Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-08-08 16:20

Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-08-08 16:20

Sinds mijn vakantie in Schotland ben ik weer helemaal fan van hummus. Vork

Schotland en hummus... klinkt logisch Gestoord

maar dat is een lang verhaal.

Anyway. Wat kun je nog meer doen met hummus dan een combi maken met falafel of een pitabroodje of het op geroosterd brood smeren? Ik kan natuurlijk wel op internet gaan zoeken, maar eigenlijk lees ik liever recepten van Bokkers. Knipoog

**Geplaatst**: 24-08-08 19:37

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 24-08-08 19:37

Hummus is heerlijk met vers turks brood. Maar verder dan op brood kom ik eigenlijk ook niet dus volg het even.

Schotland en hummes, inderdaad de meest logische combinatie Haha!

**Geplaatst**: 24-08-08 22:06

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 24-08-08 22:06

Met rauwkost als 'dipper', of bij taboulé (zelf nog niet getest) of in een wrap. Je kan ook eens proberen met pitabrood en gegrilde/gemarineerde aubergines of zelfs op pizza.

**Geplaatst**: 24-08-08 22:08

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 24-08-08 22:08

Ik heb t ooit in een wrap met avocado, sla en citroensap gegeten. Heerlijk

**Geplaatst**: 25-08-08 09:28

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 09:28

Op een broodje met gerookte zalm.
Op een broodje met salami(rundersalami. natuurlijk)
Met wat komkommer mengen, op brood

**Geplaatst**: 25-08-08 09:30

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 09:30

kijk naar de film Don't mess with the Zohan Tong uitsteken

dan weet je genoeg hehe Haha!

**Geplaatst**: 25-08-08 09:32

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 09:32

Op brood met tuinkersen
of komkommer en tomaat

**Geplaatst**: 25-08-08 11:45

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 11:45

Wat is hummus Bloos

**Geplaatst**: 25-08-08 11:48

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 11:48

Flower schreef:
Wat is hummus

Goede vraag! Bloos

**Geplaatst**: 25-08-08 12:17

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 12:17

Lang leve google. Knipoog

Het is een soort van puree van kikkererwten, met o.a. sesampasta, olijfolie, knoflook en citroen. Er bestaan ook vele variaties op.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-08-08 12:19

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 25-08-08 12:19

http://nl.wikipedia.org/wiki/Hoummous

Ik heb die van Merza, die noemt het hummus.

Het ziet er op het plaatje uit als mosterd. Die ik heb is minder geel en hummus smaakt ook veel zachter dan mosterd.

Bedankt voor de tips tot zover iig! Ik had nog een komkommer liggen, daar heb ik gisteravond maar wat dipwerk van gemaakt. Haha!

**Geplaatst**: 25-08-08 12:21

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 12:21

Ik ken het hier als houmos, maar das maar net hoe ze het op de menukaart zetten he Knipoog

Lekker! Ik volg even...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-08-08 12:23

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 25-08-08 12:23

Bedenk net dat er morgen een vriendin komt eten, misschien leuk om wraps te maken. Vork

**Geplaatst**: 25-08-08 12:24

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 12:24

In mijn boek van nigella lawson staat er een goed recept, zal hem vanavond even overpennen en dan ook zelf nog eens maken Lachen

**Geplaatst**: 25-08-08 14:00

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 25-08-08 14:00

Wij eten vaak Couscous met gegrilde groenten (verschillende groenten zoals paprika, courgette etc in de oven grillen) en hummus. erg lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-09-08 20:25

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 05-09-08 20:25

Eetafspraak werd een weekje later, afgelopen dinsdag dus. Heb idd wraps gemaakt, met o.a. gekruide kipfilet, sla, mais, pijnboompitten en dus de wraps voor het vullen ingesmeerd met hummus. Voor herhaling vatbaar!

En inmiddels zit ik weer met een komkommerdip. Vork

**Geplaatst**: 06-09-08 22:27

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 06-09-08 22:27

O zálig gewoon lekker warme pitahbroodstukjes erin dippen. Heerlijk!

**Geplaatst**: 07-09-08 05:17

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 05:17

Karin schreef:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Hoummous

Ik heb die van Merza, die noemt het hummus.

Het ziet er op het plaatje uit als mosterd. Die ik heb is minder geel en hummus smaakt ook veel zachter dan mosterd.

Bedankt voor de tips tot zover iig! Ik had nog een komkommer liggen, daar heb ik gisteravond maar wat dipwerk van gemaakt.

zelf maken, nog veel lekkerder

Ik zal eens door mijn Libanese kookboeken spitten. Maar als dip met kibbeh lijkt het me ook lekker. Of een eetlepel door kalfsgehakt en gehaktballetjes maken?

Ik ken het trouwens als homos. Ik zit met smart te wachten op een goed Libanees restaurant, het is echt - samen met Italiaans - mijn favoriete keuken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-09-08 08:26

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 07-09-08 08:26

In Londen zit een enorm lekker Libanees restaurantje vlak achter het Olympia. Ben ik in mei geweest, echt heerlijk gegeten.

Het woord kent idd verschillende schrijfwijzen, afhankelijk van het land en de taal. 't Is trouwens net baklava - daarvan claimt ook ieder land aan de Middellandse zee dat het daar vandaan komt. Tong uitsteken

Was idd ook van plan om het eens zelf te gaan maken, die van Merza is lekker maar ik weet zeker dat het nog lekkerder kan.

**Geplaatst**: 07-09-08 08:33

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 08:33

Hummus, heeeeeeerlijk Vingers aflikken

Wij eten het altijd met pittabroodjes + salada. Dus ik kan je verder niet aan ideeën helpen.

**Geplaatst**: 07-09-08 08:38

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 08:38

Ik heb het vrij vaak ''gewoon'' op brood Haha!

En verder inderdaad op pita-brood, bij salades...

**Geplaatst**: 07-09-08 09:49

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 09:49

Karin schreef:
In Londen zit een enorm lekker Libanees restaurantje vlak achter het Olympia. Ben ik in mei geweest, echt heerlijk gegeten.

Ik heb in Rome Libanees gegeten, ook erg leuk

Citaat:
Was idd ook van plan om het eens zelf te gaan maken, die van Merza is lekker maar ik weet zeker dat het nog lekkerder kan.

ik heb nog wel wat recepten ergens. Dan met zelfgemaakte falafel

en een tahin dip

**Geplaatst**: 07-09-08 09:52

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 09:52

Je zou de film You don't mess with the Zohan eens moeten kijken. Dan zie je wat je er nog allemaal meer mee kunt ROFL

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-09-08 09:57

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst door de TopicStarter : 07-09-08 09:57

Wil ik het echt weten? Clown

Voor recepten ben ik altijd wel in.

**Geplaatst**: 07-09-08 16:08

Re: Hummus, wat kun je er nog meer mee?

Geplaatst: 07-09-08 16:08

wij hebben het een hele tijd in de winkel te koop gehad, maar het werd echt altijd weggegooid. Nu is het uit het assortiment en dan zijn er natuulijk altijd mensen die er om vragen.
Vond het er niet echt heel aantrekkelijk uizien, maar wellicht smaakt het heerlijk.
Geloof dat vegetarische mensen er het meest om vragen/ gebruiken