst**: 21-01-12 15:24

Geplaatst: 21-01-12 15:24

Nog even foto spam van mn koekjes.

**Geplaatst**: 21-01-12 15:44

Geplaatst: 21-01-12 15:44

Oeh, ziet er lekker uit, ondanks dat ik geen chocolade lust

Receptje?

**Geplaatst**: 21-01-12 15:52

Geplaatst: 21-01-12 15:52

Ik denk niet dat je het moet proberen als je geen chocolade lust. Het is een bonk chocolade namelijk.

Ingrediënten
- 150gr bloem
- 50gr cacaopoeder
- 3/4 theelepel zout
- 115gr boter
- 100gr kristalsuiker
- 100gr lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei
- 110gr pure chocolade in stukjes (ik heb melk gebruikt, want ik hou niet zo van puur)
- 110gr witte chocolade in stukjes
- 1 theelepel vanille suiker

Bereidingswijze
- Oven op 160 graden voorverwarmen
- Bloem, cacao, zout en bakpoeder zeven, wegzetten
- Boter en suiker luchtig kloppen, ei en vanille suiker erdoor kloppen
- Bloemmengsel door botermengsel scheppen
- Chocolade toevoegen
- Ongeveer 24 platte bolletjes van ongeveer 0,5cm dik
- Goed ruimte houden tussen de koekjes
- 12-14 minuten bakken

Ze komen heel slap uit de oven, maar harden daarna uit. Dus niet denken dat ze er nog langer in moeten, dan bijt je je tanden erop kapot als ze koud zijn.

**Geplaatst**: 21-01-12 16:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 16:43

Wilde net een appel kruimel cake gaan bakken, heb ik nog maar 3 eieren in huis en heb er 4 nodig..
Misschien ga ik straks nog een keer naar de supermarkt, denk dat het met 3 niet gaat lukken?

Oeh die koekjes lijken me ook heerlijk, ga het recept opslaan!

**Geplaatst**: 21-01-12 17:36

Geplaatst: 21-01-12 17:36

Saskiaa_ schreef:
Nog even foto spam van mn koekjes.

Ik heb vandaag en morgen toch helemaal geen tijd om te bakken en heb toch ook geen ingredienten in huis :roll:

En dan zet jij van die lekkere koekjesfoto's neer. Niet lief

**Geplaatst**: 21-01-12 17:37

Geplaatst: 21-01-12 17:37

Samo schreef:
Wilde net een appel kruimel cake gaan bakken, heb ik nog maar 3 eieren in huis en heb er 4 nodig..
Misschien ga ik straks nog een keer naar de supermarkt, denk dat het met 3 niet gaat lukken?

Oeh die koekjes lijken me ook heerlijk, ga het recept opslaan!

Kun je de rest van het recept niet met een kwart verminderen? Dan ben je er ook

**Geplaatst**: 21-01-12 17:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 17:40

Ik zou inderdaad 3 kwart van het recept nemen - zelfde effect als een ei erbij.

Hihi, sorry Prairy. O:)

**Geplaatst**: 21-01-12 17:42

Geplaatst: 21-01-12 17:42

Saskiaa_ schreef:
Ik zou inderdaad 3 kwart van het recept nemen - zelfde effect als een ei erbij.

Hihi, sorry Prairy.

Waar woon je? Dan kom je er maar een paar brengen voor straf haha

**Geplaatst**: 21-01-12 17:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 17:58

Te ver om te fietsen.

(in Drenthe)

**Geplaatst**: 21-01-12 18:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 18:03

Ik houd ook echt van bakken (en dan vooral daarna het opeten )

Heeft het nog verschil of je in een gewone bakvorm iets bakt of een siliconen?

**Geplaatst**: 21-01-12 18:03

Geplaatst: 21-01-12 18:03

Saskia, mmm, die zien er goed uit!

Ik mag niet klagen want er werd een cheesecake met verse bosvruchten hier afgeleverd. is ook erg lekker!!

**Geplaatst**: 21-01-12 18:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 18:04

Cheesecak met bosvruchten jammie!

**Geplaatst**: 21-01-12 18:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 18:49

omg Saskia! Die ga ik sowieso een keer maken! Ze zien eruit zoals die chocolate chip cookies van de AH en die zijn zelfs al verrukkelijk.!

Het wordt geen kruidcake, misschien wel een gewone, maar ik heb wel wat recepten gevonden maar daar meot dan gemberpoeder en andere kruiden in die we hier thuisthuis niet hebben en in Groningen wel. En vind het ook zo zonde om ze dan te moeten kopen, dus ik ga hem denk maandag of dinsdag in Groningen proberen te maken.

**Geplaatst**: 21-01-12 19:01

Geplaatst: 21-01-12 19:01

Mara, samen met een vriendin heb ik heel erg lang gezocht naar het perfecte recept, maar dit komt ontzettend dicht in de buurt bij de chocolate chip cookies van de Appie.

Ze zijn alleen dunner, maar de smaakt komt behoorlijk goed overeen!

hahahanneke schreef:
Ik mag niet klagen want er werd een cheesecake met verse bosvruchten hier afgeleverd. is ook erg lekker!!

Das ook lekker!

**Geplaatst**: 21-01-12 20:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 20:46

O Saskiaa, die koekjes :oo

.
Lekkerrrr...........

Brood heb ik ook wel gedaan in m'n broodbakmachine, maar da's lang geleden, dat moet ik maar weer eens gaan doen. Deeg voor brood moet inderdaad goed gekneed worden, daardoor worden de gluten aan 't werk gezet die ervoor moeten zorgen dat het deeg netjes luchtig wordt en goed rijst. Daarna moet het ook rusten.

**Geplaatst**: 21-01-12 21:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 21:21

Pff lijkt me erg veel werk dat brood maken. Maar die chocokoekjes!! Recept is opgeslagen. Ga ik zeker eens maken..

**Geplaatst**: 21-01-12 21:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 21:31

O trouwens, ik was vorige week toch op zoek bij AH naar de gecondenseerde melk?
Nou, die staat daar niet bij de koffiemelk enzo, maar bij het schap van de nasimix enzo :roll:

. Ik moest gisteren spullen hebben om zelf nasi o.i.d. te maken en daar zag ik het opeens staan.

**Geplaatst**: 21-01-12 23:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-01-12 23:11

Net boerencake cupcakes gebakken, met stukjes appel. Ruikt lekker hier! Zijn voor morgen als we bij mijn overgroot opa langs gaan

**Geplaatst**: 21-01-12 23:14

Geplaatst: 21-01-12 23:14

Saskiaa_ schreef:
Te ver om te fietsen.

(in Drenthe)

Flauw

**Geplaatst**: 22-01-12 01:22

Geplaatst: 22-01-12 01:22

Laurabram schreef:
O trouwens, ik was vorige week toch op zoek bij AH naar de gecondenseerde melk?
Nou, die staat daar niet bij de koffiemelk enzo, maar bij het schap van de nasimix enzo . Ik moest gisteren spullen hebben om zelf nasi o.i.d. te maken en daar zag ik het opeens staan.

Ja. bij onze appie in Groningen staat het ook bij de oosterse spullen, inderdaad een beetje een rare plek.

En oe, kan ook altijd nog cupcakes maken met appels. Heb je een receptje Phylos? Heb met kerst een muffinbakblik cadeau gekregen van me stiefvader voor hier thuisthuis, die moet ook maar een keer uitgeprobeerd worden. En appels in overvloed (eten morgen ook al jachtschotel

)

**Geplaatst**: 22-01-12 03:43

Geplaatst: 22-01-12 03:43

Mmmmhhh die zien er heel lekker uit die koekjes

Trouwens, leuke foto's.

**Geplaatst**: 22-01-12 09:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 22-01-12 09:32

Recepje is echt te simpel

Ik had zo'n pak boerencake, waar je dan zelf nog boter en eieren bij moet doen. Appel in hele fijne stukjes snijden even lekker kaneel en wat suiker erover. Dit door het beslag mengen in de muffins/cupcakes en klaar is Klara

**Geplaatst**: 22-01-12 11:06

Geplaatst: 22-01-12 11:06

O, dat worden dan eigenlijk gewoon kleine appelcake/taartjes? Dat klinkt goed!

Ik heb gisteren heul simpel gedaan voor bij de thee. Kaneelbroodjes van de Ikea

.

**Geplaatst**: 22-01-12 12:12

Geplaatst: 22-01-12 12:12

Ja kleine appecakejes zijn het. Ik maak ook wel eens een grote plaat appelcake. Ook van de boerencake mix, dan krijg je een grote dunne cake eigenlijk en dan steek ik er schijfjes appel in. Die vindt ook iedereen altijd erg lekker