Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-08-12 19:00

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 01-08-12 19:00

Vega-kebabs (8-10 stuks):

- 1 groot blik kikkererwten
- 2 eieren
- 150 gram walnoten
- 50 gram amandelen
- scheut paneermeel
- beetje kaneel
- 2-3 tenen knoflook
- verse rode peper naar smaak
- schepje komijn
- schepje gemalen korianderzaad
- scheut sojasaus (zoute, niet zoete!)

In de blender tot het goed fijn is en vervolgens om satéstokjes heen doen. Alufolie eromheen en in de koelkast laten opstijven. Als ze stevig genoeg geworden zijn kun je ze gewoon zonder alufolie BBQ-en, is lekkerder.

Ze zien eruit als drollen op een stokje maar smaken heerlijk.

**Geplaatst**: 01-08-12 19:03

Geplaatst: 01-08-12 19:03

RP: Wat dingetjes die ik heb gemaakt op onze housewarming pas:

- tomaat/mozzarella/basillicum op een prikkertje
- Wraps met roomkaas, noten, sla of wat je er ook in wilt stoppen
- bladerdeeghapjes met daarin brie en jam of cheddar en jam
- champignons, stokje eruit, stukje brie erin en in de oven

Sowieso kun je hummus maken... stokbroodje.. Tempura.. gegrilde groenten.. Ik ga nog even verder denken wat voor hapjes wij nog meer maken..

**Geplaatst**: 01-08-12 19:12

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 01-08-12 19:12

Kleine frittata's, ook lekker. Even googelen op mini frittata.. zijn kleine omeletjes met van alles erin!

Ahja, leuke dingen die ik opgeslagen heb maar nog niet uitgeprobeerd:
http://www.recipe.com/hash-brown-potato-cakes/
http://www.health.com/health/gallery/0, ... 20,00.html
http://foodgawker.com/post/2012/06/07/169789/
http://www.carina-forum.com/ricette/app ... 030_en.php
http://www.carina-forum.com/ricette/app ... 030_en.php
http://worththewhisk.com/2009/07/13/min ... turnovers/
http://www.vegadutchie.nl/2011/07/24/ve ... -high-tea/

http://media-cache8.pinterest.com/uploa ... sU6V_f.jpg
Zonder recepten, maar wel inspirerend.

**Geplaatst**: 02-08-12 17:01

Geplaatst: 02-08-12 17:01

Het is stil hier! :oo

Leuke receptjes heb ik niet echt, sorry, ben daar erg slecht in. :')

Deze heb ik ergens bij één of ander joods winkeltje opgeduikeld:

Afbeelding

Maar wel op streng dieet als ik terug ben in de Nederlanden...

**Geplaatst**: 02-08-12 18:22

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:22

Oeeh dat ziet er heerlijk uit

**Geplaatst**: 02-08-12 18:27

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:27

de spiesjes van de C1000 kun je ook gebruiken, gewoon kleiner maken (1 stukje aan een prikker). Schnabbelen lekker weg!

En een quiche? Ook best yummie

Of mini bladerdeeghapjes (vega gehakt+ui+kruiden+watjemaarwilt)

**Geplaatst**: 02-08-12 18:32

Geplaatst: 02-08-12 18:32

Hallo! Ik kom even brutaal binnen vallen hier hoor! Ik ben Julia, 16 en al vanaf m'n geboorte vegetariër. Nu, ben ik een beetje op zoek naar ideeën voor dingen die ik op brood kan doen voor mee naar school! Wordt een beetje simpel van altijd maar kaas en hagelslag :')

Voorwaarde moet zijn dat het snel en makkelijk is om te maken 's ochtends en dat het ook aan de einde van de dag nog lekker is. Ik vind dingen als feta en oude kaas absoluut niet lekker haha, over de rest zal ik nog even nadenken. Als iemand ideeën heeft, graag!

**Geplaatst**: 02-08-12 18:34

Geplaatst: 02-08-12 18:34

Jam op brood is ook lekker, ook wel goed te doen om mee te nemen.
Plakjes komkommer misschien? Avond van te voren snijden en in een bakje in de koelkast doen, kun je 's ochtends zo op brood doen.
Of dat lekker blijft weet ik niet. :')

**Geplaatst**: 02-08-12 18:35

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:35

Mm, dat zijn al goede ideeën, dankjewel! Gelukkig hoef ik het nog niet uit te testen haha, over een maandje pas :')

**Geplaatst**: 02-08-12 18:40

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:40

smeerpate van de appie?
appelstroop? chocopasta? speculoos? jam?

**Geplaatst**: 02-08-12 18:41

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:41

Smeerpate? Wat moet ik me daarbij voorstellen?

Speculoos en jam staan bij het lijstje!

**Geplaatst**: 02-08-12 18:47

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:47

http://www.vivera.com/product/vleesware ... pateacute/

**Geplaatst**: 02-08-12 18:49

Geplaatst: 02-08-12 18:49

JuliaaahX schreef:
Mm, dat zijn al goede ideeën, dankjewel! Gelukkig hoef ik het nog niet uit te testen haha, over een maandje pas

Oh, en vega boterhamworst van de appie! :))

**Geplaatst**: 02-08-12 18:52

Geplaatst: 02-08-12 18:52

Roomkaas? Reepjes verse paprika (moet wel in dichte sandwich/boterham)? Augurk? (tikkie pittig misschien, maar ik zet hem er toch bij) Speculaasjes als je geen speculoos in huis hebt? Notenpasta van de natuurwinkel? Jam en pindakaas samen op een sandwich?

Even een poll-vraagje

Wat eten jullie verhoudingsgewijs meer/vaker: Eiwitbronnen waaraan je weinig hoeft te doen om resultaat te behalen (kant-en-klare vega burgers, eieren, noten) of producten waarmee je meer moet doen (peulvruchten, tofu/tempe die gemarineerd moet worden, kaas)?

**Geplaatst**: 02-08-12 18:55

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:55

Ik eet vrijwel altijd de kant-en-klare vega burgers. Dus de dingen waar je weinig voor hoeft te doen.

Ga morgen maar even ijzer tabletten halen. Ben al twee weken echt super moe, slaap soms 11 uur per nacht en val dan s middags weer in slaap. Dus m'n moeder dacht dat ik misschien ijzer tekort zou hebben, valt te proberen of het werkt.

**Geplaatst**: 02-08-12 18:58

Geplaatst: 02-08-12 18:58

_Lisanne schreef:
Ik eet vrijwel altijd de kant-en-klare vega burgers. Dus de dingen waar je weinig voor hoeft te doen.

Ga morgen maar even ijzer tabletten halen. Ben al twee weken echt super moe, slaap soms 11 uur per nacht en val dan s middags weer in slaap. Dus m'n moeder dacht dat ik misschien ijzer tekort zou hebben, valt te proberen of het werkt.

Ik had er ook last van. Neem nu elke dag een multivitaminetablet en heb nergens meer last van.

**Geplaatst**: 02-08-12 18:59

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 18:59

Ik had dat ook en had een b12 tekort. Waarom niet gewoon je bloed laten testen?

**Geplaatst**: 02-08-12 19:05

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 19:05

misschien is het handiger om gewoon de meest logische oorzaak aan te pakken.
Ik ga echt niet verzekering/maatschappij een bloedtest laten betalen zonder dat ik de meest logische oorzaken heb geelimineerd... Als vega ben je eenmaal gevoeliger voor B12 tekort, bloedarmoede kan er ook zomaar insluipen. Potje multipitamientjes kun je dan gewoon doen, 10 tegen 1 dat het dan weg is. Heb je helemaal geen dokter of bloedtest voor nodig.

**Geplaatst**: 02-08-12 19:08

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 19:08

Maar waarom zou je dingen gaan slikken die je misschien niet eens nodig hebt? Als je (denkt dat je) genoeg zuivel neemt, waarom zou een b12 tekort dan zo logisch zijn? Als je vitamines slikt die je genoeg hebt pis je je geld alleen maar weer uitsluitend ook niet handig en of ideaal.

**Geplaatst**: 02-08-12 19:13

Geplaatst: 02-08-12 19:13

Douce schreef:
Maar waarom zou je dingen gaan slikken die je misschien niet eens nodig hebt?

Waarom zou je niet slikken wat je wellicht wél nodig hebt?

**Geplaatst**: 02-08-12 19:23

Geplaatst: 02-08-12 19:23

Dat laat ik dan eerst testen, wat ik nu precies nodig heb.
Ik heb totaal geen ijzertekort, waarom zou ik dan eerst op de gok ijzerpilletjes gaan kopen die niet nodig zijn, geen verbetering zien, weer andere pillen proberen. Etc..

edit: bovendien had ik eerst spuiten nodig, mijn tekort had ik niets eens op kunnen lossen met alleen pillen. Daarvoor was het al te groot.

**Geplaatst**: 02-08-12 19:28

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 19:28

Noem me ouderwets: voor mij zijn bloedtesten voor mensen die ziek zijn. Niet voor mensen die een groengrijs vermoeden hebben dat de hun levensstijl (hoe goed die ook is) consequenties kan hebben.

Met het eten van tegenwoordig heb je gewoon zo weinig puurs meer dat je mákkelijk tekorten oploopt. En pitamietjes teveel doen geen kwaad, als je gewoon braaf dagelijks of zelfs wekelijks een pil neemt. Kan geen kwaad, maar wel kwaad voorkomen.

**Geplaatst**: 02-08-12 19:31

Geplaatst: 02-08-12 19:31

Misschien scheelt het ook dat ik van het tekort ook echt ziek werd. B12 tekort is ook niet zomaar een tekort, maar een tekort dat grootse gevolgen kan hebben.

Ik ben normaal ook nooit bij de dokter te vinden, ben er in 2012 ook nog niet geweest bijvoorbeeld. Maar als er iets is, laat ik me liever testen dan zelf aan de slag te gaan.

**Geplaatst**: 02-08-12 22:24

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 02-08-12 22:24

Sommige vitamines kunnen wel degelijk kwaad bij te veel inname, kan zelf dodelijk zijn bij bepaalde vitamines!

**Geplaatst**: 02-08-12 22:47

Geplaatst: 02-08-12 22:47

Isegrim schreef:
Sommige vitamines kunnen wel degelijk kwaad bij te veel inname, kan zelf dodelijk zijn bij bepaalde vitamines!

Vertel, hier ben ik wel benieuwd naar.