Ik heb ook een mega chille combi-magnetron 
@ imd: Deze schuimtaart heb ik in m'n bestandje staan. Volgens mij komt hij hier ergens uit het topic.
Kan prima met hazelnoten ipv walnoten.
Citaat:
Schuimnotentaart
• 1 pak mix voor appeltaart
• 150 gram roomboter of margarine
• 2 eidooiers
• 2 eiwitten
• 225 gram bruine basterdsuiker
• 120 gram gebroken walnoten
• 1 el kristalbloem
• 1 tl cacaopoeder
• Springvorm van 24cm doorsnede
• Mixer met kneedhaken en garden
• Elektrische oven: 160 ˚C
Het deeg:
• Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
• Bereid van de eidooiers, de boter en de mix voor appeltaart een deeg volgens het pak.
• Vet de springvorm in.
• Bekleed de bodem en de rand van de spring vorm met het deeg.
De vulling:
• Meng de eiwitten met de helft van de bruine basterdsuiker.
• Zet de beslagkom in warm water en klop het eiwitmengsel met een mixer met de garde in 5 minuten stijf.
• Meng de gebroken walnoten met de bloem en de rest van de bruine basterdsuiker.
• Spatel het walnotenmengsel voorzichtig door de schuimmassa.
• Verdeel de schuimmassa gelijkmatig in de springvorm.
• Bak de taart ca. in 60minuten bruin.
• Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen op een rooster.
• Bestuif de taart met cacaopoeder.