Bokt.nl

**Geplaatst**: 12-10-12 12:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 12:55

Als het vanavond smaakt en er belangstelling is, wil ik het recept wel posten

En dan wil Mara het miss wel in het Bokt-bakboek plaatsen O:)

**Geplaatst**: 12-10-12 13:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 13:05

Ik ben de hele week al bezig met de voorbereidingen van mijn vriend zijn verjaardag.
Dit jaar wil ik alles zelf maken.

Ik heb:
6 Appelkaneel cupcakes
6 Speculaas cupcakes gevuld met spijs
6 Vanille cupcakes
6 Chocolade cupcakes

een bak vol met millionaire shortbread stukken en ben nu bezig met popcakes.
Morgen ga ik gelatine sinasappels maken!

Als alles klaar is maak ik een foto

**Geplaatst**: 12-10-12 15:29

Geplaatst: 12-10-12 15:29

Franse appeltaart
Voor een springvorm met een doorsnede van 28cm

Ingrediënten
75gr zachte boter
150gr kristalsuiker
2 eetl vanillesuiker
snufje zout
4 eieren
150gr zelfrijzend bakmeel
750gr zure appelen
1,5 dl crème fraîche
1 eetl poedersuiker

Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden (wij hebben een kleine oven en zetten hem altijd op 170 graden)
- Klop de boter met 100gr kristalsuiker, 1 eetl vanillesuiker en het zout tot een romige massa. Klop er een voor een 2 eieren door. Schep het zelfrijzend bakmeel door de romige massa.
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd de appelen in 0,5cm dikke schijven.
- Vul de dun ingevette springvorm met het cakedeeg en strijk het glas. Druk de schijven appel in circelvorm iets in het deeg.
- Bak de cake 35 minuten op de onderste richel in de oven.
- Klop de crème fraîche, de overgebleven 2 eieren, de overige 50gr suiker en de overige eetl vanillesuiker door elkaar. Schenk dit mengsel over de appeltaart en laat hem nog 25 minuten bakken op de middelste richel van de oven.
- Bestuif de afgekoelde taart met poedersuiker.

Geniet ervan, hij is echt heerlijk!

Groot favoriet altijd hier met verjaardagen.

**Geplaatst**: 12-10-12 16:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 16:22

Thanx, Saskiaa hij klinkt heerlijk!

**Geplaatst**: 12-10-12 17:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 17:47

Ik wil de koffiecake gaan maken, maar ik heb geen crème fraiche in huis. Zou het ook gewoon met melk kunnen?

**Geplaatst**: 12-10-12 18:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 18:53

Is de supermarkt niet open Martine?

Ik zou het namelijk niet weten! Melk is wel dunner..

**Geplaatst**: 12-10-12 19:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 19:22

Vast wel, maar ik probeer het zoveel mogelijk te maken met wat ik nog in huis heb. In principe maak je gewone cake ook niet met zure room, vandaar. Ik ga het denk ik zo gewoon proberen.

**Geplaatst**: 12-10-12 19:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 19:54

Er word lekker veel gebakt zo te horen, klinkt goed allemaal!

Ik heb net een monchoutaart met aardbeien (de laatste van het seizoen denk ik) in de koelkast gezet! Nu moet hij opstijven, en voor ik hem aan snij maak ik nog wel even een foto

**Geplaatst**: 12-10-12 20:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:06

Mmmm klinkt allemaal lekker!

Ik ga zondag misschien trifle maken als toetje.

**Geplaatst**: 12-10-12 20:11

Geplaatst: 12-10-12 20:11

__Martine__ schreef:
Ik wil de koffiecake gaan maken, maar ik heb geen crème fraiche in huis. Zou het ook gewoon met melk kunnen?

Je kan de creme fraiche er zelfs denk wel uitlaten. Het recept heette namelijk koffiecake met zure room. Dus zonder de zure room zou je theorie nog een koffiecake overhouden.

Met enige vertraging presenteer ik jullie dan toch nog mijn appelkruimeltaart. http://www.mijnzoetebesluit.blogspot.nl ... taart.html Maar door dat recept van Saskia krijg ik spontaan zin om er nog 1 te maken alleen dan met haar recept, haha.

@Emma: klinkt goed! Ik heb vandaag ook nog een paar aardbeien op, mocht meesnoepen met een collega. Maar ze smaken allang niet meer zo lekker als in de zomer.

@SF: een trifle! Klinkt goed, met wat voor dingen ga je hem bouwen?

Ik wil dit weekend mijn soufflébakjes in gebruik gaan nemen en ik wil ze gaan inwijden met uiteraard een chocoladesoufflé. Iemand heel toevallig een goed, werkend recept? Ik ga er namelijk eigenlijk al stiekem een beetje vanuit dat ze zullen mislukken, maar als iemand er nou een recept voor heeft waarvan zij zegt, deze werkt echt goed! Dan wil ik die zeker uitproberen. ^^

**Geplaatst**: 12-10-12 20:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:14

Ooh heerlijk appelkruimeltaart! En chocoladesoufflé ook uiteraard.

wat bedoel je in je blog met australische cake? Was daar namelijk vorig jaar dus ben wel benieuwd.

Ik weet nog niet wat ik wil, eerst dacht ik aan chocola met rood fruit. Maar rood fruit is erg duur op het moment. -O-

Dus ik denk misschien dan met Oreokoekjes en misschien plakjes brownie en dan nog wat ander soorten fruit ertussen.

**Geplaatst**: 12-10-12 20:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:18

haha ik durf te wedden dat er niks australisch is aan die australische cake. Al stond er in de Allerhande een mooi verhaaltje bij van een oma die voor haar kleinkinderen uit nederland altijd deze cake maakte en oma kwam uit australië. http://www.ah.nl/recepten/recept?id=818 ... ype=recipe Dit is het recept.

Rood fruit is inderdaad duur op het moment, maar oeeee oreokoekjes en plakjes brownies, daar moeten gewoon frambozen en aardbeien tussen! Dat kan niet anders!

Al zou je er misschien ook plakjes banaan tussen kunnen doen, als je van banaan houdt natuurlijk maar banaan combineert ook goed met chocolade. Of kersen uit pot!

**Geplaatst**: 12-10-12 20:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:23

Hmm, komt me niet bekend voor in ieder geval!

Hooow, mn moeder wil geen oreo -O-

Het wordt dan brownie met koffielikeur (vind ik eigenlijk niet lekker :')

), kersen/aardbeien/frambozen, stukjes chocola, slagroom en chocolademousse

**Geplaatst**: 12-10-12 20:32

Geplaatst: 12-10-12 20:32

Geen oreo?! :oo

Maar oké, met wat je nu opnoemt kan ik ook wel leven. Gouda woonde je toch hè? :')

**Geplaatst**: 12-10-12 20:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:35

Ja in Gouda.

Heb nog wat gevonden om te maken; Rainbow Cookies!

Misschien ga ik die ook wel bij de proeverij erbij verkopen.

http://dishingupnirvana.blogspot.nl/201 ... rties.html

**Geplaatst**: 12-10-12 20:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 20:37

Maar maak je geen zorgen hoor, ik moet morgenavond werken dus ik sta niet voor je deur.

Die koekjes zien er vet grappig uit!

**Geplaatst**: 12-10-12 20:50

Geplaatst: 12-10-12 20:50

Ha, ben ik ff dom geweest! Ik heb namelijk wel 100 mL melk gebruikt, dus ik vrees dat mijn cake nooit goed gaat zijn. Hij staat er nu 40 minuten in en is nog steeds zacht.

**Geplaatst**: 12-10-12 21:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 21:10

Mara: ik heb deze een keer gemaakt, en ga hem zondag ook weer maken, het was bij mij niet zo dat het nog 'uitvloeit' van binnen wat officieel wel hoort bij een soufflé, maar hij was zo zacht en smeltend in je mond, dat dat al niet meer uit maakte

http://letslivelavida.blogspot.nl/2012/ ... -cake.html

**Geplaatst**: 12-10-12 21:13

Geplaatst: 12-10-12 21:13

Emma schreef:
Mara: ik heb deze een keer gemaakt, en ga hem zondag ook weer maken, het was bij mij niet zo dat het nog 'uitvloeit' van binnen wat officieel wel hoort bij een soufflé, maar hij was zo zacht en smeltend in je mond, dat dat al niet meer uit maakte
http://letslivelavida.blogspot.nl/2012/ ... -cake.html

Wauw lijkt mij lekker!
Heb jij toevallig het vertaalde, dus Nederlandse recept?

**Geplaatst**: 12-10-12 21:13

Geplaatst: 12-10-12 21:13

@Spikkelfire, die M&M koekjes zien er overheerlijk uit maar hoe zijn de verhoudingen van het Engels naar het Nederlands ? Hoeveel is een Engelse cup ? :o?

edit... gevonden $*\o/*$

1 pinch (snufje) = 0,5 gram
1 dash (3 druppels) = 1,25 gram
1 teaspoon (tsp) (vloeibaar) = 5 gram
1 tablespoon (tbsp) (3 tsp) = 15 gram
1 ounce (oz) = 28 gram
1/2 pound = 225 gram
1 pound (lb) = 450 gram
2 pounds = 900 gram
1 quart (qt) = 9,5 dl
1 pint (1/2 quart) = 4,75 dl
1 pint (pt) = 2 cups
1 cup = 2 dl
1 cup (vast) = 225 gram, ca. 16 eetlepels

**Geplaatst**: 12-10-12 21:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 12-10-12 21:21

Onder de foto's staat het recept en daar staan grammen en milliliters bij.

**Geplaatst**: 13-10-12 08:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-10-12 08:50

O wat een lekkere dingen weer!

SF kun je geen diepvries rood fruit gebruiken? Bij AH hebben ze het per soort in de diepvries en niet al te grote doosjes. Ik heb het meestal wel op voorraad.

Die omrekentabel is ook handig zeg.
Ik heb vorige week zon siliconen bakmat gekocht bij Ikea, eigenlijk om marsepein ed op uit te kunnen rolen. Daar staan ook allerlei omreken tabellen op. En allerlei figuurtjes om koekjes enzo te maken. Echt handig (Hoop ik, nog niet gebruikt

)

**Geplaatst**: 13-10-12 09:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-10-12 09:21

Ja inderdaad, ga ik even naar kijken, is wat handiger en goedkoper.

Vandaag cupcakes maken, cookies en mn triflemousse alvast maken. Druk daagje. :))

**Geplaatst**: 13-10-12 14:35

Geplaatst: 13-10-12 14:35

Zo, net weer een paar uur in de keuken gestaan. Ben dr nu wel klaar mee.

Ik heb die rainbow cookies gemaakt, ze zijn echt superleuk en voor zover ik geproefd heb smaken ze ook heerlijk.

Ook erg makkelijk en snel te maken. Het recept van mijn link is trouwens voor 12 hele grote cookies, of 24 normale. :')

**Geplaatst**: 13-10-12 14:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 13-10-12 14:36

Ijn cake zit in de oven!
Als ie klaar is versieren met marsepein en dan fotoooo!