Bokt.nl

**Geplaatst**: 03-02-13 18:41

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 18:41

Klinkt lekker

**Geplaatst**: 03-02-13 19:02

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 19:02

Wat doen jullie trouwens met E120? Geen probleem of wel een probleem?

**Geplaatst**: 03-02-13 19:05

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 19:05

Thanks voor de tip over de panir/paneer. Ga het eerst eens proberen met koemelk. Klinkt enorm simpel!

**Geplaatst**: 03-02-13 19:26

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 19:26

Wat is e120 precies, ben daar niet zo in thuis

**Geplaatst**: 03-02-13 19:38

Geplaatst: 03-02-13 19:38

Ik denk de kleurstof die van luisjes wordt gemaakt?
Zelf ben ik daar veel te lui voor

Ben ook gestopt met (erg) letten op gelatine.

Beter inconsequent goed, dan consequent fout.

http://www.goedgeweten.be/ingredienten/e120/

**Geplaatst**: 03-02-13 19:41

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 19:41

Een hele lijst met e-nummers die dierlijk (kunnen) zijn.
Misschien interessant!

http://www.e-nummers.info/voedingsallergie/halal/

**Geplaatst**: 03-02-13 20:17

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 20:17

Ik zit nu voor het eerst in m'n leven boerenkool zonder aardappelen te eten en dat is me een partij lekker :oo

Ik heb het gestoofd met een uitje, wat knoflook, 1 paprika en wat champignons. Zilvervliesrijst, groentenburger, olijfolie en wat kruiden erbij en het is fantastisch

**Geplaatst**: 03-02-13 21:09

Geplaatst: 03-02-13 21:09

[***] schreef:
Klinkt lekker

het is nog lekkerder met hazelnoten, maar die had ik niet liggen
maar walnoten zijn ook erg lekker
met hazelnoten bak ik meestal een uitje, bak de hazelnoten even mee en dan de appel in blokjes een minuutje meebakken en dan als eerste laagje de ovenschaal in.
ook lekker met zachte geitenkaas door de puree of wat oude kaas op de puree, of wat creme fraiche er door ...

**Geplaatst**: 03-02-13 21:10

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 03-02-13 21:10

ik heb ook nog een recept met boerenkool wat ik wil proberen, maar door jouw reactie ga ik dat van de weke dus eerst eens doen

**Geplaatst**: 03-02-13 22:17

Geplaatst: 03-02-13 22:17

delerium schreef:
Wat doen jullie trouwens met E120? Geen probleem of wel een probleem?

Ik laat het staan.

**Geplaatst**: 04-02-13 10:00

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 04-02-13 10:00

gezien het aantal vliegen dat ik in de zomer binnenkrijg :')

**Geplaatst**: 07-02-13 19:10

Geplaatst: 07-02-13 19:10

Sonja_vR schreef:
Magrathea, ik heb mijn momenten ik heb die pers gemaakt omdat de panir van de reformzaak op een gegeven moment meestal niet heel bleef bij het bakken,
de eerste tijd dat ik het daar haalde was het echt stevig en bleef het mooi in blokjes tijdens het bakken
op een gegeven moment , hield ik alleen maar kruimels over... na ja , dan maar zelf maken

vanavond appelschijfjes met daarop een laagje walnoten en dadels met knolselder.aardappelpuree uit de oven

Dit eet ik nu, met hazelnoten. En wat geraspte kaas. Wel lekker heb mss de noten nog te grof. Gebruik je ook nog kruiden?

**Geplaatst**: 07-02-13 19:20

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 07-02-13 19:20

deze keer niet, ja, peper en zout, maar ik heb hem eerder wel met kruiden gemaakt
bieslook door de puree is lekker, maar door het notenmengsel zou je van alles kunnen mikken , zit even te denken wat ik er tot nu toe doorheen heb gedaan

volgens mij wel eens kummel, een keer venkelzaad(moet je van houden) ermm, er was nog meer...kom ik op terug

**Geplaatst**: 07-02-13 19:22

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 07-02-13 19:22

ow peterselie, selderij en nootmuskaat erdoor, is ook wel een lekkere combi

**Geplaatst**: 07-02-13 19:30

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 07-02-13 19:30

Ik had er nu ook nootmuskaat door

**Geplaatst**: 07-02-13 21:35

Geplaatst: 07-02-13 21:35

phormicola schreef:
Ik zit nu voor het eerst in m'n leven boerenkool zonder aardappelen te eten en dat is me een partij lekker Ik heb het gestoofd met een uitje, wat knoflook, 1 paprika en wat champignons. Zilvervliesrijst, groentenburger, olijfolie en wat kruiden erbij en het is fantastisch

Klinkt goed, boerenkool op de hollandse manier is niet aan mij besteed dus ik ga dit eens proberen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-02-13 08:13

Geplaatst door de TopicStarter : 08-02-13 08:13

Appelmoes_11 schreef:
delerium schreef:
Wat doen jullie trouwens met E120? Geen probleem of wel een probleem?

Ik laat het staan.

Schildluizen bevrijdingsfront!

**Geplaatst**: 08-02-13 18:28

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 08-02-13 18:28

Ik zoek het niet per sé op, maar maak er zeker geen probleem van.
Net als met kaas met dierlijk stremsel, bijvoorbeeld, of gelatine vs agar als ik zelf iets maak.
Ik houd er in die zin rekening mee dat ik af en toe mijn bv. zuivel vervang.

Net zoals de voorkeur voor biologisch, maar ik ben er verder niet consequent mee.

**Geplaatst**: 09-02-13 12:08

Geplaatst: 09-02-13 12:08

Zit toch in een dilemma. Ben weer enkele dagen compleet uitgeteld..
Heb een b12 tekort gehad en het gaat tegenwoordig weer slecht met mijn vermoeidheid.
Binnenkort maar weer eens naar de dokter. Als ik weer een tekort heb, misschien toch maar gaan overwegen om vis te gaan eten. Zou het liever niet doen maar die vermoeidheid is niet te harden.

**Geplaatst**: 09-02-13 12:20

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 12:20

als je sowieso snel neigt naar b12 tekort, supplement geen idee?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-02-13 12:22

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 09-02-13 12:22

Ja inderdaad, je hebt vegetarische capsules daarvoor met algen als ik me niet vergis

**Geplaatst**: 09-02-13 12:26

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 12:26

Maar heeft dat dan niet met je opnamecapaciteit te maken? Dat is meestal wel de oorzaak.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-02-13 12:47

Geplaatst door de TopicStarter : 09-02-13 12:47

En is dat niet weer het gevolg van iets anders? Dat kan in elk geval... Weet dat als je weinig vitamine C binnenkrijgt je dan ook minder goed ijzer opneemt, en het dus een goed idee is om wat fruit te eten voor je avondmaaltijd :Y)

of een glaasje verse jus bij het eten

**Geplaatst**: 09-02-13 12:48

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 09-02-13 12:48

En juist geen melk of andere calciumrijke producten, dat remt de ijzeropname namelijk weer.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-02-13 13:12

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 09-02-13 13:12

Echt? Dus als je spinazie a la crème eet is dat vet ongezond?