Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-12-10 18:24

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 10-12-10 18:24

Luxket, leuke taart

Sam, dat word een leuke taart

plaats je een foto als 'ie af is?
Haha Linda, je hebt jezelf een hoop werk bezorgt

**Geplaatst**: 10-12-10 20:46

Geplaatst: 10-12-10 20:46

Na een tijdje niet meer gebakken te hebben, hier weer een update

Het is een taart voor een vriendin voor mij, waarvoor ik vanavond surpriseparty heb georganiseerd. Vulling is lekker simpel aardbeienmousse en kersenvlaaivulling.

Afbeelding

Kreeg het strikje niet echt recht

**Geplaatst**: 10-12-10 22:17

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 10-12-10 22:17

Schittered! Waar heb je die pauw vandaan joh? Ziet er echt geweldig uit!

**Geplaatst**: 10-12-10 22:20

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 10-12-10 22:20

zijn er hier nog mensen die zondag naar de ECC show gaat?(is in houten) wij moeten er heen met de cavia's maar heb gehoord dat ze er ook met taarten enz staan.. vandaar d evraag!

**Geplaatst**: 10-12-10 23:34

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 10-12-10 23:34

die pauw komt van de xenos
ik heb hem in mijn kerst boom hahah
hijs wel erg mooi!!

**Geplaatst**: 11-12-10 00:50

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 00:50

Wauw! Wat een prachtige taart! Die pauw maakt het helemaal af!

Ik heb net de biscuit gebakken voor de Hello Kitty taart. Had voor de afwisseling een keer een strook bakpapier langs de rand gezet om te kijken of hij dan wat meer omhoog zou komen (werk nog metspringvormen die niet zo hoog zijn

) en hij is echt super mooit gestegen!

Morgen ga ik hem vullen en bekleden. Op verzoek een laag slagroom en voor de smaak nog een laag jam. Volgens mij staat er aardbeien in de kast. Alleen vroeg ik me af wat voor volgorde ik het beste kan toepassen, eerst jam en dan slagroom of andersom? En hoeveel jam zou ik er dan tussen moeten smeren? Gewoon een dun laagje zoals je op een boterham smeert of een lekker dikke laag?

**Geplaatst**: 11-12-10 01:17

Geplaatst: 11-12-10 01:17

Vandaag weer een duiktaart afgeleverd. Dat is een favo, dit was al de derde keer dat ik daar een bestelling voor kreeg..

Afbeelding

**Geplaatst**: 11-12-10 09:25

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 09:25

wauwie...mooooooiiii

**Geplaatst**: 11-12-10 11:02

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 11:02

Wat een leuke taarten zijn er weer gemaakt! die duiktaart is ook gaaf zeg!
Ik post eigenlijk vrijwel nooit, maar volg het wel..
Heb vorige week mijn eerste taart gemaakt ( nog geen foto van ) en vanmiddag ga ik voor het eerst cupcakes maken! ik zal er wel foto's van maken als alles klaar is:)
kan je trouwens botercreme die je overheb, in de vriezer doen?

**Geplaatst**: 11-12-10 11:21

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 11:21

Ja hoor, botercreme kan gewoon in de vriezer. Op DLT staat ook een hele lijst met vullingen die in de vriezer kunnen.

**Geplaatst**: 11-12-10 11:57

Geplaatst: 11-12-10 11:57

wow, mooie taarten weer!

Ik ben vandaag ook bezig met een taartje voor de verjaardag van mn oma morgen

Vulling wordt lekker simpel, slagroom en chocomousse.. de favoriet in onze familie :')

Ik heb het allemaal last-minute bedacht vanochtend dus de bisquit zit nu in de oven en heb nog geen idee hoe ik 'm ga decoreren ;p
en morgenmiddag moet ie af zijn

en ik kan pas vanavond weer verder

Nouja ik ga er vandaag lekker over nadenken, denk gewoon iets met bloementjes enzo

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-12-10 12:20

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst door de TopicStarter : 11-12-10 12:20

@ Wereld, heel leuk zo met die piping gel

@ LauraMC, echt leuk die vogel erop! Zo zie je maar weer dat dingen die helemaal niet met taarten te maken hebben de boel n heel stuk mooier kunnen maken, creatief!

Kben geloof ik n beetje taarten-moe :')

net weer n taart opgehaald hier.. kan geen taart meer zien geloof ik.. maar heb helaas nog wel wat opdrachten staan en moet ook echt superveel doen voor pme1

**Geplaatst**: 11-12-10 13:18

Geplaatst: 11-12-10 13:18

Falona schreef:
Wauw! Wat een prachtige taart! Die pauw maakt het helemaal af!

Ik heb net de biscuit gebakken voor de Hello Kitty taart. Had voor de afwisseling een keer een strook bakpapier langs de rand gezet om te kijken of hij dan wat meer omhoog zou komen (werk nog metspringvormen die niet zo hoog zijn ) en hij is echt super mooit gestegen!

Morgen ga ik hem vullen en bekleden. Op verzoek een laag slagroom en voor de smaak nog een laag jam. Volgens mij staat er aardbeien in de kast. Alleen vroeg ik me af wat voor volgorde ik het beste kan toepassen, eerst jam en dan slagroom of andersom? En hoeveel jam zou ik er dan tussen moeten smeren? Gewoon een dun laagje zoals je op een boterham smeert of een lekker dikke laag?

Ik doe altijd eerst de jam en dan de slagroom en dan op de volgende laag ook beetje jam en slagroom erop. Gewoon net als je op een boterham smeert (misschien ietsje meer) maar dat is persoonlijk. Hier zijn dikke lagen vullingen geen favoriet

**Geplaatst**: 11-12-10 13:24

Geplaatst: 11-12-10 13:24

Natje_Spirit schreef:
Haha Linda, je hebt jezelf een hoop werk bezorgt

Klopt

maar ik vind het ook zo leuk om te doen

Snel vraagje:
Ze willen bij de taart voor 50 personen overal dezelfde vulling in hebben: aardbeien jam, slagroom en een laagje crispy chocolade.. Ik weet dat de ingredienten los van elkaar wel kan invriezen maar kan dat in deze combinatie ook nog?

**Geplaatst**: 11-12-10 13:52

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 13:52

Dus in één laag zowel de jam als de slagroom?

Als ze los van elkaar in te vriezen zijn moeten ze op een taart ook in te vriezen zijn lijkt me, maar ik heb eerlijk gezegd nog nooit een volledige taart ingevroren.

**Geplaatst**: 11-12-10 13:53

Geplaatst: 11-12-10 13:53

Dat klinkt heel erg lekker Linda

Net werd er een taartje opgehaald, ik had hem echt net klaar, schoof hem net in de koelkast. (had een ander tijdstip afgesproken)
Wereld, wat een gave taart!!

**Geplaatst**: 11-12-10 14:00

Geplaatst: 11-12-10 14:00

Dat doe ik altijd wel Falona

.. Ik heb dan een normaal laagje jam, met daarop een niet te dikke laag slagroom daarbovenop je biscuit, dan weer een laagje jam, met weer een niet te dikke laag slagroom en dan de bovenkant erop.. Heb hier wel een dijkje bij in verband met de slagroom..

Dat dacht ik ook ja.. Maar denk, even checken want als het niet gaat is het ook zo vervelend

**Geplaatst**: 11-12-10 14:33

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 14:33

Ooh ben net naar een gespecialiseerd horica winkel gegaan (echt niet makro niveau) daar was het echt hemel van de taartendecoratie. Van sprays, tot stiften, tot fondans in allerlei kleuren, en versieringen .
Echt geweldig alleen teveel voor te kiezen!

**Geplaatst**: 11-12-10 14:52

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 14:52

Wat voor winkel ben je geweest dan? Ik weet dat er bij ons in de regio ook nog een paar van die groothandels zijn, maar ben daar nog nooit binnen geweest omdat we geen pas hebben. Als het de moeite waard is ga ik bij m'n moeder wel vragen of ze er een pas voor kan aanvragen.

**Geplaatst**: 11-12-10 15:17

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 15:17

Misschien een beetje een gekke vraag, maar ik vroeg me af wat de smaak van de mix voor botercreme van funcakes is

**Geplaatst**: 11-12-10 17:56

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 17:56

gaaf die duiktaart joh.. echt mooi gelukt

**Geplaatst**: 11-12-10 20:41

Geplaatst: 11-12-10 20:41

ENOMIS schreef:
Misschien een beetje een gekke vraag, maar ik vroeg me af wat de smaak van de mix voor botercreme van funcakes is

Smaak? Volgens mij geen, smaakt gewoon enorm naar boter, waardoor bijna niemand hem zo echt te eten vindt :')

Tot nu toe heb ik alleen verhalen gehoord dat mensen er iets doorheen doen: vanille, bastogne, chocola, kaneel.... maar niet gewoon zo.

Ik heb een redelijk tijdrovend werkje gevonden als alternatief voor mijn blauwe hagelslag voor koekiemonster: witte en blauwe muisjes. Alleen 'ff' de witte eruit halen...

**Geplaatst**: 11-12-10 20:44

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 20:44

Er zit idd niet echt een specifieke smaak aan. Een beetje zoet/boterig. Geen idee hoe ik het moet omschrijven.
Ik doe er verder geen smaak doorheen, maar ik gebruik het ook niet om te vullen, maar alleen om af te smeren en indien nodig een dijkje te spuiten.

Mijn taart staat in de koelkast wat op te stijven. Ik ga even onderzoeken hoeveel marsepein ik nodig ga hebben om hem te bekleden en dan daar alvast mee beginnen. Ik kwam alleen net toe met de botercreme en slagroom terwijl ik dacht toch ruim voldoende te hebben

**Geplaatst**: 11-12-10 21:56

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 11-12-10 21:56

wat gebruiken jullie om toeven te maken op cupcakes?

**Geplaatst**: 11-12-10 22:40

Geplaatst: 11-12-10 22:40

Esgaroth schreef:
Ik heb een redelijk tijdrovend werkje gevonden als alternatief voor mijn blauwe hagelslag voor koekiemonster: witte en blauwe muisjes. Alleen 'ff' de witte eruit halen...

Je kan toch alle muisjes kleuren met kleurstof (zoals je met de kokos zou doen)? Worden de blauwe iets donkerder en de witte blauw, of zou dat niet werken??