Bokt.nl

**Geplaatst**: 12-06-20 12:27

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 12:27

Gewoon lekker brood dippen toch?

**Geplaatst**: 12-06-20 12:28

Geplaatst: 12-06-20 12:28

Ja! Dus lekker zompig houden :')

**Geplaatst**: 12-06-20 12:31

Geplaatst: 12-06-20 12:31

xTammyy schreef:
Bij shashuka moet je inderdaad kijken wat je zelf lekker vindt, echt mislukken kan het geloof ik niet. Blijft altijd een beetje een prutje haha

Ideaal als je restjes hebt :')

.

**Geplaatst**: 12-06-20 13:52

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 13:52

Met rijst is shashuka ook erg lekker!

Maak het meestal met rode ui in halve ringetjes bakken dan 2 paprika’s in blokjes er in, 1 blik tomatenblokjes beetje water zodat t iets natter is. Paprika poeder, komijnpoeder peper en zout en Chili poeder. Of met zelf gemaakt pita broodjes of rijst

**Geplaatst**: 12-06-20 14:20

Geplaatst: 12-06-20 14:20

Dit is ook een lekkere versie

Mexicaanse shakshuka
https://www.google.nl/amp/s/www.hellofr ... 3famp=true

**Geplaatst**: 12-06-20 14:21

Geplaatst: 12-06-20 14:21

DieL_Zor schreef:
Dit is ook een lekkere versie Mexicaanse shakshuka
https://www.google.nl/amp/s/www.hellofr ... 3famp=true

Jaaaa $*\o/*$ ! Die smaakt echt goed vond ik

**Geplaatst**: 12-06-20 14:22

Geplaatst: 12-06-20 14:22

Hier ook een favoriet

**Geplaatst**: 12-06-20 15:12

Geplaatst: 12-06-20 15:12

DideH schreef:
Ik wil een keer shashuka gaan proberen. Heeft iemand nog een goed receptje daarvoor?

Ik doe het zelf zonder ui (meestal met prei), maar normaal gesproken zou ik een ui, paar teentjes knoflook, rode en groene paprika, een jalapeño of chilivlokken of beide, wat tomatenpuree en een blik tomaten pakken. Daarvan een pittige tomatensaus maken met qua kruiden een theelepel oregano, een theelepel komijnzaad en een theelepel gerookt paprikapoeder, peper en zout. Als die een kwartiertje geprutteld heeft, kuiltjes maken en je eieren erin, en zodra het eiwit gestold is kun je aanschuiven. Ik serveer vaak met wat peterselie of koriander, en soms met verkruimelde feta erover.

Hier lunchtijd, werkdag zit er net op. Broodje beenham die vanmorgen in de oven gegaan is

**Geplaatst**: 12-06-20 15:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 15:50

Flatbread pizza met pesto, portobello, tomaatjes, mozzarella, rode ui en rocula
Afbeelding

**Geplaatst**: 12-06-20 17:38

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 17:38

Poké Bowl $*\o/*$

**Geplaatst**: 12-06-20 17:48

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 17:48

Hello fresh, feta op huevos rancheros >;)

https://www.chilipeppermadness.com/reci ... casserole/
Al is deze wel erg Amerikaa(n)s

In costa rica heb ik variant gegeten met pinto galo, ook lekker!

**Geplaatst**: 12-06-20 18:10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 18:10

Thanks guys! Ik ga eens wat van jullie recepten combineren van de week, die mexicaanse klinkt ook goed!

**Geplaatst**: 12-06-20 18:28

Geplaatst: 12-06-20 18:28

Om in de Mexicaanse sferen te blijven....

Soortvanhealthyveggieloadednachos $*\o/*$ met mais, bonen, courgette, wortel en veggieballetjes en natuurlijk guac en chilisaus

Afbeelding

**Geplaatst**: 12-06-20 19:24

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 19:24

Burrata salade, met stokbrood erbij

**Geplaatst**: 12-06-20 20:02

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 20:02

Mmm, nacho’s

Ik ben voor hartige muffins gegaan
Afbeelding

**Geplaatst**: 12-06-20 20:07

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 20:07

Shoarma 'schotel'
Afbeelding

**Geplaatst**: 12-06-20 20:35

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 12-06-20 20:35

Risotto met paksoi, courgette, ui, mozzarella en nog wat geraspte kaas

**Geplaatst**: 12-06-20 20:45

Geplaatst: 12-06-20 20:45

xTammyy schreef:
[ [url=m/AZhoqd.jpg]Afbeelding[/url] ]
Risotto met paksoi, courgette, ui, mozzarella en nog wat geraspte kaas

Hey dit had ik ook $*\o/*$ !

**Geplaatst**: 12-06-20 21:02

Geplaatst: 12-06-20 21:02

Yv_ schreef:
Mmm, nacho’s

Ik ben voor hartige muffins gegaan
[ [url=m/nXDUPp.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er heerlijk uit, heb je een recept?

**Geplaatst**: 12-06-20 21:41

Geplaatst: 12-06-20 21:41

pinto_1 schreef:
Yv_ schreef:
Mmm, nacho’s

Ik ben voor hartige muffins gegaan
[ [url=m/nXDUPp.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er heerlijk uit, heb je een recept?

Oei, ehm.. Ik heb gewoon maar wat gedaan haha.

In elk geval 5 eieren gebruikt. Die bestrooid met zout en peper en lekker geklutst. Vervolgens de helft in een andere kom gekieperd, omdat ik 2 verschillende smaken/soorten wilde.

In de lichte zit ongeveer 1/3 broccoli, 2 handjes geraspte kaas en wat afrikaanse kruiden. Broccoli eventjes voorgekookt en met een vork wat kleiner gestapt. Dat allemaal bij het ei geroerd en in een ingevette muffinvorm gedaan. Ik heb er 4 gedaan, denk dat de hoeveelheid ei 2 grote of 3 kleintjes zal zijn.

De andere is een mengsel van knoflook, gehakt, courgette, paprika, lenteuitje en rood uitje. Alles kleingesneden en even kort gebakken, daarna bij het andere geklutste ei gedaan en ook in de vormpjes gedaan. Dit mengsel had ik verdeeld over 6 vakjes, maar vind de vorm iets te klein, dus ik zou er of wat meer van maken, of in 4 vormpjes gieten.

Oven had ik op 180 graden staan en denk dat ze er een minuutje of 20-25 ingestaan hebben? Even met een satéprikkertje prikken om te kijken of ze onderop ook gaar zijn, zie je snel genoeg. Je kan er natuurlijk van alles ingooien, echt een top"recept" voor leftovers ook! Koud zijn ze ook heerlijk als lunch.