Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-03-12 13:02

Geplaatst: 07-03-12 13:02

VogeltjeM schreef:
Phormicola: wat goed dat je dit allemaal weet je bent een voorbeeld voor me!

Phylos: ik weet het niet, vriendje kookt ik denk dat hij de aanwijzingen op het pak volgt..

Colway: ik ken het, haha Rust komt met de jaren I think?

Whaha

Ik heb veelsteveel tijd besteed aan dit soort dingen!

**Geplaatst**: 07-03-12 13:04

Geplaatst: 07-03-12 13:04

Phylos schreef:
die kruidenmix voor zalm is echt super lekker van ekoland/ekoplaza. (tenminste als je dezelfde hebt als die ik heb ) Doe je ook met groenten enzo onderin de ovenschaal?

Ik zie net dat het inderdaad met groenten in een ovenschaal is

Mooi, dan heb ik daar al de extra groenten die jullie misten in mijn schema :')

**Geplaatst**: 07-03-12 13:07

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 13:07

Ik wil ook die kruidenmix

Ik ga maar eens googlen voor een eko-plaza

**Geplaatst**: 07-03-12 13:09

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 13:09

Ohhh we hebben dus wel de ekolander, daar ben ik laatst dus geweest

Owjah net nog iets lekkers geprobeerd

speltcracker, klein beetje roomboter (of zonder) gerookte kiprollade (plakje) en daaroverheen pijnboompitten..Eventueel de rollade licht besmeren met pesto hmmmm

**Geplaatst**: 07-03-12 13:46

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 13:46

Er stond vanmorgen in het AD een stukje over Whey en Creatine als ik me niet vergis, heb alleen het artikel niet gelezen, dus weet de strekking niet precies, maar volgens mij ging het erover dat whey niet meewerkt voor spieropbouw, maar creatine wel, zoiets hoorde ik van mijn broertje, maar nogmaals heb het artikel niet gelezen, maar misschien de moeite voor de geinteresseerde

Ik heb net de blender in een sopje gezet want die rook wat dubieus (studentenhuis), en ik heb verse spinazie gekocht, dus vanavond kan ik een smoothie maken, ben super benieuwd wat ik ervan vindt

En ik heb ook sojamelk gekocht, dat ga ik morgenochtend uit proberen, jeej, spannend

**Geplaatst**: 07-03-12 13:58

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 13:58

Haha leuk Nevony!

Mijn speltbrood is gelukt, joehoe $*\o/*$

**Geplaatst**: 07-03-12 13:59

Geplaatst: 07-03-12 13:59

Century schreef:
Mrijn schreef:
Ik kwam een heel enevoudig recept tegen met boekweitmeel, Century. Ik ga het morgenochtend proberen.

boekweitpannenkoekjes.

Maak een beslag van 50 gram boekweitmeel, 100 tot 150 ml biologische karnemelk, een theelepel olijfolie en 1 scharrelei. Het beslag moet zo dik zijn dat het niet uitloopt in de pan. Het moet aan de lepel blijven plakken zodat er dikke pannenkoekjes kunnen worden gebakken.

Bak steeds twee of drie kleine pannenkoekjes in een beetje roomboter in een grote koekenpan.

Lekker met bosbessenjam, ahornsiroop of honing.

Ik zit nog helemaal ramvol van mijn lunch zeg! Ik heb net tegen heug en meug wat kwark met frambozen en zonnebloempitten gegeten en het avondeten staat ook al op, burp! Morgen iets beter plannen maar...

Ik heb met opzet veel ontbeten en gelunched. Ik eet overdag doorgaans te weinig waardoor ik na het avondeten naar nootjee enzo grijp. Eigenlijk wil ik na het avondeten niets meer eten.

Klinkt goed, dank je wel! Zou het ook met gewone melk kunnen? Ben niet zo weg van karnemelk...

Ik heb ze gemaakt vandaag, met gewone melk en iets meer boekweitmeel. Ze zijn lekker maar wel wat flauw, de volgende keer doe ik er wat zout bij. Ik heb er ook niets op, dat maakt natuurlijk wel uit.

**Geplaatst**: 07-03-12 14:01

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 14:01

Je kunt er ook bijv. appel en kaneel doorheen doen, of peer en kaneel, of banaan en kaneel

Of rozijntjes! Als je van zoet houdt tenminste

**Geplaatst**: 07-03-12 14:02

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 14:02

ik vind een beetje vanillesuiker door het beslag ook altijd erg lekker
Zou je het beslag ook een dag van te voren kunnen maken? Of kun je dan beter de pannekoeken meteen bakken en later opeten?

**Geplaatst**: 07-03-12 14:07

Geplaatst: 07-03-12 14:07

deflin schreef:
Zijn trouwens alle e- nummers ongezond??
Zit ik toch vanmorgen op de ingrediënten van de ovenspeltbrood van de Jumbo te bekijken zitten er al 3 e-nummers in. ( kan ze helaas niet aan jullie melden want ben nu op het werk)

E-nummers zijn alle goedgekeurde toevoegingen,
kan chemische toevoeging zijn, een smaakversterker, een geur, kleur of smaakstof etc etc maar ook natuurlijke dingen
sommige zijn ni9et slecht voor je, sommige geen probleem en andere zijn twijfelachtig en sommigen zijn gewoon fout

even een overzichtje http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers

**Geplaatst**: 07-03-12 14:22

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 14:22

Ik heb net een smoothie gemaakt van andijvie, appels, kiwi en wat water. (Hadden nog andijvie van gister over) Eerst vond ik het niet wat... maar met een appel extra smaakt het prima.
Al heb ik toch liever de fruit smoothies, dat is toch meer mijn ding

@Phylos: Ik had gister speltpannenkoeken gebakken als lunch en had beslag over. Daar heb ik nog wat pannenkoekjes van gebakken en bewaard voor deze ochtend. Ik vond ze koud (met iets er op) prima smaken! Het bewaren van de pannenkoeken vond ik wat makkelijker lijken dan het beslag, mede ook omdat ik anders vanochtend nog moest gaan bakken voordat ik kon ontbijten...

**Geplaatst**: 07-03-12 15:00

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 15:00

Ja ik wil morgenmiddag eigenlijk ermee lunchen, maar s'ochtends geen tijd om ze te bakken en moet ook in een half uurtje lunchen na mijn werk en dan meteen door naar college..
Heb nu even niks te doen, dus zat eraan te denken om ze nu vast te bakken en dat in de koelkast bewaren voor morgenmiddag

**Geplaatst**: 07-03-12 15:00

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 15:00

Prima te doen lijkt me..

**Geplaatst**: 07-03-12 15:01

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 15:01

Ja dat dacht ik ook..nou ik ga gewoon lekker aan de slag. Even een leeronderbreking

**Geplaatst**: 07-03-12 15:46

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 15:46

VogeltjeM, hoe had je die havermoutcookie gemaakt? Klinkt als een goed idee!
Wb je dagschema zou je inderdaad nog wat meer groente kunnen gebruiken, bijvoorbeeld in de vorm van rauwkost bij de lunch oid

Er komen trouwens ook heerlijke ideeën voor smoothies voorbij, mjam

Die pannenkoekjes ga ik ook nog eens uitproberen!

Ik ben bezig met dag 2 van het dieet bezig, en moet zeggen dat het me (nu nog) ontzettend meevalt.
Het is even wennen, en nadenken over wat je wel en niet mag nemen. Maar heb bijvoorbeeld nog geen suiker-afkick verschijnselen gehad

Mijn dagschema:
O: biogarde met vezelrijke muesli, lijnzaadolie en noten
T: peer
L: 3 zuurdesemspeltboterhammen, 1 met cottage cheese, komkommer en herbamare, 1 met geitenkaas en komkommer en 1 met carobe. Verder nog wat worteltjes
T: fruit en zonnebloempitten
D: volkorenpasta met pesto, zongedroogde tomaatjes, spinazie en paprika

**Geplaatst**: 07-03-12 15:52

Geplaatst: 07-03-12 15:52

Nexthorse: dat is heel simpel, gewoon je ontbijt platdrukken (ong 1 cm dik) op een ovenschaal/onderkant van een taartbodem, en dan 20 min. in de oven bij 200 graden :')

Ik vond het iig een stuk lekkerder zo

Editje: en met 'ontbijt' bedoel ik dus 40 gr havermout gekookt in 150 ml melk/sojamelk/whatever, en dan gemengd met iets van fruit en kaneel

Ik had wel teveel fruit om er echt een koek van te maken, als je echt een stevige koek wilt kun je het fruit het beste weglaten

Oh en je kunt je ontbijt ook nog bakken als pannenkoek :')

**Geplaatst**: 07-03-12 15:54

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 15:54

Thanks!! Ga dat van het weekend eens uitproberen

**Geplaatst**: 07-03-12 16:13

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 16:13

goh dat klinkt lekker van die 'havermout koek'

**Geplaatst**: 07-03-12 16:37

Geplaatst: 07-03-12 16:37

Colway schreef:
Ik hou dus echt niet van snoeptomaatjes/cherry tomaatjes en ook niet van wortels...baal ik echt van, m'n vriend snoept ze wel vaak en da's natuurlijk hartstikke handig, makkelijk en gezond.

Waar heb jij je blauwe bessen vandaan Malu? ik eet eigenlijk nooit bessen

Heb je weleens tomaat zonder de zaadjes en dat natte geprobeerd? Dat is nl een stuk minder zuur je kunt er dan ook nog wat peper en/of zout opdoen. Misschien dat je het zo wel beter te doen vind. Zelf koop ik af en toe en vleestomaat ,daar zit weinig van dat natte in en is niet zo zuur. Die snij ik in plakjes voor op brood samen met hüttekäse en peper+zout

Blauwe bessen vind ik ook heerlijk. Gelukkig staat er 3 x per week een groenteboer om de hoek daar haal ik ze dan 1 doosje voor 1 euro.
Soms vind je ze ook in de vriezer bij de supermarkt.

**Geplaatst**: 07-03-12 16:48

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 16:48

Hmmm ik hou helemaal niet van tomaat, weet niet vind het een vreemde smaak ofzo

ik doe het wel vaak overal doorheen hoor, maar in koude salade en als tussendoor vind ik het niet lekker, jammer genoeg

Op die speltpannekoekjes voor smorgens kan je toch ook gewoon pindakaas doen? Of is dat niet lekker?

**Geplaatst**: 07-03-12 16:50

Geplaatst: 07-03-12 16:50

Whaha dat kan vast wel, dan zou ik alleen geen kaneel in het beslag doen

Ik had een keer spek (foei

) op een boekweitpannenkoek met kaneel in het beslag, dat was niet zo lekker

Ik heb tomaat e.d. wel leren waarderen de laatste tijd

Vooral op boterham enzo of ergens door. Van puur een cherrytomaatje word ik meestal ook niet blij. Ik heb de laatste tijd helemaal komkommer ontdekt als lekker tussendoortje!

**Geplaatst**: 07-03-12 16:55

Re: Gezond(er) eten

Geplaatst: 07-03-12 16:55

ook komkommer vind ik een te weeïge smaak ofzo (eet het wel, maar wel beetje lange tanden) of met een beetje bieslookspread erover heen vind ik wel lekker

**Geplaatst**: 07-03-12 16:57

Geplaatst: 07-03-12 16:57

Colway schreef:
Op die speltpannekoekjes voor smorgens kan je toch ook gewoon pindakaas doen? Of is dat niet lekker?

De keer dat ik de speltpannekoekjes had gemaakt had ik er pindakaas opgesmeerd en met stukjes appel gegeten.

**Geplaatst**: 07-03-12 17:04

Geplaatst: 07-03-12 17:04

Ik bewaar beslag echt dagen in de koelkast

Smaakt nog prima na 5 dagen

maak ze wel met amandelmelk en niet met gewone.
Wat trouwens ook lekker en vullend/voedzaam is, gemalen amandel en fruit over je pannenkoek. Kan ook met andere noten natuurlijk.
Ik maak zelf altijd amandelmelk en hou dan amandel"prut" over bij het zeven. Dat bak ik en gooi het over m'n pannenkoek

Hartige vulling (geitenkaas) met noten is trouwens ook lekker.

Moet nog iets lekkers bedenken voor vanavond.. Heb echt geen inspiratie voor avondeten $:\$

**Geplaatst**: 07-03-12 17:06

Geplaatst: 07-03-12 17:06

Wat komen er hier toch een recepten voorbij, denk dat ik ook maar eens wat
ga zetten in word!

Mijn lijsten vandaag:
O: 2 bruine boterhammen met jam
T: appel + plakje ontbijtkoek
L: 2 volkoren boterhammen met philadelphia
T: 2 thee biscuits
A: Ik geloof dat bami op het menu staat

Het lukt me heel goed om alleen water en thee te drinken! Doe wel elke dag ook 1 glas karnemelk, als melk product.

Opzich niet heel goed lijstje, vind het zo moeilijk omdat als ik me verveel ga ik snel toch eten! Als het goed is komen er vandaag weer snoeptomaatje, komkommer en worteltjes in huis dus dan kan ik het plak ontbijtkoek en de thee biscuits daardoor vervangen.

Ik zag ook iets over speltmeel bij jumbo, kun je dat daar dus gewoon halen? En spelcrackers zijn die ook bij Jumbo te halen?