Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-11-20 22:58

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 05-11-20 22:58

Als je ongezoete melk hebt kun je het ook lekker in de pasta roeren ofzo (in tomatensaus), of pompoensoep maken met extra romigheid, of een milkshake maken :Y)

**Geplaatst**: 06-11-20 14:09

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-11-20 14:09

Oh dat heb ik nog nooit geprobeerd, daar gebruik ik altijd de soja/haver room voor.

**Geplaatst**: 06-11-20 15:55

Geplaatst: 06-11-20 15:55

Magrathea schreef:
Als je ongezoete melk hebt kun je het ook lekker in de pasta roeren ofzo (in tomatensaus), of pompoensoep maken met extra romigheid, of een milkshake maken

Nu heb ik zin in al deze lekkere dingen

**Geplaatst**: 06-11-20 18:21

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-11-20 18:21

Niets houdt je tegen!

Ik heb nog wat pompoenpuree over, ga het straks mixen met kwark en eten met broodjes falafel denk ik

**Geplaatst**: 06-11-20 22:26

Geplaatst: 06-11-20 22:26

Dacht er nog net aan een foto te maken voor hij op was

Pumpkin spiced latte met op geschuimde provamel soja en een scheutje rum er in

De pumpkin spiced siroop Heb ik zelf gemaakt met wen recept van oh she glows (ik ga zo ontzettend haar volgende kookboek ook weer kopen)

(En toen vergat ik de foto :roll:

)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 22:32

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 22:32

Die schuimt goed zeg! Lekker!

Ik heb vandaag eens worstenbroodjes gemaakt met de willies van de vegetarische slager

Ik had iets te veel deeg gemaakt, dus beetje te veel brood er omheen, maar ze waren heerlijk!
Afbeelding

**Geplaatst**: 06-11-20 22:48

Geplaatst: 06-11-20 22:48

Jouw cappuccino klinkt en ziet er heerlijk uit Sonja!

En die worstelbroodjes

Heb je een recept 8nnemiek?

**Geplaatst**: 06-11-20 22:59

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 06-11-20 22:59

Worstelbroodjes, zijn dat broodjes die gaan vechten om wie er opgegeten gaat worden?

**Geplaatst**: 06-11-20 23:17

Geplaatst: 06-11-20 23:17

Hahaha zie nu mijn typo :')

Dat is vast precies wat ze gaan doen, zo lekker zien ze er uit :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-11-20 23:33

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 06-11-20 23:33

Ik heb het deeg van dit recept gebruikt:
https://heelhollandbakt.omroepmax.nl/re ... nbroodjes/
Maar de roomboter en reuzel heb ik vervangen door dezelfde hoeveelheid margarine. Ik had nog een ei van onze kipjes liggen, maar dat kun je ook prima vervangen door een scheutje sojamelk.
Voor een pakje met 6 worstjes van de vegetarische slager heb je genoeg aan een kwart van het deeg. Ik had de helft gemaakt, maar dat was dus eigenlijk wat veel.

**Geplaatst**: 07-11-20 18:15

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 07-11-20 18:15

Hey allen!

Wat denken jullie, is dit nog goed?
Dit zijn gepelde knoflookteentjes. Ze zitten nu 4 maanden in een dichte bak in de vriezer en ik zie opeens dit. Wat zijn de witten punten? Eetbaar, of niet? Ben benieuwd wat jullie zouden doen. Ik gooi liever niets weg maar twijfel nu, het ruikt normaal (naar knoflook)

Afbeelding

**Geplaatst**: 07-11-20 22:50

Geplaatst: 07-11-20 22:50

8nnemiek schreef:
Ik heb het deeg van dit recept gebruikt:
https://heelhollandbakt.omroepmax.nl/re ... nbroodjes/
Maar de roomboter en reuzel heb ik vervangen door dezelfde hoeveelheid margarine. Ik had nog een ei van onze kipjes liggen, maar dat kun je ook prima vervangen door een scheutje sojamelk.
Voor een pakje met 6 worstjes van de vegetarische slager heb je genoeg aan een kwart van het deeg. Ik had de helft gemaakt, maar dat was dus eigenlijk wat veel.

En in plaats van worstjes van DVS kun je ook een mengsel van (gemalen) seitan en sojagehakt (gedroogd, aangemaakt met heet water en sojasaus) gebruiken, mengen met kokosolie, gehaktkruiden en knoflook(poeder). Dat is grofweg wat wij gebruiken bij worstenbroikes

**Geplaatst**: 08-11-20 14:49

Geplaatst: 08-11-20 14:49

Monique1963 schreef:
Volg jullie allemaal nog steeds. Woon in Frankrijk dus gebruik heel andere merken en producten dan jullie, maar ben jaloers. Ik woon in een verlaten streek en het valt niet mee om überhaupt iets vegetarisch te vinden. Nu zijn we sinds 2 maanden verhuisd en ben ik mijn vertrouwde supermarkten kwijt en terug bij af. De supermarkt hier heeft zoooo weinig gezelligs. Echt jammer. Daarbij wil ik het liefst vegan ipv veggie hebben, dat is al helemaal moeilijk.

Ik ben nu bijna 46 jaar veg en nog nooit was het zo saai op het bord. Snif...

Zoek op whole foods plant based bij je recepten - weinig gezelligs hoeft ieg niet saai te zijn!

**Geplaatst**: 08-11-20 16:50

Geplaatst: 08-11-20 16:50

LilChar schreef:
Hey allen!

Wat denken jullie, is dit nog goed?
Dit zijn gepelde knoflookteentjes. Ze zitten nu 4 maanden in een dichte bak in de vriezer en ik zie opeens dit. Wat zijn de witten punten? Eetbaar, of niet? Ben benieuwd wat jullie zouden doen. Ik gooi liever niets weg maar twijfel nu, het ruikt normaal (naar knoflook)

[ [url=m/kIJneP.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ik zou dit niet helemaal vertrouwen, het lijkt me vanachter het scherm te veel op schimmel... Wat heb je er uiteindelijk mee gedaan?

**Geplaatst**: 08-11-20 17:24

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 08-11-20 17:24

Ik gok op uitgedroogde plekjes van de koud

**Geplaatst**: 08-11-20 17:50

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 08-11-20 17:50

Ja ik zou ook niet denken dat het schimmel is, eerder uitgedroogde plekken of een reactie op het invriezen.

**Geplaatst**: 08-11-20 19:04

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 08-11-20 19:04

Hoi, iemand hier heeft misschien wel een goeie tip voor me: ik ga een cake bakken waar volgens het recept gemalen amandelen in moeten. Nu gaat er waarschijnlijk iemand mee-eten die een notenallergie heeft. Iemand enig idee waar ik dat mee kan vervangen? Weglaten kan altijd nog maar ik wil eerst even nadenken of er niet een andere optie is

**Geplaatst**: 09-11-20 09:03

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 09:03

Gemalen amandelen als amandelmeel of als 'notig' iets? Misschien iets van (geroosterde) pitten/zaden voor de 'crunch'?

**Geplaatst**: 09-11-20 12:03

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 12:03

Wat voor cake is het ?

**Geplaatst**: 09-11-20 13:04

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 13:04

Rode bietjes en chocolade

**Geplaatst**: 09-11-20 18:12

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 18:12

Dat van de knoflook had ik ook op een facebook groep gevraagd. en iedereen reageerde daar met vriesbrand inderdaad! Dus ik heb het gewoon gegeten; en ik leef nog haha. Het smaakte ook normaal!

**Geplaatst**: 09-11-20 20:26

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 20:26

Even een dikke tip geven hier: dit recept uit Vegarabia

https://vegetarischeteniseenfeest.wordp ... -en-zhoug/

Hij was echt zó lekker! Hij is bovendien goed voor de anderhalve meter, er zitten maar liefst 7 teentjes knoflook in _O-

**Geplaatst**: 09-11-20 21:09

Geplaatst: 09-11-20 21:09

Wat klinkt dat lekker Sheran! En Magrathea, ik weet helaas geen alternatieve, maar ben benieuwd naar het eindresultaat van de cake

LilChar schreef:
Dat van de knoflook had ik ook op een facebook groep gevraagd. en iedereen reageerde daar met vriesbrand inderdaad! Dus ik heb het gewoon gegeten; en ik leef nog haha. Het smaakte ook normaal!

Goed om te weten

Ik heb me vandaag voor het eerst gewaagd aan zelfgemaakte vega(n) jus bij de boerenkool stamppot. Het was lekker $*\o/*$
Weten jullie misschien lekkere vegan spekjes of rookworst? Bij de AH is de vegetarische slager trouwens 25% korting!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-11-20 21:15

Geplaatst door de TopicStarter : 09-11-20 21:15

Ziet er lekker uit, Sheran!

xIrlijn, ik vind de spekjes van vivera erg lekker.
En qua rookworst was de pittige rookworst van garden gourmet altijd mijn favoriet, maar die wordt volgens mij niet meer gemaakt.

Heeft iemand de rookworst van de Hema, de 'Ookworst' :')

, al eens geprobeerd? Die is niet vegan helaas, wel vega.

**Geplaatst**: 09-11-20 21:27

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 09-11-20 21:27

Respeck van de vega slager, vivera spekjes
En die van ah zelf zijn ook lekker