Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-12-19 12:08

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-12-19 12:08

Ik heb me gisteren niet zo geërgerd. We hadden kerstfeest met hele kant van de schoonfamilie, zo’n 40 man. Dan zorg je als vega zelf voor je hapje

ik had dus een vega stoofpotje mee met vega gehaktballen en heel veel soorten paddenstoelen. De cantharellen hadden goed smaak afgegeven (en de Chimay en chocolade ook

) maar het was nog geen perfect stoofpotje, daarvoor was het te snel gemaakt. Maar er heeft toch iemand van mee gegeten! Verder geen reclame mee gemaakt.

De hapjes waren op de chips na allemaal met vlees en vis/schaaldieren: prima want er wordt al genoeg gegeten die avond dus voor mij geen gemis.

En bij de soep wordt er wel speciaal voor mij een pan vega aardpeersoep geserveerd. Heel leuk vind ik dat!

Kan het goed loslaten zo.

**Geplaatst**: 25-12-19 12:15

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-12-19 12:15

Oh die pesto rolletjes zien er goed uit! Zou dat ook werken met gewoon kant en klaar deeg?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-12-19 12:24

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst door de TopicStarter : 25-12-19 12:24

Ik maak het zelf altijd van zelfgemaakt brooddeeg, maar het kan zelfs met gewoon bladerdeeg, dat lijkt me ook heerlijk!
Is brooddeeg ook kant en klaar te koop? Dat zal vast ook lukken ja.

**Geplaatst**: 25-12-19 12:40

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-12-19 12:40

Ik bedoel geen bladerdeeg, maar wel ook van dat ronde kant-en-klaardeeg, voor uhm quiches enzo.
Of anders maak ik het inderdaad zelf. Nog eens over nadenken.

**Geplaatst**: 25-12-19 14:43

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-12-19 14:43

Net een kerst brunch gehad van en vegetarische gastvrouw. Voor de liefhebber was er een klein bordje gerookte zalm en een klein bordje rollade. Ik moest er om lachen want ze had het ook echt helemaal achter op de tafel staan in een hoek.

Ik kook vanavond vegan. Rijst met veel groenten, zoetzure saus en dan de kipstuckjes bakken met een krokant jasje. Soort eigen draai aan een ajam panggang. Ik heb wat lekkere dingen voor bij de borrel dus verder geen voor- of nagerecht.

**Geplaatst**: 25-12-19 15:19

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 25-12-19 15:19

Wij gaan ouderwets vanavond
Roseval aardappels uit de oven, rode kool Met appeltjes, spruitjes met “spekjes” , paddenstoelen stoofpotje en dan nog een non plantaardig stoofje voor de Omni
Toetje is een Irish coffee

**Geplaatst**: 25-12-19 16:39

Geplaatst: 25-12-19 16:39

Mijn tante had vegantisch gekookt voor mij, m'n broertje en mijn neef en zijn vriendin (ik ben dan flexi maar het is gewoon makkelijker om twee groepjes te hebben). Ze had alleen per ongeluk toch koemelk gebruikt, en ergens ei op gelegd en dat heb ik er toen maar afgegeten :p. Maar ach, het gebaar was lief en het was niet zo gênant als de vorige keer. Iedereen happy!

**Geplaatst**: 26-12-19 00:09

Geplaatst: 26-12-19 00:09

Schemerdier schreef:
Heeft iemand tips voor vegetarische/vegan hapjes? Met oudejaar doen we enkel hapjes als avondeten. Ik heb al wat vegetarische ovenhapjes gekocht (vooral met kaas), vegan tapenades voor op toastjes, en de standaard olijven, kaasblokjes enz, maar ik zou er ook graag zelf wat maken, en als het kan liefst met wat groenten/niet te veel kaas meer.
Iemand ideeën?

Wat ik vorig jaar gemaakt heb en lekker vond was stokbroodsneetjes met een schijfje appel en een beetje brie over, dat in de oven en daarna honing erover .

Mijn vriend is geen vegetariër maar eet wel vaak vegetarisch mee met mij, het moeten dus wel een beetje dingen zijn die vleeseters ook durven opeten

Ik zit in een appgroep met veganisten en iemand deelde een amuse van erwtenpuree (dit bijvoorbeeld? https://veganchallenge.nl/recepten/groene-erwtendip/ ) met als garnering een beetje vegan mayo en losse doperwtjes. Misschien een takje peterselie erbij nog? Denk dat dat er erg leuk uitziet. Je zou het ook op toastjes kunnen serveren.

**Geplaatst**: 26-12-19 07:23

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 26-12-19 07:23

Pokebowl?

**Geplaatst**: 27-12-19 16:34

Geplaatst: 27-12-19 16:34

marinke182 schreef:
Margoooo schreef:
Ik ga op tweede kerstdag een poging wagen om zelf vegan mozarella te maken, maar volgens het recept moet er guar gum in... Ik kan dit online wel vinden maar dan betaal ik meer verzendkosten dan dat het spul zelf kost, iemand een idee waar ik het kan vinden? Holland&Baret heeft dit niet, maar wel xanthaangom dus misschien ga ik het daarmee gewoon proberen

Kan ook veel makkelijker! Al meerdere keren gemaakt en steeds een succes. Het smelt zelfs!
Tapiocameel is te koop bij de toko voor een paar euri's.

[ [url=m/Jff0jp.png]Afbeelding[/url] ]

Dankje! Uiteindelijk hebben we xanthaangom gebruikt, en het is gelukt! Hij smolt ook fijn, zooo lekker!!

**Geplaatst**: 28-12-19 16:20

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 28-12-19 16:20

Heeft iemand hier een goede tip voor mij voor het verwerken van een lading broodkorstjes?

**Geplaatst**: 28-12-19 16:40

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 28-12-19 16:40

Kaasgehakt met Willemsburger! http://www.dora-besparen.nl/de-keuken-v ... getarisch/
Met ei-vervanger zou het moeten lukken, ei wordt hier voor de binding gebruikt.

Of gewoon laten uitdrogen en gebruiken voor paneermeel - mits je een vijzel hebt.

**Geplaatst**: 28-12-19 16:56

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 28-12-19 16:56

Kun je er geen croutons van maken?

**Geplaatst**: 28-12-19 17:12

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 28-12-19 17:12

Ja daar zijn de stukjes dus te dun voor, bij gewone boterhammen zou ik het met je eens zijn maar het zijj echt kapjes en daar werkt het niet zo goed bij

**Geplaatst**: 28-12-19 17:16

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 28-12-19 17:16

Broodpudding? http://veggiesnackshack.blogspot.com/20 ... dding.html

**Geplaatst**: 30-12-19 19:23

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 30-12-19 19:23

Opeens een gedachte in de winkel:

Waarom word er op een product vermeld dat het vegetarisch of vegan is? Andersom is toch veel logischer?
Dus op producten vermelden wat er wél inzit ipv wat er niet in zit?

**Geplaatst**: 30-12-19 21:11

Geplaatst: 30-12-19 21:11

0091 schreef:
Opeens een gedachte in de winkel:

Waarom word er op een product vermeld dat het vegetarisch of vegan is? Andersom is toch veel logischer?
Dus op producten vermelden wat er wél inzit ipv wat er niet in zit?

Dat is de ingrediëntenlijst al

Het is makkelijker om uit te sluiten als om alles op te noemen.

**Geplaatst**: 30-12-19 21:13

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 30-12-19 21:13

Wat is jullie favoriete oliebollenrecept voor morgen? <<)

**Geplaatst**: 30-12-19 21:15

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 30-12-19 21:15

Belgen kennen die traditie niet

**Geplaatst**: 30-12-19 21:17

Geplaatst: 30-12-19 21:17

poes schreef:
Belgen kennen die traditie niet

Dan ga je toch lekker naar bokt.be. :))

Nee geintje... ik houd niet zo van oliebollen. Neem er morgen misschien 1 bij een kraam en verder niks haha.

**Geplaatst**: 30-12-19 21:18

Geplaatst: 30-12-19 21:18

poes schreef:
Belgen kennen die traditie niet

Wel toch?

Alleen noemen jullie het ook wel smoutebollen.

**Geplaatst**: 31-12-19 10:21

Geplaatst: 31-12-19 10:21

Azmay schreef:
Wat is jullie favoriete oliebollenrecept voor morgen?

Lekker halen bij de oliebollenboer

.

En er zijn volgens mij geen vegan olie bollen mixen dus da's nogal jammer.

**Geplaatst**: 31-12-19 11:52

Re: Het bokt vegetariërs en veganistentopic

Geplaatst: 31-12-19 11:52

Lekker zelf maken, met rozijnen en cranberries en abrikozen geweld in cognac

. Ik gebruik havermelk en wel eieren, maar ik ben vega dus ja. Daar zijn vast wel recepten voor te vinden

**Geplaatst**: 31-12-19 12:59

Geplaatst: 31-12-19 12:59

https://youtu.be/MZJbkAhz_NM

Recept voor vegan oliebollen. Zijn wel totaal anders dan de 'traditionele' oliebol

**Geplaatst**: 31-12-19 13:01

Geplaatst: 31-12-19 13:01

xU_Blinghx schreef:
https://youtu.be/MZJbkAhz_NM

Recept voor vegan oliebollen. Zijn wel totaal anders dan de 'traditionele' oliebol

Dat snap ik dan weer niet eigenlijk, want aan de ene kant kan je in de meeste oliebollenkramen blijkbaar vegan oliebollen kopen en aan de andere kant is het anders als je het zelf maakt? :o?

Nou gaan wij het vandaag toch niet meer redden om te bakken lijkt het, dus voor dit jaar niet zo belangrijk meer