Notenrijst met ratatouille en gegrilde kastanjechampignons in een kruidenroomsausje
Klinkt heerlijk! Is dat van een recept ofzo?
Nope, dat komt voort uit 1 van mijn doelen van mijn Day Zero Project: Koop 5 random groentes op de markt en 3 spullen uit de supermarkt en flans hiermee een gerecht in elkaar. Dus het werd dit. ^^ Ratatouille is gewoon een kwestie van alle groentes in een pan gooien met tomatensaus en lekker laten stoven. De kastanjechampignons ga ik gewoon aan een satestokje spiezen en in een grillpan leggen. Kruidenroomsausje door kruidenboter te smelten met creme fraiche. Allemaal beetje improvisatie dus.
Gisteren hebben we vis uit de oven met tomatentapenade en gegrilde groenten gegeten. Was m'n eerste keer dat ik wit vis at, maar wat was het lekker! Komt zeker veel vaker op tafel
Vanavond eten we pasta met rundvlees en groenten en sausje. Nieuw recept, ben benieuwd!