Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-08-08 18:55

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-08-08 18:55

Is het héél raar om te vragen of je die deco bloemetjes zelf hebt uitgesneden uit het marsepijn voordat je het hebt gekleurd?

Of heb je deze ergens kant en klaar gehaald? Bloos

Enne de botercreme?
Hoeveel heb je daarvan nodig? 300 gr of 1 kilo? Schijnheilig

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-08-08 19:24

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 25-08-08 19:24

Als je net begint is 300 gram genoeg, ben je van plan heel veel taarten te gaan bakken zou ik 1 kilo nemen.

En de marsepein kleur je voordat je het uitrolt, en je gebruikt een uitsteker om te bloemetjes uit te steken.

**Geplaatst**: 25-08-08 21:03

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-08-08 21:03

NieneWiep schreef:
Ik droom al een jaar van een Kitchen Aid, haha. Echt prachtig zijn die, maar helaas ook héél erg duur.

Op m'n oude school hebben ze die dingen staan, maar dan in het grijs achtige kleuren!
En ontiegelijk zwaar.
Maar dan kan de bekken, op geklikt worden op zijkantjes.

**Geplaatst**: 26-08-08 23:21

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-08-08 23:21

Zo ben begonnen vandaag met het marsepein te kleuren. Alleen mijn handen zijn ook mee gekleurt! Dat is dan wel weer jammer. Dit moet je toch 2 dagen laten liggen? Op een donkere en koele plek?

**Geplaatst**: 27-08-08 01:30

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 01:30

En goed ingepakt, anders droogt het uit.
En 1 dag van te voren is volgens mij genoeg, maar 2 dagen maakt ook niet uit Lachen

**Geplaatst**: 27-08-08 11:08

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 11:08

Ja ik heb er folie omheen dat is toch goed dan? Bedankt Lachen

!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-08 12:42

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-08 12:42

Ik zou het ook nog even in een luchtdicht doosje doen.

**Geplaatst**: 27-08-08 12:46

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 12:46

Oke dan doe ik dat nog even bedankt!

**Geplaatst**: 27-08-08 13:41

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 13:41

Ik heb best wel zin om een taartje te maken... maar ik heb geen rede Boos!

En om hem nu zelf op te eten is ook niet zo slim (moet namelijk proberen minder te gaan snoepen), de buurman zit door relatie troubles denk ik niet op een taartje te wachten, geen vrienden met verjaardagen of feestelijke dingen, familie zit niet echt in de buurt... dilemma

Ik ga nog even verder denken voor wie of wat ik een taartje kan maken Nagelbijten / Gniffelen

**Geplaatst**: 27-08-08 13:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 13:44

Misschien zit de buurman door zn relatietroubles juist wel op een taartje te wachten Lachen

. Even iets positiefs ertussendoor Lachen

.

**Geplaatst**: 27-08-08 13:45

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 13:45

of misschien zomaar, omdat iemand lief is? moeder/zus weet ik veel Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-08 14:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-08 14:40

Anders maak je cupcakes Lizz? Heb je toch wat te versieren en te bakken en hoef je niet meteen een hele taart op te eten of weg te geven, je kunt er net zo veel maken als je zelf wil.

**Geplaatst**: 27-08-08 14:41

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 14:41

Wat ik nog wilde vragen nienewiep, op welke temperatuur doe jij de oven dan voor die 40-45 minuten voor die 12 cm boltaartjes?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-08 14:43

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-08 14:43

Tussen de 150/160 graden. Het is beter om je cake langer op een lage temp. te bakken dan andersom.

**Geplaatst**: 27-08-08 14:51

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 14:51

NieneWiep schreef:
Tussen de 150/160 graden. Het is beter om je cake langer op een lage temp. te bakken dan andersom.

Super dankje, hopenlijk woon ik vanaf eind deze week weer thuis (bivakkeer nu op de camping) en kan ik dan een tweede (hopenlijk geslaagde) poging gaan wagen. Alles staat er al klaar voor Haha!

**Geplaatst**: 27-08-08 14:52

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 14:52

Ik heb bijna mijn bakgevoel eruit gewerkt Haha!

ben namelijk gaan opruimen... en ik begin dan overal tegelijk waardoor het nu nog rommeliger is, maar dan weet ik wel dat uiteindelijk alles opgeruimd is Haha!

Maar cupcakes zijn leuk om te maken, van het weekend ook gedaan, maar moet er zeker nog mee oefenen Nagelbijten / Gniffelen

goed idee dus Haha!

(lees morgen ga ik cupcakes bakken)
Oja afgelopen weekend heeft onze buurman die cupcakes al geproefd Haha!

hij vond het heerlijk, dus ik denk dat ik die ook maar aan hem ga doneren morgen of over morgen Ach gut

Heb trouwens ook lemoncurd gekocht, ik dacht dat het vrij zuur zou zijn, maar het is eigenlijk best lekker. En zelfs mijn vriend vond het lekker, terwijl hij niets van citroenen wil weten (denk terug aan die lekkere citroencake, welke mijn vriend zo vies vond)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-08 15:09

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-08 15:09

Alwiene, succes! Als het nu niet lukt weet ik het ook niet meer. Haha!

Lizz, lemon curd is idd lekker! Ook lekker door de botercreme, wordt je taart wat frisser.

**Geplaatst**: 27-08-08 15:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-08-08 15:44

Oh kan je dat ook mixen, maar kan je daarmee dan ook je taart afsmeren? Nee zeker, want dan smelt je marsepein waarschijnlijk?

Ik had mijn cupcakes in gesneden (een stukje eruit) en daar lemoncurd in gedaan, stukje er weer op en toen afgesmeerd en plakje marsepein erop.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-08-08 15:52

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-08-08 15:52

Ja hoor, je kunt er gewoon mee afsmeren.

**Geplaatst**: 28-08-08 15:06

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 28-08-08 15:06

Nou ik ben vanmiddag aan de slag gegaan met mijn eerste creatie.
Vind dat die al met al nog best wel gelukt is.
Het was een heel gedoe, want kon nergens een rond kommetje vinden.
Dus ik dacht ik doe gewoon een cake vorm.
Dit is opzich aardig gelukt. Alleen ik had een fout gemaakt.
Ik had de cake niet af laten koelen. Met als gevolg de botercreme smolt weg.
Maargoed daar leer je weer van.
En wat vinden jullie van mijn eerste (vol kleurstof) creatie?

Afbeelding

**Geplaatst**: 28-08-08 17:10

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 28-08-08 17:10

Mijn moeder en ik zitten ons nu te verlekkeren bij de taartenshop. Watch out daddy; binnenkort worden hier kilo's marsepein en botercrème enzo geleverd.

Maar ik wil het echt serieus gaan proberen binnenkort!