Je neemt een hoeveelheid aardappelen welke je wilt hebben. Snijd deze in 4 of 6 stukken, schil niet eraf halen! Dan even in een kom doen, wat olijfolie erover en even doorroeren. Bakplaat van de oven bedekken met bakpapier en daar leg je de aardappelen op.
De oven voorverwarmen op 200 graden. Dan de aardappelen bestrooien met grof zeezout. En 20 minuten in de oven op 200 graden. Na 20 minuten even omscheppen en wat geplette knoflook erbij leggen en eventueel nog wat zout. En dan nog 20 minuten in de oven