Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-05-20 18:43

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 18:43

**Geplaatst**: 02-05-20 19:03

Geplaatst: 02-05-20 19:03

Auberginekroketten met sla en citroenmayonaise.

**Geplaatst**: 02-05-20 19:08

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 19:08

Mexicaans

**Geplaatst**: 02-05-20 19:26

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 19:26

Lekker hoor ladies!

Vandaag even een #supportyourlocals gedaan. Gister verhuisd dus even te viering daarvan pannenkoeken gehaald!

Vanaf nu weer eigen keuken ter beschikking

**Geplaatst**: 02-05-20 20:29

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 20:29

Kip ketjap

**Geplaatst**: 02-05-20 20:30

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 20:30

Wortel-pompoen-linzensoep, stokbrood met zelfgemaakte plantaardige kruidenboter, salade met avocado, cherrytomaat, spinazie en yoghurtdressing
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-05-20 20:44

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 02-05-20 20:44

Bonenschotel, zelf gemixt.
Met nacho's.

**Geplaatst**: 02-05-20 22:40

Geplaatst: 02-05-20 22:40

Marije_jiplover schreef:
[ [url=m/PAl48f.jpg]Afbeelding[/url] ]
Bonenschotel, zelf gemixt.
Met nacho's.

Ziet er goed uit! Receptje?

**Geplaatst**: 02-05-20 23:31

Geplaatst: 02-05-20 23:31

**Geplaatst**: 03-05-20 11:37

Geplaatst: 03-05-20 11:37

DideH schreef:
Marije_jiplover schreef:
[ [url=m/PAl48f.jpg]Afbeelding[/url] ]
Bonenschotel, zelf gemixt.
Met nacho's.

Ziet er goed uit! Receptje?

Ik had nu een gaar stuk kipfilet vd bbq, dus bereiding is daardoor net iets anders dan wanneer je rauwe kip of spekblokjes gebruikt.

Kipfilet of spekreepjes
Een rode ui
Rode paprika
Blikjes bonen (in dit geval van die mini blikjes, 1x kidneybonen en 1x zwarte bonen)
Blikje maïs
Ricotta of crème fraiche
Geraspte kaas
Chili vlokken, paprikapoeder, cayennepeper, knoflook

En voor de dip:
Crème fraiche
Knoflook
Peterselie
Paprikapoeder
Chilipoeder
Cayennepeper
Tabasco

Nacho of tortillachips.

Ik maak eerst de dip, beetje water bij de crème fraiche roeren dat die iets dunner wordt. Teentje knoflook erbij en naar smaak alle kruiden. Ik maak er altijd wel een pittige dip van.

Dan met rauw vlees eerst de spekjes of kipfilet blokjes bakken in een oven bestendige pan. Oven/Grill vast voorverwarmen.
Als het vlees gaar is, uit de pan halen, in het bakvet de ui fruiten met knoflook en de kruiden en dan de paprika eraan toevoegen.
Wanneer dit een beetje gaar is, de uitgelekte bonen en maïs toevoegen en het vlees, alles door elkaar roeren en zachtjes warm laten worden.
De Ricotta er goed doorheen roeren en dan het mengsel in de pan mooi vlak maken en bestrooien met geraspte kaas (of het in een ovenschaal doen en dan bestrooien met geraspte kaas).
Onder de grill even laten gratineren en klaar.

**Geplaatst**: 03-05-20 11:38

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 11:38

Ontbijt!

**Geplaatst**: 03-05-20 11:45

Geplaatst: 03-05-20 11:45

Dat lijkt wel een vakantie ontbijt

**Geplaatst**: 03-05-20 12:17

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 12:17

Pasta op veldsla met speckjes van de Vega slager, met vegan pesto, ui en erwtjes.

Afbeelding

**Geplaatst**: 03-05-20 12:18

Geplaatst: 03-05-20 12:18

Marije_jiplover schreef:
DideH schreef:

Ziet er goed uit! Receptje?

Ik had nu een gaar stuk kipfilet vd bbq, dus bereiding is daardoor net iets anders dan wanneer je rauwe kip of spekblokjes gebruikt.

Kipfilet of spekreepjes
Een rode ui
Rode paprika
Blikjes bonen (in dit geval van die mini blikjes, 1x kidneybonen en 1x zwarte bonen)
Blikje maïs
Ricotta of crème fraiche
Geraspte kaas
Chili vlokken, paprikapoeder, cayennepeper, knoflook

En voor de dip:
Crème fraiche
Knoflook
Peterselie
Paprikapoeder
Chilipoeder
Cayennepeper
Tabasco

Nacho of tortillachips.

Ik maak eerst de dip, beetje water bij de crème fraiche roeren dat die iets dunner wordt. Teentje knoflook erbij en naar smaak alle kruiden. Ik maak er altijd wel een pittige dip van.

Dan met rauw vlees eerst de spekjes of kipfilet blokjes bakken in een oven bestendige pan. Oven/Grill vast voorverwarmen.
Als het vlees gaar is, uit de pan halen, in het bakvet de ui fruiten met knoflook en de kruiden en dan de paprika eraan toevoegen.
Wanneer dit een beetje gaar is, de uitgelekte bonen en maïs toevoegen en het vlees, alles door elkaar roeren en zachtjes warm laten worden.
De Ricotta er goed doorheen roeren en dan het mengsel in de pan mooi vlak maken en bestrooien met geraspte kaas (of het in een ovenschaal doen en dan bestrooien met geraspte kaas).
Onder de grill even laten gratineren en klaar.

Dankjewel!

**Geplaatst**: 03-05-20 12:46

Geplaatst: 03-05-20 12:46

Suliko schreef:
Wortel-pompoen-linzensoep, stokbrood met zelfgemaakte plantaardige kruidenboter, salade met avocado, cherrytomaat, spinazie en yoghurtdressing
[ [url=m/AU1l0C.jpg]Afbeelding[/url] ]

Ziet er heerlijk uit! Heb je een recept van de soep?

**Geplaatst**: 03-05-20 13:09

Geplaatst: 03-05-20 13:09

moonsparkle schreef:
Dat lijkt wel een vakantie ontbijt

Tja, soms moet je even goed voor jezelf zorgen hè ;-)

**Geplaatst**: 03-05-20 14:28

Geplaatst: 03-05-20 14:28

**Geplaatst**: 03-05-20 17:41

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 17:41

**Geplaatst**: 03-05-20 17:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 17:50

**Geplaatst**: 03-05-20 18:00

Geplaatst: 03-05-20 18:00

Ine23 schreef:
Recept van de balletjes met snijboontjes typ ik morgen wel uit, ik kook op gevoel maar kan het wel ongeveer vermelden !

Heel graag

**Geplaatst**: 03-05-20 18:29

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 18:29

Ik vind dit echt een leuk topic ter inspiratie! Ik dwing mezelf een beetje om minimaal één keer in de week een nieuw recept te proberen om een beetje gevarieerd te eten. Ik ga proberen hier regelmatig te posten!

Vandaag: tagliatelle met spinazie en zalm. Afbeelding

**Geplaatst**: 03-05-20 18:34

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 18:34

Gebakken gnocchi, asperges en courgette met pesto-citroensaus en veldsla, rucola en tomaatjes erbij.
Afbeelding

**Geplaatst**: 03-05-20 18:43

Geplaatst: 03-05-20 18:43

Visstick wrap met courgette chips.
Recept van de chips van een paar dagen geleden hier uit het topic, ze waren erg lekker!!

**Geplaatst**: 03-05-20 18:46

Geplaatst: 03-05-20 18:46

MizzMontana schreef:
[ [url=m/M6TF1w.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/7MOegv.jpg]Afbeelding[/url] ]
Visstick wrap met courgette chips.
Recept van de chips van een paar dagen geleden hier uit het topic, ze waren erg lekker!!

Ik wil ze ook gaan proberen volgende week!

**Geplaatst**: 03-05-20 19:15

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd!

Geplaatst: 03-05-20 19:15

Lekker he! Ze zien er echt super goed gelukt uit!