Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-10-13 18:00

Blunders in de keuken

Geplaatst door de TopicStarter : 11-10-13 18:00

Nieuwsgierig als ik altijd ben, zou ik graag eens willen weten of jullie ook weleens grote blunders in de keuken begaan?

Bij mij gaat het meestal wel aardig. Ik heb alleen 1 probleem. Of eigenlijk 2 problemen. Er zijn nl. een paar ingredienten die ik vaak door elkaar haal. Ik weet het verschil zeker wel, maar het wil maar niet tot mijn grijze massa doordringen. Zo kan ik nootmuskaat en kaneel niet uit elkaar houden, en hetzelfde geldt voor maizena en custard.
Bijna altijd gaat het goed omdat ik van mezelf al weet dat ik goed op moet letten als ik ermee aan de slag ga, maar het is in m'n keukencarriere nu ook al 2 keer mislukt. Met als resultaat een appeltaart met nootmuskaat en bloemkool met een custardsausje

Ben ik de enige muts die weleens zoiets gedaan heeft, of kunnen jullie er ook wat van? Zo ja: vertel :))

**Geplaatst**: 11-10-13 18:07

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 18:07

haha leuk topic! ik kook niet veel, weleens maar ik bak vooral. dus ik zal nooit meer zout in de cake doen inplaats suiker

**Geplaatst**: 11-10-13 18:36

Geplaatst: 11-10-13 18:36

Blunders meer zout vergeten in brood

. De oven per vergissing op magnetron zetten ipv over.

dat merk je pas als de keuken blauw staat van de rook. En dingen laten overkoken of droogkoken met een aangefikte pan als gevolg. Vaak komt dat omdat ik dan afgeleid ben door iets en de pan domweg vergeet.

Maizena en custard omwisselen is nog te doen, nootmuskaat en kaneel. Brr wentelteefjes met nootmuskaat. Jakkes.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:37

Geplaatst: 11-10-13 18:37

Enige dat mij eens is overkomen is de scherpte van een kant-en-klaar-potje curry te onderschatten. Ook met heel veel room was dat niet meer te redden. Maar voor de rest valt het aardig mee.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:39

Geplaatst: 11-10-13 18:39

Hahahaha hier ooit brocolie met kaneel ipv nootmuskaat.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:40

Geplaatst: 11-10-13 18:40

Mijn grootste blunders;
- Ik was 16 en moest leren koken ivm overlijden moeder. In paniek belde ik pappa dat de gehaktballen grijs werden!
- bechamelsaus per ongeluk met kruidnagels bereiden ipv nootmuskaat en ze er vergeten uit te halen
Recentelijk kan ik stukken beter koken maar heb ik dit soort blunders: spullen op het vuur zetten wat er niét op hoort, zoals de plastic kom van mijn mooie keukenmachine

Edit: oven van vriend vergeten uit te zetten (maakt geen geluid). Toen hij na een werkdag thuiskwam, was het 27graden in huis.

Laatst bijgewerkt door F_Orumster op 11-10-13 18:46, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 11-10-13 18:40

Geplaatst: 11-10-13 18:40

Dat is best lekker eigenlijk

broccoli met kaneel. Ooit eens geprobeert voor de grap en dat is mjammie.

Kruidnagel met bechamelsaus. Iieks. Zonde van je menkom. Manlief is daar ook erg goed in. Die heeft zelfs een van de knoppen van het fornuis weten te laten smelten door er een pan op te zetten.

O ja een blunder waar ik steeds last van heb, nu ja blunder onhandigheid meer. In mijn hand of vingers snijden met hechtingen als gevolg, heb zo al eens met kaas snijden de pezen in mijn linkerduim doorgejast. En verbranden van handen aan vuur, ovens of kokend water. Ook een regelmatig terugkerend fenomeen.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:43

Geplaatst: 11-10-13 18:43

karuna schreef:
Blunders meer zout vergeten in brood . De oven per vergissing op magnetron zetten ipv over. dat merk je pas als de keuken blauw staat van de rook. En dingen laten overkoken of droogkoken met een aangefikte pan als gevolg. Vaak komt dat omdat ik dan afgeleid ben door iets en de pan domweg vergeet.

Maizena en custard omwisselen is nog te doen, nootmuskaat en kaneel. Brr wentelteefjes met nootmuskaat. Jakkes.

Hihi dat is mij afgelopen vakantie gebeurd in een vakantie bungalow. Had er een stokbrood in gedaan, maar heb thuis gewoon een afzonderlijke oven, en afzonderlijke magnetron dus wist niet hoe zoiets precies werkte. Op een gegeven moment begon het me toch te ruiken.. dus ik trek de combi magnetron open, stokbrood hartstikke zwart. Ging het brandalarm ook nog eens af. :')

Wist niet hoe gauw ik dat brandalarm van de muur moest trekken, schaamde me dood!

Bloemkool met curstardsaus.. dat was vast geen goede combi?

Ik heb het een paar weken geleden voor elkaar gekregen om ipv ongezouten boter, gezouten boter te verwerken in mijn cupcakes. Het resultaat was dat de cakejes zout waren, en de topping mierzoet. Kon alles weg gooien!

**Geplaatst**: 11-10-13 18:47

Geplaatst: 11-10-13 18:47

Ik help sinds een half jaar regelmatig in de keuken met mijn moeder, en 'simpele' dingen doe ik tegenwoordig eigenlijk gewoon alleen x'D
Nu had ik laatst een leuk idee gevonden: gehaktbrood.
Nou, alles gehaald, klaar gemaakt en in de oven ermee. Net zo lang in de oven gezet als het recept aangaf, ding komt eruit, hartstikke rauw nog. Nou ja, terug de oven in. Nog een half uur extra, weer eruit, nog steeds rauw. Nóg een half uur erbij(iedereen ondertussen groen van de honger

), en toen was ie NOG niet gaar. Had niks raars gedaan, oven stond goed afgesteld maar t wilde maar niet. Hebben we het toen maar in de pan geflikkerd. Nou alle mozzarella, tomaatjes enz wat erin zaten waren verdwenen x'D

**Geplaatst**: 11-10-13 18:49

Geplaatst: 11-10-13 18:49

Tsja, doet gelijk denken aan mijn Afrikaanse feestmaaltijd jaren geleden. Heel bewerkelijk en uren staan koken.
Moest ook 2 eetlepels suiker in. Pas toen we gingen eten bleek wat er misgegaan was...ik had 2 eetlepels zout per ongeluk erin gedaan in plaats van suiker

. Kon helaas alles weggooien. Was zó boos dat ik het recept ook weggegooid heb :')

. Jammer, had het nu nog wel eens op de juiste manier willen proberen

.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:51

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 18:51

Ik heb een keer bijna een zakje popcorn afgebrand. Weet nog steeds niet hoe ik dat gedaan heb :')

. Kwam allemaal rook uit en ze waren allemaal zwart -O-

.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:53

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 18:53

Oh ja, ik ben een ramp in de keuken

Zo ging ik eens als verassing (niet zo lang geleden) een cake voor mijn moeder bakken. Mijn huisgenootje had een siliconen cakevorm die in de oven kan, maar bij mijn moeder had ik een plastic bak in cakevorm gevonden. Ik dacht er verder niet bij na en heb daar alle beslag in gedaan, en het hele goedje in de oven gezet. Tot het toch wel raar begon te ruiken... Van de cakevorm was niets meer over

Vorige week heb ik nog tijdens het maken van een simpele pasta de kookplaat laten doorbranden. Ook geen goed idee...

Of bij een combimagnetron per ongeluk de oven inschakelen voor het opwarmen van een maaltijd, in plaats van de magnetron. Gevolg was dat alle penne (pasta) keihard was geworden, niet te eten. Alsof ik baksteen probeerde te verwerken.

Bij gebrek aan melk in huis gewoon pannenkoeken bakken met koffiemelk

Gekarameliseerde popcorn maken in een gloeiend hete pan

Toen de suiker erover heen ging brandde dat ter plekke aan. De hele keuken blauw, de hele inhoud van de pan zwart.

Kwarktaart van Dr Oetker maken. De taart was klaar, dus ik schuif hem trots de oven in. Staat er nog een ongeopend zakje taartmix in de keuken - oeps. Maar desondanks was de taart echt heel lekker

En zo kan ik nog heel, heel lang doorgaan...

**Geplaatst**: 11-10-13 18:55

Geplaatst: 11-10-13 18:55

Ik heb zelf nog niet echt zoiets meegemaakt. Maar toen mijn oom voor het eerst voor mijn tante ging koken, had hij de biefstuk in een pan met water gedaan... :')

Hij snapte maar niet waarom 'ie niet gaar werd.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:56

Geplaatst: 11-10-13 18:56

Heb net een loempia laten vallen. Telt dat ook?

Heb het een keer gehad met de saus van de taco's die ik per ongeluk bij het gehakt indeed.
Was geen succes vond ikzelf.

En ik gooi op spruiten altijd wat noot muskaat. Maar kaneel was geen succes!!

Grootste blunder actie die blijft herhalen (ezel....? Steen...?) aardappelen zijn mijn ding niet, en ik krijg ze maar niet lekker.
Vaak zijn ze flauw, zelfs MET zout.
Dus...dag aardappels, hallo pizza!

**Geplaatst**: 11-10-13 18:57

Geplaatst: 11-10-13 18:57

Mmm erg (grappig) als je een oven schotel uit de oven haalt, op tafel zet met ovenhandschoenen en dan
wilt verplaatsen met je blote handen.....6 vingertoppen lichtelijk verbrand.

Een eetlepel chillipoeder ipv een theelepel -:(-

.

De nootmuskaat en kaneel verwisselen gebeurt hier ook nog weleens...jak.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:57

Geplaatst: 11-10-13 18:57

Nog een leuke van schoonzusje; 1.5 dl verwarren met 1.5 L. Toen het niet in de pan pastte kreeg ze argwaan.

**Geplaatst**: 11-10-13 18:59

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 18:59

Je afvragen waarom je stamppot zo raar smaakt en je dan beseffen dat boerenkoel niet hetzelfde wordt klaargemaakt als andijvie.

**Geplaatst**: 11-10-13 19:00

Geplaatst: 11-10-13 19:00

Szan schreef:
Kwarktaart van Dr Oetker maken. De taart was klaar, dus ik schuif hem trots de oven in. Staat er nog een ongeopend zakje taartmix in de keuken - oeps. Maar desondanks was de taart echt heel lekker

En zo kan ik nog heel, heel lang doorgaan...

Haha die hoeft niet eens in de oven

**Geplaatst**: 11-10-13 19:01

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 19:01

Daar gaan we al, ik bedoelde natuurlijk koelkast

**Geplaatst**: 11-10-13 19:01

Geplaatst: 11-10-13 19:01

Ik heb dagelijks blunders

Zodra ik het eten op tafel zet en tegen manlief zeg dat het weer een "culinair hoogstandje" is weet hij al hoe laat het is :')

**Geplaatst**: 11-10-13 19:02

Geplaatst: 11-10-13 19:02

Wij (ik + broertje) waren een dag alleen thuis, en moesten zelf pizza maken. Ik netjes oven voorverwarmd, tot de streepjes weg waren (dan is de oven warm). Hup oven op 800graden 11minuten ingesteld, pizza erin.
Ongeveer rond 6minuten ruikte ik een aangebrande geur , ik ging kijken bij mijn pizza: helemaal zwart }:0

Ik had de oven niet in moeten stellen op 800graden

**Geplaatst**: 11-10-13 19:02

Geplaatst: 11-10-13 19:02

Haha ik moet wel lachen om sommige acties.

Zelf kan ik zo snel niet iets verzinnen, moest wel lachen om vriendlief zijn actie laatst. Die maakte draadjesvlees in een normale koekenpan, klaar met 20 minuten, alleen werd het niet lekker zacht zoals draadjesvlees.

**Geplaatst**: 11-10-13 19:04

Geplaatst: 11-10-13 19:04

Ik dacht dus dat ik een kluns was in de keuken, maar na het lezen van dit topic, vind ik mezelf enorm handig

Het enige wat ik eens heb gedaan is een.beslagkom laten smelten in een combimagnetron..... Wist ik veel dat je eerst een bord op die metalen schaal moet zetten......

**Geplaatst**: 11-10-13 19:05

Geplaatst: 11-10-13 19:05

Szan schreef:
Oh ja, ik ben een ramp in de keuken

Zo ging ik eens als verassing (niet zo lang geleden) een cake voor mijn moeder bakken. Mijn huisgenootje had een siliconen cakevorm die in de oven kan, maar bij mijn moeder had ik een plastic bak in cakevorm gevonden. Ik dacht er verder niet bij na en heb daar alle beslag in gedaan, en het hele goedje in de oven gezet. Tot het toch wel raar begon te ruiken... Van de cakevorm was niets meer over

Vorige week heb ik nog tijdens het maken van een simpele pasta de kookplaat laten doorbranden. Ook geen goed idee...

Of bij een combimagnetron per ongeluk de oven inschakelen voor het opwarmen van een maaltijd, in plaats van de magnetron. Gevolg was dat alle penne (pasta) keihard was geworden, niet te eten. Alsof ik baksteen probeerde te verwerken.

Bij gebrek aan melk in huis gewoon pannenkoeken bakken met koffiemelk

Gekarameliseerde popcorn maken in een gloeiend hete pan Toen de suiker erover heen ging brandde dat ter plekke aan. De hele keuken blauw, de hele inhoud van de pan zwart.

Kwarktaart van Dr Oetker maken. De taart was klaar, dus ik schuif hem trots de oven in. Staat er nog een ongeopend zakje taartmix in de keuken - oeps. Maar desondanks was de taart echt heel lekker

En zo kan ik nog heel, heel lang doorgaan...

Kwarktaart in de oven :wow:

**Geplaatst**: 11-10-13 19:05

Re: Blunders in de keuken

Geplaatst: 11-10-13 19:05

Ik had het hierboven al hersteld

De taart is toen netjes in de koelkast gegaan hoor... Dat zou er nog eens bij moeten komen!

Nomineer dit bericht ×