Bokt.nl

**Geplaatst**: 06-04-13 08:23

Geplaatst: 06-04-13 08:23

_Tara_ schreef:
Weet je zeker dat 't nergens te krijgen is? Het staat soms bij de kokosmelk en soms bij de houdbare melk.

Ja

, ben in 4 supermarkten geweest en heb het in 4 supermarkten gevraagd.
Bij de laatste supermarkt zei de bedrijfsleider: 'Goh wat is dat toch met die melk, iedereen vraagt erna. Ik ga zo het hoofdkantoor bellen om te vragen of ze het kunnen leveren.'

**Geplaatst**: 06-04-13 08:39

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 06-04-13 08:39

En ze wisten wel wat je bedoelde? Want dat heb ik ook wel eens gehad met iets. Dat ze niet eens wisten waar ik 't over had maar 't wel in de winkel hadden staan.

Wel heel naar zeg! Hier ben ik ook eens bij 4 AH's geweest, geen 1 had 't! Bij de Plus heb ik 't toen uiteindelijk wel gevonden gelukkig.

**Geplaatst**: 06-04-13 08:49

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 06-04-13 08:49

Ik las op internet dat het bij de AH en de jumbo wel verkrijgbaar zou zijn. Die zit hier helaas niet, en ook de plus niet :')

.
Ja, ze wisten wel wat ik bedoelde.

**Geplaatst**: 06-04-13 11:29

Geplaatst: 06-04-13 11:29

Het lijkt te zijn gelukt met koffiemelk, de smaak leek mij goed (weet natuurlijk niet wat het hoort te zijn), het duurde alleen wel een half uur voordat de caramel dik begon te worden, en ik heb hem ook iets dunner gelaten dan op de foto in de beginpost.

Ook was het mij niet duidelijk wanneer de eetlepel stroop er doorheen moest, maar dat heb ik er ook maar direct bij in gegooid.
In plaats van de chocola te smelten boven een pan met kokend water (dat is zoveel afwas :Y)

), heb ik het gesmolten in de magnetron in magnetron bestendige bakjes.

En ik had donkere basterdsuiker, daarom is de caramel wat donker uitgevallen :')

Even wat foto's

De bodem:

Caramel er over heen:
Afbeelding

Eindresultaat!
Afbeelding

**Geplaatst**: 06-04-13 20:10

Geplaatst: 06-04-13 20:10

_Tara_ schreef:
En ze wisten wel wat je bedoelde? Want dat heb ik ook wel eens gehad met iets. Dat ze niet eens wisten waar ik 't over had maar 't wel in de winkel hadden staan.

Wel heel naar zeg! Hier ben ik ook eens bij 4 AH's geweest, geen 1 had 't! Bij de Plus heb ik 't toen uiteindelijk wel gevonden gelukkig.

Waar heb je het gevonden bij de Plus? Heb het nu van de AH gehaald, maar ik heb een Plus in de buurt

Die van mij staat ook af te koelen

heb hem gemaakt met bastognebodem, en de caramel was al super!

**Geplaatst**: 06-04-13 20:58

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 06-04-13 20:58

Hij staat vaak of bij de buitenlandse producten, dus de nasi/indonesische spullen waar de ketjap enzo dus staat, of anders bij de koffiemelk.

**Geplaatst**: 06-04-13 21:11

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 06-04-13 21:11

Bij de AH heb ik hem idd bij de buitenlandse producten gevonden, in 1x raak

Plus niet, maar dat kan komen doordat ik niet kan zoeken en het vlak voor sluitingstijd was :')

**Geplaatst**: 07-04-13 07:19

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 07-04-13 07:19

Bij de Plus hier in Utrecht staat 't bij de houdbare melk.

**Geplaatst**: 07-04-13 08:45

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 07-04-13 08:45

Hier staat hij ook bij de buitenlandse producten.

Mjetterd ziet er goed uit! Ben heel benieuwd of dat smaakt met koffie melk.

Kiannah hoe heb je dat gedaan met bastogne? Is het lekker?

**Geplaatst**: 07-04-13 09:39

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 07-04-13 09:39

Ik heb geen idee hoe het hoort te smaken, maar het was echt hartstikke lekker

.
We hebben het als toetje na het eten gegeten en iedereen was enthousiast

.

Ik heb 400 ml volle koffiemelk en 2 eetlepels kristalsuiker gedaan.

**Geplaatst**: 06-05-13 12:49

Geplaatst: 06-05-13 12:49

Hoi allemaal,

ik wilde ff weer een shortbread maken
maar zag dat ik ook nog Pecannoten heb,
hebben jullie die er weleens in verwerkt, en hoe?

**Geplaatst**: 07-05-13 08:51

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 07-05-13 08:51

Oeh, das ook lekker! Ik zou ze gewoon hakken en door de caramel gooien op het laatste moment, dus vlak voordat je het op de bodem giet denk ik. Of door de gesmolten chocola, kan ook.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-05-13 16:30

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst door de TopicStarter : 07-05-13 16:30

Denk ook wel dat dat kan hoor!

Idd hakken en op het laatste moment door de caramel of chocolade doen zodat ze mee opstijven. Of als de chocolade bijna hard is het erop strooien?

**Geplaatst**: 07-05-13 18:47

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 07-05-13 18:47

Had dit topic echt in het begin gestipt.

Kwam het vanmiddag weer tegen en ben gelijk aan de slag gegaan. Bodem en caramellaag zijn klaar.
Nu af laten koelen en hopelijk laag nummer 3 vanavond er nog op.

**Geplaatst**: 10-06-13 12:13

Geplaatst: 10-06-13 12:13

Vandaag voor de 3de keer dit recept gebruikt, maar nu even wat aanpassingen gedaan die mij nu al bevallen.
Bij de caramel heb ik alleen boter en basterd suiker gebruikt, en dat was voor mij echt veel makkelijker.
Het werd veel sneller hard en de smaak was lekker

.
Weet natuurlijk nog niet hoe de smaak in het algemeen is, als het klaar is.

**Geplaatst**: 10-06-13 12:18

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 10-06-13 12:18

Ik heb hem gisteren ook weer gemaakt

Morgen neem ik hem mee naar mijn werk voor de collega's. Ga even op bezoek

**Geplaatst**: 10-06-13 14:11

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 10-06-13 14:11

heb 2 blikjes gecondenseerde melk gekregen

dus ik weet wel wat ik binnenkort ga maken met mijn verjaardag

jummieeeee

**Geplaatst**: 12-06-13 08:02

Geplaatst: 12-06-13 08:02

Heeft er nog iemand tips om de shortbread zo goed te snijden dat het chocolade niet breekt?

**Geplaatst**: 12-06-13 08:04

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 08:04

Ik gebruik altijd een heel scherp keukenmes met een punt. Dat gaat heel goed zonder breken

**Geplaatst**: 12-06-13 08:46

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 08:46

En snijden op kamertemperatuur en niet als hij heel koud en hard uit de koelkast komt..

**Geplaatst**: 12-06-13 09:00

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 09:00

Zelfde tip als Goldie, eerst een beetje op temperatuur laten komen

**Geplaatst**: 12-06-13 09:04

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 09:04

Bedankt! Ik ga het zo proberen

**Geplaatst**: 12-06-13 14:33

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 14:33

Op temperatuur laten komen inderdaad.

En een warm mes wil soms ook

**Geplaatst**: 12-06-13 16:15

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 16:15

Ik maak ook heel vaak met een sateprikker alvast mijn 'snijgroeven' op het moment dat de chocolade nog net niet helemaal is afgekoeld. Zo hoef ik later, als het goed is uitgehard, alleen nog maar door de karamel en de koek te snijden!
Dat werkt voor mij altijd perfect. En als ik daar eens net te laat voor ben, inderdaad het even weer op temperatuur laten komen, en een warm mes pakken wil ook nog wel helpen dan.

**Geplaatst**: 12-06-13 16:48

Re: Millionaires shortbread

Geplaatst: 12-06-13 16:48

Hier zit de bodem en karamel in de koelkast ga zo aan de chocolade beginnen.