Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-02-13 13:29

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 13:29

als je verder geen opnameproblemen hebt en verder gewoon netjes gevarieerd hebt is dat echt niet ongezond... het ene compenseerd het ander etc etc ...
maar als je toevallig echt hele scheef eet, of je moeite hebt met opname van bepaalde zaken, dan kan er idd een probleem ontstaan.

je hebt naast ijzer, ook gewoon calcium nodig, eenzijdigheid is nooit goed

beetje de balans in de gaten houden is altijd goed

**Geplaatst**: 09-02-13 15:17

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 15:17

En, spinazie bevat niet zoveel ijzer als dat iedereen over het algemeen denkt. Tomatenpuree, veldsla en snijbiet bevatten meer ijzer dan spinazie.

**Geplaatst**: 09-02-13 16:05

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 16:05

Ik neem al supplementen. En ik ben van mijn tekort af geweest dus een opnametekort kan het helaas ook niet zijn. Probeer nu al wel meer eieren te eten maar dat hou ik ik ook niet vol.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-02-13 04:07

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 10-02-13 04:07

@Sonja, nee ik bedoelde meer van. als je zoiets hebt van 'hee laat ik spinazie a la creme gaan eten want veel ijzer :Y)

' dat je dan vrij bedrogen uitkomt.

**Geplaatst**: 10-02-13 11:23

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 10-02-13 11:23

ah zo ...ach ja, zoals kiki al zegt, zo spannend veel ijzer zit daar toch al niet in

**Geplaatst**: 13-02-13 11:49

Geplaatst: 13-02-13 11:49

Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen, want ik kom er niet uit...
Vanavond komen er 3 mensen eten, waarvan een een hele grote vlees eter en een vegetarier.

Nu heb ik helaas niet zo veel vegetarische recepten in mijn repertoire en al helemaal geen recepten die ik zowel met als zonder vlees kan maken.

Hebben jullie tips of ideeen?
Het moet in totaal voor 5 personen zijn, met en zonder vlees lekker zijn, niet al te gekke dingen omdat eentje nogal conservatief is qua eten, niet te pittig, geen pasta en zonder kerrie...

Ik zit met mijn handen in het haar :')

**Geplaatst**: 13-02-13 11:54

Geplaatst: 13-02-13 11:54

Nasi, bami?

Satéstokjes en kroepoekvoor de vleeseters, iets van tofu of meer groenten en cassave voor de vegetariër

**Geplaatst**: 13-02-13 11:55

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 11:55

Dat lust hubbie niet...

**Geplaatst**: 13-02-13 11:57

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 11:57

Risotto met kaas?

**Geplaatst**: 13-02-13 11:57

Geplaatst: 13-02-13 11:57

Dat is te exotisch voor de andere boer die bij ons komt eten... echt... het is een drama _O-

Ik denk dat we maar chinees halen

**Geplaatst**: 13-02-13 11:59

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 11:59

Maar dat is ook bami/nasi :')

**Geplaatst**: 13-02-13 12:00

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 12:00

Ja... god, daar zeg je wat :')

**Geplaatst**: 13-02-13 12:00

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 12:00

Ik zou gewoon een bak friet voor zulk gezelschap neerzetten, daar ga ik geen moeite voor doen hoor :')

**Geplaatst**: 13-02-13 12:02

Geplaatst: 13-02-13 12:02

Heb geen frituurpan...
:')

Ik ben normaal gesproken echt heel creatief, maar hier kom ik echt niet uit...
1 moeilijke eter, 1 boer zeg maar die niks "aparts" wil eten, 1 vegetarier en 2 personen die eigenlijk alles wel eten.

Laatst bijgewerkt door Anoniem op 13-02-13 12:03, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 13-02-13 12:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 12:03

Omg

Snackbar? Kan de vegetariër mooi aan de kaassouflé en groentenkroket en de vleeseters aan de hamburgers en berenhappen :')

Wat doe je jezelf aan? _O-

**Geplaatst**: 13-02-13 12:03

Geplaatst: 13-02-13 12:03

Maak je een enorme ovenschotel, evt met vegetarisch gehakt. Laagjes courgette en tomaat en kaas.
Lasagne? Groot eenpansgerecht zoals kapucijners?
Soep vooraf. Met brood

Of idd wokken of nasi en voor de liefhebber saté of babi pangang erbij. Gebakken ei, gebakken banaan.

**Geplaatst**: 13-02-13 12:04

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 12:04

Lasagne is pasta :')

**Geplaatst**: 13-02-13 12:05

Geplaatst: 13-02-13 12:05

Hete bliksem lust ook iedereen. Met of zonder rookworst of speklapjes. Voor de vegetariërs garneer je met een gekarameliseerde ui met appelblokjes en honing

**Geplaatst**: 13-02-13 12:05

Geplaatst: 13-02-13 12:05

Wraps

Schalen met ingredienten op tafel, kan iedereen naar keuze zijn wrap vullen. Voor de vleeseters doe je gewooon scharrelkip of biogehakt, voor de vegas vegetarisch gehakt en/of feta.
Verder paprika, uitjes, mais, champignons, sla, milde saus en hete saus, tomaatjes, sla en geraspte kaas. En de tortillas natuurlijk :))

**Geplaatst**: 13-02-13 12:06

Geplaatst: 13-02-13 12:06

Anc schreef:
Heb geen frituurpan...

Ik ben normaal gesproken echt heel creatief, maar hier kom ik echt niet uit...
1 moeilijke eter, 1 boer zeg maar die niks "aparts" wil eten, 1 vegetarier en 2 personen die eigenlijk alles wel eten.

Wat dacht je van ovenfriet?

**Geplaatst**: 13-02-13 12:09

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 12:09

O ja, voor de conservatieve eter zet je een pot poedersuiker en een fles stroop neer en noem je de tortillas pannenkoeken :))

**Geplaatst**: 13-02-13 12:11

Geplaatst: 13-02-13 12:11

Hete bliksem lusten er 3 van de 5 niet, dus is geen optie...
Wraps is wel een goede, met alle loss ingredienten

Ovenfriet is een optie, maar ik heb alleen een combi magnetron, dus wet 4 mannen aan tafel ben ik dan wel even bezig voor iedereen vol zit :')

*zucht*
Anders bak ik gewoon lekker aardappetjes, doe er een salade bij en stukje vlees/vleesvervanger
Ben al die irritante eters die niks eten wel zat, ze eten maar wat ik ze voor zet :')

Briljant idee Delerium!

**Geplaatst**: 13-02-13 13:04

Geplaatst: 13-02-13 13:04

Kapucijners met gebakken uien, mosterdsaus, augurken, zilveruitjes en eventueel gebakken aardappels.
Voor de vega's vegaworstjes en voor de vleeseters scharrelrookworst (AH) en eventueel gebakken spekjes.

en appelmoes erbij

**Geplaatst**: 13-02-13 13:23

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 13:23

En als je nou gewoon een simpele stamppot maakt? En dan worst/spekjes erbij voor de vleeseter(s) en een bakje met blokjes kaas/pijnboompitjes/zonnebloempitjes oid voor de vegetarier(s). Dat is niks aparts maar wel makkelijk voor iedereen naar wens te maken. Zeker andijviestamppot is lekker met worst of nootjes/kaas.

**Geplaatst**: 13-02-13 13:31

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 13-02-13 13:31

Stampot heb ik voorgesteld, maar daar hadden de heren geen zin in...
Heb nu gezegd dat ik er klaar mee ben, doe moeite om iets lekkers te verzinnen wat iedereen kan eten, maar alles wordt afgeschoten...

Ik bak aardappeltjes, maak er een salade bij en vlees/vleesvervanger er bij.
Klaar!

Nu de volgende vraag... wat is een lekkere vleesvervanger?
Ik ga bij de AH boodschappen doen