Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 11:56

recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 11:56

Ik heb gezocht maar kon niks vinden..

Ben eigenlijk opzoek naar een lekkere ovenschotel! Voor 1-2 personen.. Het liefst met aardappelpuree (ben ik gek op :Y)

)
Wie heeft een lekker idee?

**Geplaatst**: 19-06-12 12:01

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 12:01

Deze van de AH is mijn absolute favoriet: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=767 ... ype=recipe

Zurig door de zuurkool, maar daar staat zoet van de stoofpeertjes tegenover en kruidig door de kerrie. Ik pas er zelf altijd van alles bij aan (vega etc) en met aardappelpuree ipv aardappelschijfjes smaakt ie vast ook goed

**Geplaatst**: 19-06-12 12:01

Geplaatst: 19-06-12 12:01

Ik vind deze wel erg lekker

Is wel met boerenkool, dus past niet helemaal bij deze tijd van het jaar!

Ingrediënten:

750 gr aardappels
300 gr boerenkool
Zout
1 Ui
350 gr champignons
100 gr roquefort
70 gr boter
Peper
1.5 dl warme melk
1 dl koude melk
Nootmuskaat
250 gr bloem
2dl crème fraiche
100 gr gezouten cashewnoten

bereidingswijze

Kook de aardappelen en boerenkool apart gaar met zout
Pel en snipper de ui, champignons schoonmaken, verkruimel de roquefort
30 gr boter in pan, ui en champignons 10 min laag vuur met peper en zout
Aardappels met warme melk puree maken, nootmuskaat toevoegen en zout en peper
Oven verwarmen 200 graden
Ovenschaal invetten 1/3 van de puree op de bodem van de schaal
Rest van de puree langs de rand schaal, opstaande rand maken.
schep hier in champignonmengsel
50 gr boter in pan met bloem, gaar laten worden. crème fraiche en melk toevoegen laag vuur doorkoken tot een gebonden saus
Schep uitgelekte boerenkool erdoor en breng op smaak met peper en zout
Schep boerenkoolmengsel in ovenschaal en strooi de roquefort en cashewnoten eroverheen
aluminiumfolie erop en 20 min in de oven.

**Geplaatst**: 19-06-12 12:01

Geplaatst: 19-06-12 12:01

Ik! Spekjes bakken, uitje of 2 erin mee bakken, teentje knoflook erbij(geperst) en als het gaar is een lading sperziebonen even erin mee roeren. Onderin een ovenschaal leggen, aardappelpuree erover, even in de oven en klaar is kees. Heel simpel

**Geplaatst**: 19-06-12 12:02

Geplaatst: 19-06-12 12:02

- gehakt evt met uitje, knoflook, peper, zout, dit rullen en dan op de bodem v ovenschaal, aardappelpuree erop, dan spinazie, laagje kaas.
- gehakt rullen zoals hierboven maar dan met kerrie, dit op de bodem, witlof en hierover mangochutney, dan aardappelpuree, beetje kaas

verder maak ik niks, want hou niet van aardappel.

**Geplaatst**: 19-06-12 12:05

Geplaatst: 19-06-12 12:05

Hete bliksem

Aardappelpuree maken, je gehakt bakken samen met wat ajuin en currypoeder erdoor en dan je gehakt onderaan je ovenschaal leggen, daarop appelmoes (ik doe gewoon mousseline van bij de Aldi) en daarop je aardappelpuree. Daarover strooi je paneermeel of kaas en zet je het een tijdje onder de gril in je oven, njam

**Geplaatst**: 19-06-12 12:06

Geplaatst: 19-06-12 12:06

Ik maak vanavond weer mijn bietjes ovenschotel. Recept is voor 4 personen, dus even door de helft doen!
-500 gram gehakt
-500 gram voorverpakte bietjes
-700 gram aardappels
-150 ml. melk
-2 tl. mosterd
-1,5 el. tijm
-1 ui
-75 gram boter
-geraspte kaas

Gehakt met peper, zout en een gesnipperd uitje rullen. Ondertussen de aardappels koken en de bietjes in dunne plakjes snijden. Peper en zouten en 5 minuutjes met de deksel erop laten stoven.
Bietjes dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal leggen. Hierover het gehaktmengsel verdelen.
Stamp de aardappels tot puree, voeg 50 gram boter toe, de melk, 2 theelepels mosterd en de tijm toe. Verdeel het aardappelmengsel over het gehakt. Bestrooi met geraspte kaas en bak 20 minuten in de oven (200 graden)
Erg lekker!

Ook de gegratineerde rundvleesschotel met rode kool van Sonja bakker is lekker: http://www.smulweb.nl/recepten/1152487/ ... -rode-kool
Of de ovenschotels van Maggi, vooral de bloemkool, hmm!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 12:18

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 12:18

Ine23 schreef:
Hete bliksem

Aardappelpuree maken, je gehakt bakken samen met wat ajuin en currypoeder erdoor en dan je gehakt onderaan je ovenschaal leggen, daarop appelmoes (ik doe gewoon mousseline van bij de Aldi) en daarop je aardappelpuree. Daarover strooi je paneermeel of kaas en zet je het een tijdje onder de gril in je oven, njam

Appelmoes in de ovenschotel? Is dat lekker? Ik ben gek op appelmoes, dus als het kan

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 12:19

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 12:19

_SteR_ schreef:
Ik maak vanavond weer mijn bietjes ovenschotel. Recept is voor 4 personen, dus even door de helft doen!
-500 gram gehakt
-500 gram voorverpakte bietjes
-700 gram aardappels
-150 ml. melk
-2 tl. mosterd
-1,5 el. tijm
-1 ui
-75 gram boter
-geraspte kaas

Gehakt met peper, zout en een gesnipperd uitje rullen. Ondertussen de aardappels koken en de bietjes in dunne plakjes snijden. Peper en zouten en 5 minuutjes met de deksel erop laten stoven.
Bietjes dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal leggen. Hierover het gehaktmengsel verdelen.
Stamp de aardappels tot puree, voeg 50 gram boter toe, de melk, 2 theelepels mosterd en de tijm toe. Verdeel het aardappelmengsel over het gehakt. Bestrooi met geraspte kaas en bak 20 minuten in de oven (200 graden)
Erg lekker!

Ook de gegratineerde rundvleesschotel met rode kool van Sonja bakker is lekker: http://www.smulweb.nl/recepten/1152487/ ... -rode-kool
Of de ovenschotels van Maggi, vooral de bloemkool, hmm!

Deze klinkt ook erg lekker! Kun je de bietjes er gewoon rauw op doen?

zo te horen ideeen genoeg. Ik ben niet zo creatief in koken, maar volgens mij kun je echt vanalles erin gooien

Laatst bijgewerkt door Noa_M op 19-06-12 12:51, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 12:20

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 12:20

Sannum schreef:
Ik! Spekjes bakken, uitje of 2 erin mee bakken, teentje knoflook erbij(geperst) en als het gaar is een lading sperziebonen even erin mee roeren. Onderin een ovenschaal leggen, aardappelpuree erover, even in de oven en klaar is kees. Heel simpel

Lekker makkelijk, maar klinkt heerlijk!

volgens mij kan ik de hele week een andere ovenschotel eten!

**Geplaatst**: 19-06-12 12:21

Geplaatst: 19-06-12 12:21

Hete bliksem met appelmoes, mijn oma zou zich omdraaien in haar graf, gelukkig leeft ze nog. Dan hoort met zoete appels

**Geplaatst**: 19-06-12 12:42

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 12:42

Depende, wij maken het in België op kinderkampen met appelmoes (vind ik ook lekkerder dan met echte appels, die heb ik niet zo graag warm).
Ik ben niet zo van tradities volgen als ik er zelf een twist aan kan geven die ik lekkerder vind, van alle traditionele gerechten bestaan er toch verschillende interpretaties?

Noa_M, dat kan perfect in de oven, uiteindelijk moet het er ook maar heel even in, puur om de kaas of het paneermeel even te laten grillen

**Geplaatst**: 19-06-12 12:45

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 12:45

Ine: er stond ook een

achter. Niet zo serieus bedoeld, ik ben geen fan van beide variaties dus dat scheelt ook.

**Geplaatst**: 19-06-12 12:48

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 12:48

Kwam weer fout over die "

" smiley, ik zie hem altijd zo gemeen

. Interpreteren is ook zo moeilijk op het internet.
Ik vind het heel lekker met appelmoes en veel currypoeder op het gehakt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 12:49

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 12:49

Ik ga denk ik voor de hete bliksem vanavond

Het klinkt erg lekker, ben heel benieuwd!

**Geplaatst**: 19-06-12 13:28

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 13:28

Ik maak altijd ovenschotel met prei, ook erg lekker.
Kan geen hoeveelheden geven, aangezien ik die niet weet

Aardappelpuree onder in een ovenschaal, geruld gehakt (met zout, peper, ketjap en een uitje) er bovenop, daar bovenop voorgekookte prei en als laatste een lekkere laag kaas.

15 min op 180 in de oven, als de kaas dan nog niet goudbruin is, nog even een paar minuutjes onder de gril en klaar

**Geplaatst**: 19-06-12 13:30

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 13:30

laagjje geruld gehakt met kruiden naar smaak, laag doperwten uit blik, laag aardappelpuree, geraspte kaas.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 14:13

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 14:13

Ik had even een ingeving...

Kun je aan de hete bliksem ovenschotel ook rode kool toevoegen? Zou dat smaken, of is het lekkerder om de rode kool appart te doen? (jajaja, ik ben echt een keukenprinses

)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-06-12 18:46

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst door de TopicStarter : 19-06-12 18:46

Ik heb net de hete bliksem gemaakt. En die is lekker!! De aardappelpuree zelf gemaakt (wat te veel melk en dus waterig) en het gehakt mag wat pittiger. Wat doen jullie erin als kruiden?

**Geplaatst**: 19-06-12 18:47

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 19-06-12 18:47

Ik kruid het gehakt met peper, zout, nootmuskaat en veel currypoeder (pikant). Ben blij dat het smaakte!

**Geplaatst**: 20-06-12 00:22

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 20-06-12 00:22

Ovenschotel op zijn gemakkie is toch het allersimpelst wat er is...
Alles wat je lekker vind bij elkaar gooien en in de oven mikken.

Ik doe het af en toe met restjes, maar heb er vaak het geduld niet voor.

Of toch soms, met aardappeltjes in de schil en dan met lekker veel verse kruiden.

**Geplaatst**: 20-06-12 11:24

Re: recept voor lekkere ovenschotel!

Geplaatst: 20-06-12 11:24

Zuurkool met aardappelpuree en gehakt, dan creme fraiche met geraspte kaas in een bakje mengen, en dit over de zuurkool doen, en in de oven!

Of gehakt bakken, mengen met chinese kool, en dan aardappelpuree eroverheen.

Ik kruid mijn gehakt altijd met zoete en zoute ketjap, peper, zout, en paprika poeder. En als het gerecht het toelaat ook nog bieslook.