Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-07-13 12:42

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 12:42

Ik heb afgelopen weekend een pak amandelmelk en rijstmelk gehaald bij de biologische winkel in het dorp, dus wil dat aankomend weekend eens proeven / proberen. Soja staat mij tegen, zowel qua smaak als het ecologisch en sociale aspect van de teelt.
MinusL heeft een hoop lactosevrije producten, en dit smaakt ook nog goed (kook wel eens met die producten ivm lactose-intolerantie van een van de meiden), maar daar moet ik voor naar AH Spijkernisse, want dat hebben ze hier bijna helemaal niet -O-

**Geplaatst**: 09-07-13 13:19

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 13:19

@Mootje
Amandelmelk smaakt erg lekker!
Paar EL havervlokken erin, verwarmen in een pannetje.
Gebroken lijnzaadjes erdoor, stuk fruit, kaneelpoeder et bon apetit!

**Geplaatst**: 09-07-13 13:22

Geplaatst: 09-07-13 13:22

Doei, hoe lang moet je dat verwarmen :o?

Normaal eet ik dat met yoghurt.
Het klinkt wel lekker!

**Geplaatst**: 09-07-13 13:49

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 13:49

Of de havermout al 's-avonds in wat amandelmelk met lijnzaad en kaneel klaarzetten. In de ochtend even doorroeren en eventueel wat vers fruit. Ook erg lekker.

**Geplaatst**: 09-07-13 15:11

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 15:11

Esther, dat ga ik vanavond proberen! Overnight oats heb ik al vaker gemaakt

Thanks voor het meedenken ladies

Dit weekend trouwens de meesterlijke muffins gemaakt uit het eerste kookboek. Een enorme aanrader als hartig tussendoortje!
Vanavond maak ik weer het rodelinzenpotje

**Geplaatst**: 09-07-13 15:12

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 15:12

Is dat nou lekker, kouwe havermout? Brrrr.

Ontbijtmuffins zijn ook aanraders!
Ik ga vanavond ff recepten maken en een boodschappenlijstje maken. Morgen weer even inslaan

**Geplaatst**: 09-07-13 15:14

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 15:14

In die ontbijtmuffins zit spinazie toch? De spinazie was op toen ik boodschappen deed zaterdag (om 8 uur 's ochtends).
Ik eet mijn havermout altijd koud. Althans, ik gebuik gewone hele havervlokken, havermout is gemalen vlokken toch?

**Geplaatst**: 09-07-13 15:21

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 15:21

Nee dan bedoel je de spinazie nestjes.
Ik weet eigenlijk niet eens of ze wel in het boek staan! Zal morgen ff zoeken

**Geplaatst**: 09-07-13 15:32

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 15:32

mijn havermout zijn ook gewoon vlokken

havermout is geplette en gestoomde haver(als ik het me goed herinner

)
ik moet die muffins ook eens maken... nog zoveel recepten die ik wil proberen .

**Geplaatst**: 09-07-13 16:17

Geplaatst: 09-07-13 16:17

lisa_pluisje schreef:
Zal ik samen met je mee starten? bij mij was de klad er ook weer ingekomen

Leuk, wanneer ga jij ermee beginnen?

**Geplaatst**: 09-07-13 16:52

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 16:52

Ik heb net die pasta gemaakt van de site, lekker! De pasta heeft wel iets te lang gekookt en het is naar mijn smaak iets te vettig allemaal. Volgende keer doe ik die cherrytomaatjes zonder olie in de oven en ietsje minder olie in de pestosaus. Vind 't wel echt heerlijk, zeker een aanrader! En voor mensen die geen fetakaas in huis hebben/liever geen kaas eten ofzo, zonder feta is 't ook heerlijk.

**Geplaatst**: 09-07-13 21:59

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 09-07-13 21:59

_Noor schreef:
Is dat nou lekker, kouwe havermout? Brrrr.

Ontbijtmuffins zijn ook aanraders!
Ik ga vanavond ff recepten maken en een boodschappenlijstje maken. Morgen weer even inslaan

Ik kreeg het niet weg, koude havermout...... :')

Baal zo dat ik niet goed tegen verse spinazie kan, want het is zo lekker in salades enzo ...

**Geplaatst**: 10-07-13 08:45

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 10-07-13 08:45

Nou, amandelmelk is niet mijn ding... Wat is dat ontzettend weeïg. Ik heb de overnight oats ook niet opgegeten

Morgen maar rijstemelk proberen!

**Geplaatst**: 10-07-13 10:37

Geplaatst: 10-07-13 10:37

Laten we zeggen morgen? gelijk met jou?
Want vandaag had ik alweer een krentenbolletje op en dat mag niet

**Geplaatst**: 10-07-13 11:00

Geplaatst: 10-07-13 11:00

Mootje schreef:
Doei, hoe lang moet je dat verwarmen Normaal eet ik dat met yoghurt.
Het klinkt wel lekker!

Als je havervlokken hebt 5 minuutjes

Koud vind ik amandelmelk niet lekker....
Verwarmd heb je zoetige havervlokken.

**Geplaatst**: 10-07-13 11:15

Geplaatst: 10-07-13 11:15

Ontbijtmuffins

200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.

Kunnen prima ingevroren worden!

**Geplaatst**: 10-07-13 11:19

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 10-07-13 11:19

Is Brinta nou hetzelfde als havermouvlokken of niet?

**Geplaatst**: 10-07-13 11:24

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 10-07-13 11:24

Nee, brinta is niet hetzelfde. Ik vind brinta veel lekkerder

Noor, Thanks voor het recept. Op de jus heb ik alles in huis!

Doei, Ga ze van het weekend maar eens verwarmen met wat fruit erdoor. Misschien dat ik het dan wel lekker vind!

**Geplaatst**: 10-07-13 11:27

Geplaatst: 10-07-13 11:27

Miri schreef:
Is Brinta nou hetzelfde als havermouvlokken of niet?

Brinta zijn tarwevlokken, havermout zijn havervlokken

**Geplaatst**: 10-07-13 12:04

Geplaatst: 10-07-13 12:04

Inderdaad, brinta is tarwe

Vanavond ga ik deze maken: http://www.okokorecepten.nl/recept/chef ... agliatelle , maar dan de tagliatelle vervangen door spelt pasta. Gewoon ff lekker een keertje geen groente bij het avondeten.

En ik zit eraan te denken om volgend weekend te 'ontgiften', dus twee of drie dagen enkel groente en fruit te eten. Wie doet mee?

**Geplaatst**: 10-07-13 12:06

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 10-07-13 12:06

er zit peterselie in

**Geplaatst**: 10-07-13 13:14

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 10-07-13 13:14

Die ontbijtmuffins lijken me erg lekker, heb je ze zelf al gebakken?

**Geplaatst**: 10-07-13 13:35

Geplaatst: 10-07-13 13:35

Oew de ontbijtmuffins

Ga ze in het weekend eens proberen als ontbijtje!

**Geplaatst**: 11-07-13 11:58

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 11-07-13 11:58

Aangezien ik een weekend weg ga, maak ik straks de ontbijtmuffins om mee te nemen.

Zit alleen nog te bedenken of ik ze zal maken met amandelmeel of rijstmeel ivm glutenvrij. Zijn ze hartig of eerder zoet?

**Geplaatst**: 11-07-13 12:02

Re: Amber Albarda, gezond eten!

Geplaatst: 11-07-13 12:02

Ze zijn hartig

Zoetje komt van de abrikoos/appel.
Ja heb ze regelmatig gemaakt! Lekker hoor!

Nomineer dit bericht ×