Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-10-20 21:48

Geplaatst: 23-10-20 21:48

Ikke niet hoor! 'Ongezonde' dingen zijn yummm!

**Geplaatst**: 24-10-20 10:51

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 10:51

Yv en Jilletje, het ziet er beiden heerlijk uit!

Mijn ontbijt:
Afbeelding

**Geplaatst**: 24-10-20 11:37

Geplaatst: 24-10-20 11:37

Hahaha, eens! Komt-ie:

Let wel op: ik hed, omdat het een probeersel was, mijn kleine springvorm van 14/15cm gebruikt!

Voor de bodem:
- 100 gram kruidnoten (ik had bakkerskruidnoten, maar elke variant kan natuurlijk)
- 35 gram roomboter (ongezouten)

Voor de vulling:
- 2 pakjes/ 200 gram monchou
- 100 ml slagroom (35% vet of meer)
- 100 gram suiker
- 100 gram witte chocolade

Voor de decoratie:
- handje kruidnoten
- gesmolten chocolade (ik had puur, melk en wit, maar ook hier is alles mogelijk natuurlijk)

Als eerst even een mengkom in de koelkast zetten, die heb je straks nodig om de slagroom op de kloppen. Dan de boter au bain marie smelten, kruidnootjes fijnmalen (keukenmachine of vijzel ofzo) en dat mixen. Het lijkt te droog, maar dat is goed, dat komt helemaal goed in de koelkast. Deze mix onderin je bakvorm strooien, goed aandrukken en in de koelkast zetten.

Monchou uit de koelkast halen en even naast je spullen zetten. Slagroom met de suiker opkloppen in de koude bak (die als het goed is nu netjes is afgekoeld in de koelkast). Heeft wel een kwartiertje nodig om mooi stijf te worden. In de tussentijd kun je de witte chocolade au bain barie smelten, of even in de magnetron. Monchou in stukjes snijden en bij de slagroom voegen, dat even mee kloppen. Dan de gesmolten chocolade erbij doen en goed roeren.

Springvorm uit de koelkast halen en deze vulling erop gieten. Vorm even een paar keer goed op het aanrecht slaan zodat de luchtbubbels eruit zijn. En dan kan-ie terug de koelkast in. Minimaal 4 uur voordat je gaat decoreren.

Ter decoratie had ik dus een paar blokjes chocolade in boterhamzakjes gedaan en deze gesmolten in een pannetje water. Klein hoekje eraf knippen en dan kun je mooi die strepen maken. Van het handje kruidnootjes heb ik de meeste even fijn gemalen om bovenop en aan de zijkanten te strooien en voor het leuke nog een paar hele bovenop gedaan.

Mijn "proevers" vonden 'm erg geslaagd. Ik ga een volgende keer 2 lagen van de monchouvulling maken en daar tussenin dan een laagje van die kruidnoten die ik ook voor de decoratie heb gebruikt. Ik vond 'm nu net iets te kazig zeg maar. Maar smaak is persoonlijk natuurlijk.

Veel plezier en eet smakelijk

!

**Geplaatst**: 24-10-20 11:39

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 11:39

Dim Sum, heerlijk! Ik heb met de meiden ooit een keer zo'n cursus gedaan. Was wel grappig om te doen, maar zelf eigenlijk nooit meer gedaan. Haal vaak de kant en klare bij de toko. Of die uit de diepvries van AH Excellent, die vind ik ook prima te eten.

**Geplaatst**: 24-10-20 12:22

Geplaatst: 24-10-20 12:22

Wouw Yv, wederom opgeslagen. Ik heb nog een leven hier acher nodig want ik heb al zoveel lekkere recepten opgeslagen.

Hier is het brood op en ik had geen zin om een uur van huis weg te zijn alleen om even brood te halen (15 km verderop is de 1ste winkel). Morgen zijn we nl toch in het stadje dus kunnen we brood halen.

Dus oer HOllandse appeltaart gebakken van de appeltjes uit de tuin. Voor lunch en ontbijt morgenvroeg

**Geplaatst**: 24-10-20 13:10

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 13:10

Heerlijk Pien, dat is nog eens een ontbijtje

Met Zwitserse room/ pudding?

**Geplaatst**: 24-10-20 13:14

Geplaatst: 24-10-20 13:14

Rytir schreef:
Heerlijk Pien, dat is nog eens een ontbijtje Met Zwitserse room/ pudding?

Engelse, saus anglais. En het is onze lunch

**Geplaatst**: 24-10-20 13:51

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 13:51

Lunch:

**Geplaatst**: 24-10-20 13:57

Geplaatst: 24-10-20 13:57

Ja, of je voet breken Pien, dan heb je ook zat tijd _O-

. En die recepten die in delen moeten (zoals cheesecake) zijn dan echt perfect!

Die lunch ziet er ook errug goed uit

. Heb je dan zo’n NL boom in de tuin staan oid?

**Geplaatst**: 24-10-20 14:14

Geplaatst: 24-10-20 14:14

Yv_ schreef:
Heb je dan zo’n NL boom in de tuin staan oid?

Ook dat, en ik doe er rozijntjes door én ik smokkel want ik heb altijd voor noodgevalletjes zoals dit, een pak kruimel appeltaart klaar staan van Koopmans. Nu dus de laatste gebruikt. Dus door covid geen boodschappen meer in NL kunnen doen onlangs.
Mensen eten hun vingers erbij op→ ook de Fransen en hier kennen ze dat niet.

**Geplaatst**: 24-10-20 18:04

Geplaatst: 24-10-20 18:04

Oehh heerlijk die pepernoot taart

Hier stonden vanavond halloween gevulde paprika's op het menu :')

het idee was leuk maar de uitvoering wat minder.
De paprika's zijn gevuld met kip, hamblokjes, prei, ui, champignons en een truffelsaus.

Aanschouw :')

**Geplaatst**: 24-10-20 18:09

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 18:09

My god...

Lijkt wel of die rechter z'n hoofd ingeslagen is :')

**Geplaatst**: 24-10-20 18:36

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 18:36

Haha die gevulde paprika's zien er wel heel grappig uit zo!

Ik heb vanavond lasagne met plantaardige kaas van de ah gemaakt. De saus nog uit een pakje en dat is het toch net niet. Heeft iemand een lekker recept die simpel te maken is voor 1 persoon?

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-10-20 18:41

Geplaatst: 24-10-20 18:41

Ik vind ze lief, de Halloween creative!

Hier herfstmaaltijd. Aardappelen kastanje puree met gebakken uien en capuciijners er doorheen en stukjes eend (vanwege verhuizen zijn we voorraad op ah eten) met eigen gemaakte peren compote

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-10-20 19:53

Geplaatst: 24-10-20 19:53

_kimm schreef:
Haha die gevulde paprika's zien er wel heel grappig uit zo!

Ik heb vanavond lasagne met plantaardige kaas van de ah gemaakt. De saus nog uit een pakje en dat is het toch net niet. Heeft iemand een lekker recept die simpel te maken is voor 1 persoon?

[ [url=m/hNPkmz.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/WF8WnM.jpg]Afbeelding[/url] ]

Is de saus gewoon tomatensaus? Dat kun je ook prima voor 1 persoon vers maken óf in 1x veel en invriezen. Kan met passata, gepelde tomaten in blik of verse ( Roma)tomaten. Lekker met knoflook, basilicum of oregano, peper en zout, tomatenpuree en een uitje (evt ook nog een wortel en selderij erbij als je dat lekker vindt en dan staafmixer). Als het te dik is doe ik soms wat bouillon erdoorheen.

**Geplaatst**: 24-10-20 19:56

Geplaatst: 24-10-20 19:56

Dat ziet er goed uit, Pien!

Afbeelding

Bospaddenstoelenrisotto

**Geplaatst**: 24-10-20 20:15

Geplaatst: 24-10-20 20:15

Merell123 schreef:
_kimm schreef:
Haha die gevulde paprika's zien er wel heel grappig uit zo!

Ik heb vanavond lasagne met plantaardige kaas van de ah gemaakt. De saus nog uit een pakje en dat is het toch net niet. Heeft iemand een lekker recept die simpel te maken is voor 1 persoon?

[ [url=m/hNPkmz.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/WF8WnM.jpg]Afbeelding[/url] ]

Is de saus gewoon tomatensaus? Dat kun je ook prima voor 1 persoon vers maken óf in 1x veel en invriezen. Kan met passata, gepelde tomaten in blik of verse ( Roma)tomaten. Lekker met knoflook, basilicum of oregano, peper en zout, tomatenpuree en een uitje (evt ook nog een wortel en selderij erbij als je dat lekker vindt en dan staafmixer). Als het te dik is doe ik soms wat bouillon erdoorheen.

Ja gewoon tomatensaus. Het moet koemelkvrij zijn vandaar. Ik ga dit fe volgende keer proberen en invriezen in ook een goede tip! Bedankt.

Laatst bijgewerkt door _kimm op 24-10-20 20:25, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-10-20 20:23

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 20:23

Spicy vegan burrito

**Geplaatst**: 24-10-20 20:27

Geplaatst: 24-10-20 20:27

Steefz schreef:
Dat ziet er goed uit, Pien!

[ [url=m/zGttF3.jpg]Afbeelding[/url] ]

Bospaddenstoelenrisotto

Deze anders ook, tjonge

, net als die vegan burrito

**Geplaatst**: 24-10-20 20:53

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 20:53

Broccoli met aardappel anders en kip

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-10-20 20:58

Geplaatst: 24-10-20 20:58

Exitium schreef:
Broccoli met aardappel anders en kip

[ [url=m/y7BHlZ.jpg]Afbeelding[/url] ]

Oehhh aardappel anders! Dat moet ik binnenkort ook weer eens maken

**Geplaatst**: 24-10-20 21:44

Geplaatst: 24-10-20 21:44

Exitium schreef:
My god... Lijkt wel of die rechter z'n hoofd ingeslagen is

Dat past dan weer helemaal in het Halloween thema. _O-

Al vind ik die eerste er ook wel erg eng uit zien.

**Geplaatst**: 24-10-20 22:03

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-10-20 22:03

Vega burger van de Sparerib Express

klinkt raar om daar te bestellen als vegetariër, maar die zijn zooooo lekker! Zo lekker dat ik al halverwege was

m’n zoontje keek Teletubbies op m’n telefoon haha.

Had er een maïskolf en aardappeltjes bij
Afbeelding

**Geplaatst**: 25-10-20 07:54

Geplaatst: 25-10-20 07:54

Goedemorgen! Rode biet - bosvruchten - cacao smoothie:
Afbeelding

Zo even boodschappen voor komende week doen, weer allemaal lekkere dingen op de planning.

**Geplaatst**: 25-10-20 08:41

Geplaatst: 25-10-20 08:41

Joanne1997 schreef:
Oehh heerlijk die pepernoot taart

Hier stonden vanavond halloween gevulde paprika's op het menu het idee was leuk maar de uitvoering wat minder.
De paprika's zijn gevuld met kip, hamblokjes, prei, ui, champignons en een truffelsaus.

Aanschouw
[im*g]m/3whaxb.jpg[/img]

Oh ik vind deze zo leuk :')