Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-10-13 21:41

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 27-10-13 21:41

Oke, ik ga gewoon maar eens wat proberen. ( langer koken, andere staafmixer of blender proberen)
Ik heb 3 pompoenen liggen dus heb nog kansen zat om t uit te proberen. Dankjewel!

**Geplaatst**: 28-10-13 14:15

Geplaatst: 28-10-13 14:15

MelanieB schreef:
Gisteren Pompoentaart gemaakt
Zooo lekker.

Gember, kruidnagel, kaneel, gemalen pompoen, gecondenseerde melk, suiker, zout, eieren.

Heb je hier het recept van?

Net ook een pompoen gekocht, hou het vandaag maar op een soepje, maar een andere keer wil ik wel eens wat anders proberen!

**Geplaatst**: 28-10-13 21:58

Geplaatst: 28-10-13 21:58

Fiero6 schreef:
Even een vraagje aan de ervaren pompoensoep makers.
Een tijdje terug heb ik voor het eerst in mijn leven pompoensoep gemaakt. Is me erg goed bevallen en ik heb het wel erg simpel gehouden, pompoen, groentebouillon en crème fraise.
Maar mijn soep was erg vezelig nadat ik het heb gepureerd met mijn staafmixer.
Hoe krijg ik mijn soep glad en romig ( structuur van een bouillonsoepje) en zonder de vezels?

Waar heb je de pompoen gekocht; bij de ah of jumbo? Die zijn over het algemeen wat minder rijp dan bij de groenteboer en de turkse delicatessen zaak. Ze moeten dan idd wel wat langer koken. Als ik bij de super pompoen haal dan haal ik meestal de pompoenblokjes uit de vriezer bij de ah. Die zijn wat 'rijper'. Je hebt trouwens nu je soep gemaakt met groenteboullion maar met kippenboullion, knoflook, chillipeper, room (of iddcreme fraiche :Y)

) en ketjap asin is helemaal super lekker. Haalt precies die pompoensmaak naar boven!

**Geplaatst**: 29-10-13 21:27

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 29-10-13 21:27

Pompoensoep, gegrilde pompoen en pompoen uit de oven. Puree moet ik nog proberen, maar soep is wel favoriet.
Dit jaar heb ik mijn eigen flespompoenen gekweekt en die smaken heerlijk in de soep.
Ze blijven ook extreem lang goed in de kelder (koel en donker en droog, niet in de koelkast)

**Geplaatst**: 30-10-13 09:28

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 30-10-13 09:28

Je kunt de pompoensoep ook even door de zeef doen, dan heb je hem gladder.

**Geplaatst**: 30-10-13 10:18

Geplaatst: 30-10-13 10:18

Ik vind deze er geweldig uitzien en lekker klinken, maar eens proberen!
Afbeelding

http://thepalateprincess.com/try-home-d ... hing-good/

**Geplaatst**: 30-10-13 12:30

Geplaatst: 30-10-13 12:30

Ik ga vanavond Thaise pompoensoep maken uit de Allerhande!

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... ompoensoep

**Geplaatst**: 30-10-13 14:02

Geplaatst: 30-10-13 14:02

Speciaal voor Halloween:
Spinnensoep
° 250 gr gemengd gehakt
° spaghetti
° 500 gr vruchtvlees van pompoen
° 2 1/2 dl room
° 1 l groenteboullion
° nootmuskaat
° peterselie
° peper en zout

Snij het pompoenvruchtvlees in kleine stukjes en doe deze in een kookpot
Schenk de groenteboullion erbij en breng aan de kook
Draai het vuur lager en laat 15 a 20 minuten afgedekt op een laag vuur koken tot de pompoen zacht is.
Mix de soep en voeg er de room aan toe. Laat de soep nog even doorkoken, haal de pot van het vuur en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Rol de gehaktalletjes, steek er 4 stukjes ongekookte spaghetti in. Laat de gehaktalletjes met spaghettipootjes enkele minuten gaar worden in kokend water.
Laat de spinnetjes vlak voor het serveren in de soep glijden.
Werk af met gesnipperde peterselie.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-10-13 22:01

Geplaatst door de TopicStarter : 30-10-13 22:01

Haha, ja, die spinnensoep kende ik al, maar ik heb hem nog nooit gegeten. Morgen ook niet want de kinderen zijn allebei uit huis en om het nu voor ons zelf te maken...

**Geplaatst**: 31-10-13 15:47

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 31-10-13 15:47

De Pumkin' Pie staat in de oven!!

**Geplaatst**: 31-10-13 16:31

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 31-10-13 16:31

Tussen de middag heb ik deze salade met pompoen gegeten, erg lekker!

http://www.volrecepten.nl/click/index/1 ... cakookt.nl

**Geplaatst**: 31-10-13 16:33

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 31-10-13 16:33

Ik ga vanavond teruglezen. Mmmmmm zo lekkkerrrrr

**Geplaatst**: 01-11-13 00:10

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 01-11-13 00:10

Wij, of liever gezegd ik, aten vanavond pompoensoep. Ik vond het heerlijk, vriendlief heeft na drie happen voor zichzelf patat en mcnuggets gehaald. Nuf said :')

**Geplaatst**: 01-11-13 00:21

Geplaatst: 01-11-13 00:21

Een simpel pompoen dessert uit Turkije:

Avond van tevoren pompoen in schijfjes snijden, er suiker overheen strooien en wat water erbij zodat dit kan worden opgezogen. Volgende dag een beetje water in pan (niet helemaal onder water) en pompoen koken tot het zacht wordt.
Kleine stukje noot (bijvoorbeeld walnoot, hazelnoot) er overheen en klaar. Heerlijk, de volgende keer leuk ik het verder op met Hollandse slagroom

Het smaakt trouwens ook prima als je de pompoen schijfjes kookt in water met suiker, zonder een nacht weken.

**Geplaatst**: 01-11-13 13:37

Geplaatst: 01-11-13 13:37

Ik ga van het weekend voor het eerst pompoensoep maken m.b.v. de pompoensoepgroenten van de AH; ik ben benieuwd!

**Geplaatst**: 07-11-13 15:32

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 07-11-13 15:32

Vanavond maak ik plakken van een kleine flespompoen en die grill ik dan in de oven. Heerlijk met wat olijfolie en rozemarijn.

**Geplaatst**: 07-11-13 16:09

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 07-11-13 16:09

Ja, lekker Pieteritus.
Ik doe er ook altijd wat tijm op. En ook wat kurkuma en p+z.

Tussen de middag heb ik pompoen gegeten op bovenstaande manier met wat champignons en knoflook.

**Geplaatst**: 07-11-13 17:15

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 07-11-13 17:15

Vond knoflook, rozemarijn, uien en plakken aardappel met pompoen ook wel samen gaan. Staat klaar om in de oven te gaan. De rest van het pompoentje gaat de soep in.

**Geplaatst**: 07-11-13 18:08

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 07-11-13 18:08

Lekker hoor! Is ook lekker met zoete aardappel.

**Geplaatst**: 07-11-13 20:02

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 07-11-13 20:02

Deze week pompoen week! Eerst pompoenrisotto gehad en vanavond eigengemaakte pittige pompoen-wortelsoep met feta, penne en peterselie.
Had in de opwelling een pompoen gekocht in de aanbieding en heb op Internet ideeën opgedaan voor recepten aangezien ik nog nooit eerder met pompoen gekookt heb.

**Geplaatst**: 12-11-13 17:23

Geplaatst: 12-11-13 17:23

oe... klinkt lekker allemaal!
Had onlangs een super heerlijke indiaase pompoensoep gegeten in een restaurant in Amsterdam.
Vervolgens natuurlijk enthousiast een pompoen gehaald en nu aan het rondkijken voor lekkere recepten. :Y)

iemand toevallig een recept voor indiaase pompoensoep? <<)

**Geplaatst**: 12-11-13 17:38

Geplaatst: 12-11-13 17:38

Klinkt allemaal goed dames :Y)

Morgenavond staat er pompoen op het menu

**Geplaatst**: 12-11-13 22:19

Geplaatst: 12-11-13 22:19

Cyrilletje schreef:
vanavond eigengemaakte pittige pompoen-wortelsoep met feta, penne en peterselie.

Met een recept? Want dan wil ik die wel eens zien!

Heb hier nog een diepvriesdoosje vol pompoenstukjes, maar nog geen inspiratie voor een maaltje.... Zal ws soep worden, maar heb al standaard pompoensoep gemaakt en wil iets aparts, maar wel lekkers!

**Geplaatst**: 13-11-13 18:43

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 13-11-13 18:43

Ik heb laatst dit recept gemaakt, heeerlijk!

http://www.culy.nl/recepten/culy-homema ... kokosmelk/

**Geplaatst**: 13-11-13 19:00

Re: Pompoenentijd; lekker!!!

Geplaatst: 13-11-13 19:00

Simpel en lekker.

Nomineer dit bericht ×